要聞·各地·市場·企業·科技·國外

要聞·各地·市場·企業·科技·國外

要聞

兩部委嚴查私屠濫宰等行為

10月13日，農業部、國家食品藥品監管總局聯合下發通知，自10月13日起至12月底組織開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”。

據悉，此次“百日行動”，一是緊盯重點區域的重要違法違規行為。重點區域：在豬、牛、羊屠宰環節，以城鄉接合部、交通道路周邊、私屠濫宰專業村（戶）和肉食品加工集中地區和群眾舉報多的屠宰企業等為重點區域。在肉品生產經營環節，以批發市場、農貿（集貿）市場、商場、超市等重點銷售場所，肉類產品加工企業及小作坊、學校及建筑工地食堂等肉品生產和消費場所為重點區域。重要違法違規行為：在豬、牛、羊屠宰環節，嚴肅查處私屠濫宰、屠宰加工病死豬（牛、羊）、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質、肉類加工廢棄物或檢驗檢疫不合格肉類產品熬煉“地溝油”等違法違規行為，嚴厲打擊不依法開具或開具虛假檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等違法違規行為。在肉品生產經營環節，嚴肅查處生產經營來源不明、無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格的肉類產品等違法違規行為。二是嚴厲打擊肉品質量安全違法違規行為。各地要集中時段、集中力量查處一批違法違規線索，切實加強“檢打聯動”，嚴厲打擊團伙作案，堅決查處大案要案，有效震懾違法分子，切實凈化肉品市場，有效提升肉品質量安全水平。

人保財險助推現代畜牧業建設

為破解畜牧業發展融資難、融資貴、風險高的外部制約，農業部畜牧業司與中國人民財產保險股份有限公司（以下簡稱“人保財險”）在北京簽署《關于合作推進現代畜牧業發展和產業精準扶貧的框架協議》，堅持“優勢互補、協同發力、強牧惠牧、合作共贏”原則，建立良性互動合作機制，引導保險機構創新產品、優化服務，創新保險資金投入模式，加快推動現代畜牧業建設。

雙方立足現代畜牧業發展和產業精準扶貧將進一步開展緊密合作。一是探索推廣畜牧業保險新產品，聯合推進養殖收益險、價格指數險、保險＋期貨、全產業鏈組合險等新產品試點，促進畜牧業保險擴面提標降費；二是探索建立保險資金支農新模式，聯合開展農戶貸、企業貸、政融保以及其他創新融資模式，推動破解畜牧業發展融資難題；三是支持特色畜牧業發展助推精準扶貧，重點在深度貧困地區實施免抵押、免擔保的支農融資業務，幫助貧困地區加快發展區域特色畜牧業；四是推進畜牧業信息交換共享，支持建設畜牧業產業大數據聯盟，提升畜牧業生產信息監測預警的科學性、準確性和權威性。

2017中國生態養殖技術創新大會召開

日前，由中國工程院、中國科學院、中國生產力促進中心協會、國家生豬產業技術創新戰略聯盟、常德市人民政府主辦的2017中國生態養殖技術創新大會暨第255場中國工程科技論壇—動物營養與環境控制論壇在湖南省常德市桃源縣召開。

大會以“生態養殖、畜禽健康、資源循環、發展創新”為主題，在我國畜牧業正處在轉型升級的關鍵時期，行業主管部門和業內精英共同探討推動我國畜牧業轉型升級的新理念、新方向、新途徑，具有重要的意義。

國家獸藥產業技術創新聯盟成立

9月22日，國家獸藥產業技術創新聯盟（以下簡稱“聯盟”）在甘肅蘭州成立。

國家獸藥產業技術創新聯盟是在國家農業科技創新聯盟框架下成立的專業聯盟，由中國獸醫藥品監察所聯合涉及獸藥的科研機構、高校、國家工程中心、重點實驗室、龍頭企業、協會等具備行業科技創新領先優勢的單位共同組建。聯盟以國家重大動物疫病防控及國內外市場需要為目標，將重點圍繞“影響畜牧業安全的重要疫病防控疫苗、安全高效低殘留的新型獸藥（含中獸藥）、免疫增強劑與佐劑、微生態制劑、診斷檢測技術、獸藥質量控制新技術、畜產品質量安全評價技術、細菌耐藥性檢測技術”等新產品、新技術，以及行業公益性、關鍵性研究為方向，聚集聯盟資源，建立獸藥產業科技創新機制和研究平臺，創造更大的經濟效益和社會效益，不斷提升獸藥行業整體競爭力。

