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松果體素的生理功能

2017-11-16 03:15:26丁延帥
食品界 2017年10期
關(guān)鍵詞:研究

丁延帥

松果體素的來(lái)源及理化性質(zhì)

褪黑激素(Melatonin,MT)又名褪黑素、松果體素、黑色緊張素。MT主要來(lái)源于松果體。脊椎動(dòng)物的松果體,來(lái)源于第三腦室的上丘腦部分的腦室膜細(xì)胞,屬于腦室周?chē)姆置谄鞴僦弧K晒w與大腦之間并無(wú)直接聯(lián)系,也沒(méi)有管道可使松果體分泌物直接進(jìn)入第三腦室。松果體分泌物對(duì)下丘腦的影響,是通過(guò)體循環(huán)或者通過(guò)松果體周?chē)闹刖W(wǎng)膜下腔中的腦脊液起作用。松果體的主要細(xì)胞為松果體細(xì)胞,與典型的神經(jīng)元或神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞不同,它具有分泌的性質(zhì),接受交感神經(jīng)元末梢的支配。MT化學(xué)結(jié)構(gòu)為N-乙酰-5-甲氧基色胺,分子式為C13N2H16O2,分子量為232.17,熔點(diǎn)為116~118,其純品在自然狀態(tài)下為淡黃色葉片狀結(jié)晶。褪黑素能維持生理節(jié)奏的晝夜節(jié)律,有利于睡眠;還具有增加人體免疫功能杭衰老、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

褪黑激素的合成及分布

褪黑激素的體內(nèi)合成。MT主要是由松果體合成,其它合成部位還有:視網(wǎng)膜、眼眶腔的副淚腺、唾液腺、腸的嗜鉻細(xì)胞和紅細(xì)胞。

褪黑激素的人工合成。自從MT由Lerner從肉牛松果體中分離得到以后,便也就開(kāi)始了對(duì)MT的化學(xué)合成研究,而由于從生物體內(nèi)只能提取出極其微量的MT,更使得MEL的人工合成成為研究的熱點(diǎn),也因此產(chǎn)生了許多種人工合成的方法。最早以3-氰甲基-5-甲氧基吲哚為起始物合成了MT,隨后提出了由不同原料經(jīng)不同途徑合成MT的方法。

松果體素的生理功能

褪黑激素對(duì)生殖調(diào)控的研究。MT對(duì)生殖系統(tǒng)功能的影響,因動(dòng)物種類、生理狀況、不同季節(jié)而表現(xiàn)出促進(jìn)或抑制作用或無(wú)作用的多重性。國(guó)外已有大量的研究,他們通過(guò)測(cè)定動(dòng)物體內(nèi)MT 水平,切除松果腺,給予外源性MT以及改變光照等方法來(lái)研究MT的作用機(jī)制。初步結(jié)論是,在長(zhǎng)日照動(dòng)物身上,MT對(duì)生殖系統(tǒng)有抑制作用,但對(duì)短日照動(dòng)物如綿羊、鹿等動(dòng)物MT又表現(xiàn)促進(jìn)作用,而對(duì)于對(duì)光不敏感的動(dòng)物則無(wú)作用。MT是光照信息同生殖系統(tǒng)協(xié)調(diào)關(guān)系中的重要激素信號(hào)。光照對(duì)生殖機(jī)能的調(diào)節(jié)依靠MT介導(dǎo)傳遞到下丘腦-垂體-性腺(HPG)軸,在下丘腦水平上調(diào)節(jié)促性腺激素的分泌,進(jìn)而影響生殖系統(tǒng)功能,也能與卵巢、睪丸及腎上腺細(xì)胞上的B-腎上腺受體結(jié)合,直接調(diào)節(jié)性腺激素如LH、PRL、P4、FSH 等的合成和分泌。

調(diào)節(jié)免疫作用。在任何光照條件下,MT均可通過(guò)與脾細(xì)胞表面高親和力的受體結(jié)合直接影響脾細(xì)胞增生,從而增強(qiáng)免疫功能。MT可促使免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體,并能提高抗體對(duì)抗原的敏感性,增高免疫因子的活性和數(shù)量,促進(jìn)T、B淋巴細(xì)胞的增殖,增強(qiáng)NK 的細(xì)胞毒性。

抗自由基作用。許多研究表明,MT可有效清除化學(xué)反應(yīng)中產(chǎn)生的羥自由基,還可抑制過(guò)氧化氫引起的過(guò)氧化脂質(zhì)含量的升高,且其清除能力較VE、VC、谷胱苷肽均強(qiáng)。腹腔注射MT還可防止子宮、卵巢缺血而導(dǎo)致的氧化脂質(zhì)和DNA的損傷。新一代以MT為主要成分的“腦白金”之所以能夠使人保持年輕態(tài)大概就是基于這一原理。

MT與時(shí)差反應(yīng)及睡眠的關(guān)系。褪黑素分泌節(jié)律和振幅異常與睡眠覺(jué)醒周期障礙、季節(jié)性睡眠障礙有關(guān)。由于5-HT是褪黑素前體,5-HT再攝取抑制劑能延緩?fù)屎谒胤置冢黾右归g血液褪黑素濃度,能改善睡眠障礙。有人報(bào)道MT治療失眠有效率94%,其機(jī)制可能是通過(guò)增加腦內(nèi)氨基丁酸的含量而產(chǎn)生中樞抑制作用。因此,褪黑素對(duì)于有睡眠障礙及發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷的運(yùn)動(dòng)員,都有很好的調(diào)節(jié)和促進(jìn)恢復(fù)作用。

具有輔助治療腫瘤的功效。MT對(duì)性腺及其附屬器官具有內(nèi)分泌控制作用,生殖系統(tǒng)的腫瘤患者(如原發(fā)性乳腺癌和前列腺癌),表現(xiàn)出明顯腫瘤依賴性的MT分泌抑制;另外在結(jié)腸癌、黑色素瘤、腦瘤患者也觀察到MT減少。表明癌癥患者松果腺分泌活性普遍被抑制。外用MT可有兩種效果:防止癌癥的初始形成,尤其是預(yù)防乳腺癌及前列腺癌;協(xié)同增強(qiáng)傳統(tǒng)療法的藥效,降低其不良反應(yīng),使患者存活時(shí)間延長(zhǎng), 生活質(zhì)量得到改善。MT的抗癌作用主要與其調(diào)節(jié)免疫功能相關(guān)。L Heisson等的研究表明,將MT與白細(xì)胞介素共同給予嚴(yán)重的實(shí)體瘤患者,其效果要優(yōu)于單獨(dú)給予IL-2。說(shuō)明MT與IL-2有協(xié)同作用。

展望與總結(jié)

MT的生理作用十分廣泛尤其是它的免疫增強(qiáng)、抗衰老、抗腫瘤作用已受到醫(yī)學(xué)界的廣泛重視。我國(guó)衛(wèi)生部已先后批準(zhǔn)20余種以褪黑素為功能因子的“改善睡眠”的保健食品。它在生殖系統(tǒng)方面的作用在畜牧業(yè)也取得了一些效果,但效果不是很明顯需要進(jìn)一步的研究和發(fā)展。此外,如何利用MT的生物學(xué)作用或者將外源性MT開(kāi)發(fā)為人們所需要的產(chǎn)品應(yīng)用到人類醫(yī)學(xué)界和畜牧業(yè)界,使人類生活質(zhì)量進(jìn)一步提高和促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有待于進(jìn)一步的深入研究。endprint

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