快時尚行業：業態跨界成熱點

2017年上半年，增長放緩、勢頭減緩，已成為快時尚行業的“標配”。即便是全球最大的服裝零售商Inditex集團，即Zara的母公司，也不例外。該集團最新公布的2016財年年報顯示，品牌毛利率錄得8年最低。

為緩解服裝零售業的頹勢，快時尚品牌紛紛“出招”扭轉頹勢。一方面，不同業態間的跨界合作成為各大品牌的首選，家居是快時尚品牌最早試行跨界的行業，H&M和Zara均有獨立的家居Home系列品牌。存在巨大潛力的美妝品類，也成為H&M、Forever 21等代表品牌的追逐熱點。而在跨界道路上走得最遠的非MUJI莫屬，從咖啡館、烘焙到餐廳，從書店到酒店，吃、穿、住均有涉獵。另一方面，快時尚品牌改變之前的快速擴張策略，減少新開門店數。

盈石集團研究中心定期追蹤的十大快時尚品牌數據顯示，除NEW LOOK、Forever 21及Mango新開店鋪數量持平以外，其他七大快時尚品牌均有不同程度的下降。除此之外，快時尚品牌也通過合并或關閉規模較小的店鋪，進行整合調整，提升品牌的營收效率。

奢侈品行業：聯手街頭潮牌和時尚博主

麥肯錫報告顯示，數字營銷為奢侈品線下市場直接貢獻了13%的銷售額，這一潮流源于年輕一代的推動。奢侈品為變得更加“年輕化”，開始與街頭潮流品牌推出聯名產品，如在社交平臺引發軒然大波的LV與Supreme的合作系列。兩個品牌不同文化底蘊、價值觀之間的碰撞，為雙方都帶來了無法估量的品牌宣傳效應。

奢侈品牌通過與潮牌合作，拉近了與年輕人群的距離，將品牌的獨特文化傳遞給崇尚潮流個性的年輕一代。另一方面，數字化對于奢侈品品牌影響巨大，擁有超過8億/月活躍用戶的微信平臺，亦已成為品牌間博弈的新戰場。通過官方微信號，不僅可以提供在線購物服務，也可以近距離地與更多消費者進行互動。于是，品牌紛紛與粉絲多、影響力大的時尚博主進行合作。以Givenchy為例，與擁有上百萬粉絲的時尚博主包先生合作，預售Givenchy情人節特別款包包，限量80只。該款包在Givenchy官方微信服務號和包先生微信公眾號同步上線，且僅支持微信支付，短短12分鐘就售罄。

超市行業：新零售的典型范本

2017年，新零售概念開始全面流行于零售行業。所謂新零售，就是將線上平臺、線下實體門店、物流體系三者進行深度融合，打造新型的零售體系。而超市行業由于其自身屬性，也成為新零售概念應用的典型范本。

永輝超市旗下的“超級物種”和阿里旗下的“盒馬鮮生”，在市場上刮起了一陣“新零售”的旋風。不同于傳統超市的商業模式，新業態是將傳統的超市與互動式體驗相結合，產生了多種可能性。“超級物種”是超市與高端食材體驗店的結合，消費者既可選擇新鮮的食材，也可享受烹調服務，在現場將食材進行烹調料理，在店內直接食用。而“盒馬鮮生”則是以超市為主、餐飲為輔的經營模式，增加了休閑餐飲服務，且采用了線上線下一體化，無論是從實體門店還是在APP進行消費，都實現了商品、價格、會員等方面的統一性。

這些新業態適應了消費者生活方式的改變，通過打造獨特舒適的氛圍以及體驗式的消費環節，提升了購物體驗。

餐飲行業：推智慧化、打健康牌

以肯德基、麥當勞等為代表的大型連鎖餐飲品牌，也開始擁有專門的智能點餐系統，通過手機掃描二維碼等方法進行快速點餐，并實現多渠道快捷支付。無論是供應鏈條、營銷以及流程等方面的智能化，都可以幫助餐飲行業減少日漸高企的人工成本，優化經營模式和鏈條，并進行精準有效的營銷。

追求健康飲食的消費者越來越多，各大餐飲品牌也順勢做出了相應的轉變。越來越多的品牌將健康均衡作為未來餐飲業的趨勢，通過減少鹽的用量，使用更優質的油以及加入更多的蔬果谷物等方式，將菜品變得更加健康。餐飲品牌通過塑造健康元素，不僅增加了消費者在食品安全方面的信任度，同時也能塑造品牌標簽，形成差異化的競爭優勢。endprint