各地

黑龍江啟動2017年玉米和大豆生產者補貼資金發放工作

從黑龍江省農業委員會獲悉，黑龍江省2017年玉米和大豆生產者補貼資金發放工作日前正式啟動。玉米生產者補貼標準為133.46元/畝，大豆生產者補貼標準為173.46元/畝。

據悉，目前，補貼資金已全部撥付各市縣和省農墾總局，要求各地在收到補貼資金之日起15日內，根據當地統計部門提供的分戶數據抓緊進行補貼公示，并通過糧食補貼“一折(卡)通”兌付補貼資金，確保玉米和大豆種植者及時足額拿到補貼。補貼資金在糧食風險基金專戶封閉運行，禁止以現金形式發放，禁止集體或個人代領轉付，禁止用補貼資金抵扣相關款項及費用。

山東將于今年底完成禁養區內養殖場全部關閉或搬遷工作

近期，山東省人民政府辦公廳印發《關于山東省加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用實施方案的通知》。

該通知要求，到2017年年底，山東省依法完成禁養區內畜禽養殖場(小區)和養殖專業戶的關閉或搬遷工作；畜禽糞便處理利用率達到84%以上，污水處理利用率達到60%以上，糞污綜合利用率達到76%以上，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達到82%以上；糞污處理利用模式基本建立。

廣東發布環保稅征求意見稿 每頭豬約征收4.6元

9月30日，廣東省財政廳、廣東省環境保護廳、廣東省地方稅務局聯合發布《廣東省大氣污染物和水污染物環境保護稅適用稅額的決定（草案）征求意見稿》（以下簡稱《草案》）提出，自2018年1月1日起，廣東省大氣污染物每污染當量征收環保稅稅額1.8元，水污染物每污染當量征收環保稅稅額2.8元。

按照廣東省公布的《草案》，如果畜禽養殖僅收取大氣污染物、水污染物的環保稅來算，那么一家500頭豬存欄的豬場，其應繳稅額為：500頭豬×1當量×（1.8＋2.8）元＝2300元，即每頭豬至少應繳稅4.6元。

北京出臺畜禽收購銷售運輸備案管理辦法

為加強北京市各區、縣動物收購、銷售單位和個人的管理，規范動物經營行為，近日，北京市印發了《北京市從事動物收購、銷售、運輸的單位和個人備案管理辦法（試行）》，將于2017年11月1日起正式實施。

該辦法規定：在北京市行政區域內，從事豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽收購、銷售、運輸的單位和個人實行備案制度。其向所在區動物衛生監督機構提交相關材料，經審核通過取得備案資格，獲取備案編號和《動物收購、銷售人員備案卡》或《運輸車輛備案卡》。同時，在經營活動中建立《動物收購、銷售、運輸臺賬》，并在從事動物收購、銷售、運輸活動中攜帶《動物收購、銷售人員備案卡》或《運輸車輛備案卡》。對于違反規定的，將面臨最高1萬元的罰款。

貴州組織做好秋冬季高致病性禽流感防控工作

10月12日，貴州省農業委員會印發通知，組織全省進一步加強禽流感免疫、疫病排查檢測、活禽檢疫監管、應急準備工作。

目前，各地秋季集中免疫工作已結束，轉入監測和補免階段，各地要高度重視，做到思想不麻痹、力度不減弱、工作不松懈，認真組織做好新補欄及免疫抗體不達標家禽的補免或強化免疫，確保應免盡免，構筑堅固的免疫屏障。貴州省動物疫病預防控制中心要制定全省高致病性禽流感監測排查方案，各地要結合實際，進一步細化實化本地區排查監測方案，定期組織開展拉網式排查，對活禽交易市場、候鳥棲息地、規模養禽場、養殖小區等重點區域要加大排查頻次，發現異常情況及時上報并按規定果斷處置。各地要加大產地檢疫監管力度，嚴格落實活禽調運檢測出證制度，認真執行各項檢疫規程，確保染疫禽不出產地。各地要進一步加強應急物資儲備和應急隊伍建設，積極開展應急演練，持續提升應急處置能力。

西藏抽檢七大類乳制品全部合格

西藏自治區食品藥品監督管理局上半年對七地（市）經營環節銷售的嬰幼兒奶粉、全脂奶粉、全脂甜奶粉、液態奶、酸奶、含乳飲料、甜茶粉等七類乳制品進行了抽樣檢驗，共抽檢七大類乳制品130批次，合格率為100%。

此次對抽樣品種依次進行了蛋白質、碳水化合物、水分、灰分、雜質度、鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽、黃曲霉素M1、菌落總數、大腸桿菌、三聚氰胺、非脂乳固體、酸度、商業無菌等項目的檢測。此次抽檢，未發現非食用物質食品添加劑、亞硝酸鹽、三聚氰胺、菌落總數、大腸菌群超標等對人體各種有害物質，所抽檢的乳制品檢測結果均為合格。

市場

四季度禽肉價格將總體小幅上漲

2017年禽肉價格的走勢和雞蛋類似，也是上半年跌、下半年漲。據監測，6月活雞和白條雞集市價分別為每千克15.8元和16.7元，分別比1月跌15.9%和11.8%，從7月開始，禽肉價格連續3個月回升，9月活雞和白條雞集市價格比6月累計分別上漲13.3%和10.3%。

預計四季度在生產供給趨緊的情況下，禽肉價格將總體呈小幅上漲走勢，不同品種間會有所分化，黃羽肉雞由于產能調減的力度較大，價格上漲幅度可能快于白羽肉雞。由于肉雞產能恢復周期相對較短，且禽肉消費需求總體平穩，禽肉價格大幅上漲的可能性不大，建議養殖戶謹慎補欄。

東北大豆陸續上市 后期市場存在不確定性

大豆是東北地區調減玉米后改種的主要品種之一，大豆種植效益直接影響種植結構調整優化的可持續性。國產大豆恢復性增產是農業供給側結構性改革的重要成果，有利于緩解我國大豆產不足需的局面，但產量的增加也不可避免帶來市場價格的下行壓力。

據監測，目前東北地區新季大豆低開低走，開秤價凈糧為每千克3.8元左右，上市初期價格低于上年同期且跌速較快，后期市場走勢仍然存在一定的不確定性。今年國家在東北地區實行大豆市場化收購加補貼的新機制，大豆補貼標準總體上比去年的目標價格補貼額要高，基本能夠彌補價格下跌帶來的損失，但如果后期價格繼續下跌，今年種大豆的收益可能低于去年。

企業

溫氏集團60萬頭生豬產業化項目落戶林西

近日，廣東溫氏食品集團有限公司與內蒙古自治區林西縣政府，簽訂了投資達6.7億元的生豬產業化項目合作協議。

該項目由廣東溫氏食品集團有限公司在林西縣建設3萬頭母豬場1處、飼料加工廠1處，發展“公司＋農戶”現代家庭生豬養殖場300戶，年出欄生豬60萬頭，戶均年收益50萬元，項目達成后年產值達9億元，提供就業崗位500個以上。

徐州綠健乳業搬遷項目一期工程奠基

近日，為響應江蘇省政府老工業基地改造和“退城入園”的號召，徐州綠健乳業有限責任公司（以下簡稱“徐州綠健乳業”）搬遷項目一期工程在徐州棠張工業園內奠基。

徐州綠健乳業日產600噸乳品加工基地，項目總投資9.5億元，總用地350畝。項目建成后將形成年產液體乳16.8萬噸規模，年綜合利稅約2億元，將極大地提升企業的核心競爭力。綠健新乳品加工基地的建設，還將進一步保證城區及周邊地區的鮮奶穩定供應，輻射范圍進一步擴大。而乳業產業鏈的延長，從畜牧、生產加工到牛奶征訂銷售、物流配送，可提供大量從業崗位和就業機會，并促進相關從業人員實現增收。

甌飛食品機械化生豬屠宰項目開工

9月30日，浙江甌飛食品有限公司的大型機械化生豬屠宰項目奠基開工。

據了解，該項目建筑面積6.8萬平方米，總投資1.8億元，按照五星級機械化屠宰場標準建設，設有6條全自動流水線，日（班）屠宰量3000頭生豬。該項目建成后，從生豬屠宰、白條批發、冷鏈配送到終端品牌連鎖經營，整個產業鏈一體化運作。項目建成后將填補浙江省瑞安市大型機械化生豬定點屠宰的空白，將一改原有的“低、小、散”代宰模式為工廠化生產模式，對規范屠宰市場管理、加強食品安全衛生、做大做強畜牧屠宰產業，都具有重要的意義。

正大集團50萬頭生豬產業鏈項目開建

9月29日，正大集團與湖北省崇陽縣簽約，投資14.28億元興建50萬頭生豬產業鏈項目。其中飼料項目投資1.6億元，養殖項目7.74億元，屠宰項目2.52億元，食品項目2.42億元。

該項目預計3年后全部建成投產，集養殖、飼料、生產、屠宰、食品加工、有機肥生產于一體，可實現年產值約50億元。該項目種養結合，將加快推進生豬糞肥資源化綜合利用，培優土地5萬畝。 崇陽是生豬養殖大縣。據最新統計，該縣生豬存欄57.85萬頭，其中能繁母豬存欄3.86萬頭，年出欄70萬頭，豬肉產量5萬余噸。

科技

蜂王漿高產機理研究取得新進展

近日，中國農業科學院蜜蜂研究所在蜂王漿高產生物學機理研究中取得新進展，研究發現，漿蜂和意蜂大腦膜蛋白和膜蛋白的磷酸化，在重要代謝通路中存在顯著差異；漿蜂的大腦膜蛋白及其磷酸化加強了對哺育和采集行為的調控，進而支持蜂王漿高產的生理需要。

研究團隊對漿蜂和意蜂工蜂大腦的膜蛋白質組和膜磷酸化蛋白質組進行了比較研究，發現漿蜂經過多年的高產選育，其大腦膜蛋白及其磷酸化修飾較意蜂發生了顯著變化，加強了對哺育和采集行為的調控，進而支持蜂王漿高產的需要。在哺育蜂階段，漿蜂大腦中的磷脂酰肌醇信號通路和花生四烯酸信號通路的功能得到加強，有利于提高對幼蟲的接受率，這是蜂王漿高產的前提；在采集蜂階段，漿蜂大腦中與神經信號傳導相關的通路的功能得到加強，增強了采集蜂對花粉的采集力，為蜂群提供充足的蛋白質食物以滿足哺育蜂分泌蜂王漿對蛋白質的需求。研究結果對闡明蜂王漿高產和蜜蜂產漿生物學具有創新性的理論價值。

植物核糖核酸甲基化調控研究獲重要進展

近日，中國農業科學院生物技術研究所和新加坡國立大學開展合作，在核糖核酸甲基化調控機制方面取得重要進展，揭示了5-甲基胞嘧啶修飾在植物信使核糖核酸上的分布規律，闡述了其調控植物發育及基因表達的新機制。

該研究利用基因組高通量測序方法，發現了擬南芥信使核糖核酸上超過6000個5-甲基胞嘧啶修飾位點，分析發現修飾主要富集在基因的編碼區，尤其在起始密碼子下游和終止密碼子前。該研究進一步利用液質聯用質譜和點雜交技術，發現在擬南芥各個組織和不同的發育時期，5-甲基胞嘧修飾具有動態變化，顯示了核糖核酸甲基化調控的多樣性。研究團隊還發現，一個轉運核糖核酸甲基轉移酶具有信使核糖核酸甲基化轉移活性的活性，通過影響根發育相關基因5-甲基胞嘧啶的修飾，影響其信使核糖核酸的穩定性來實現對基因的調控。

國外

荷蘭產“二氧化碳中性蛋”

近日，位于荷蘭林堡省Venray市Castenray小鎮的Kipster養雞場養殖的“二氧化碳中性雞”成功產下了中性雞蛋。該雞場共有2.4萬只雞，德國一家大型連鎖超市已經購買了該場未來5年內的所有雞蛋。

二氧化碳中性(CO2-neutrale)，是指零度的總碳量釋放，透過排放多少二氧化碳就作多少抵銷措施，來達到平衡。怎樣才能保證所產的是二氧化碳中性的雞蛋？該雞場負責人Ruud Zanders說，首先雞場養的是白雞，它比棕色雞個頭較小、食用更少的食物，這意味著減少了原料；而且，雞只吃面包房剩余的面包和餅干、剩余的農產品等，不會喂食玉米等食物。養雞場還安裝了1100塊太陽能電池板，產生的能源，其中大約40%自用，其余部分出售，通過這些措施，使雞蛋和農場實現了二氧化碳排放達到零度的標準。該雞場也注重動物保護，除了雞舍以外，還建了一個日光庭院，里面有樹木和樹干，以供雞群玩耍之用，另有兩個室外空間。

加拿大批準硫酸銅用于松花蛋的加工

10月6日，加拿大衛生部發布消息，批準硫酸銅用于松花蛋的加工，并修訂具有其他可接受用途的許可食品添加劑名單。

加拿大衛生部食品司完成了一項有關食品添加劑申請的詳細安全評估。該申請旨在要求批準制作松花蛋的過程中使用硫酸銅，使松花蛋早日成形。加拿大已批準硫酸銅作為澄清劑在葡萄酒中使用。由于此次評估未提出安全性問題，衛生部通過更新具有其他可接受用途的許可食品添加劑名單，批準硫酸銅用于松花蛋的制作。

（漫畫│青菜）