基于崗位核心能力培養《導游實務》課程教學改革初探

龐寧++周旋

【摘 要】《導游實務》是高校旅游管理專業的核心課程，具有極強的實踐性和應用性。論文結合該課程的教學現狀，分析當前教學中存在的問題，對基于崗位核心能力培養的《導游實務》課程改革進行全面細致的論述，提出若干教學改革方面的建議。

【Abstract】The "Tour Guiding Practices" is the core course of the tourism management specialty in colleges and universities， and it has a powerful operability and practicability. According to the teaching situation， this text analyzes the existing problems in teaching， to conduct a comprehensive and detailed discussion on the cultivation of post core competence based on “Tour Guiding Practices "， and puts forward some suggestions on teaching reform.

【關鍵詞】《導游實務》；課程改革；崗位核心能力；高職教育

【Keywords】 "Tour Guiding Practices"； course reform ； post core ability； vocational education

【中圖分類號】G712 【文獻標志碼】A 【文章編號】1673-1069（2017）10-0096-02

1 引言

高職旅游管理專業的課程改革必須考慮的一個重要因素是企業的崗位用人標準。但在目前高校課程的實施過程中，傳統教育仍占主導地位，無法使學生的崗位核心能力得到有效鍛煉，畢業生質量不能滿足企業需求。《導游實務》作為旅游管理專業的核心課程，旨在培養學生掌握帶領游客參觀游覽、服務游客及解決各類突發狀況的崗位技能，是全國導游資格證考試的必考科目之一[1]。該課程內容既涵蓋了導游專業相關理論知識，也包括了實際應用和綜合能力的培養。實施《導游實務》課程改革，需要結合企業需求培養學生崗位核心技能，不斷更新和探索以技能培訓、實踐培訓為主的應用型教育模式[2]。

2 旅游業對專業人才能力的要求

近年來，從旅游行業對人才崗位核心能力的要求來看，企業或希望員工能成為“深專業”的技能業務標兵，或希望員工成為認識面寬、創新能力強的復合型能手。這就要求高職院校畢業生既要具有較強的專業能力，又要具備較高的社會適應能力和可持續發展能力，而這幾點恰恰是高職院校畢業生普遍的“短板”，從而導致高職畢業生的綜合素質與社會行業的實際需求相脫節。培養學生的崗位核心素養，有利于提高畢業生的專業素質與實踐能力，有利于學生個人的長期發展，有利于解決企業用人難的問題，有利于促進我國旅游業的良性發展。

3 課程教學現狀及問題

《導游實務》課程內容包括導游服務的基本理論知識和導游服務的業務流程知識，重點介紹了導游服務中可能出現的問題和應對突發事件的原則和方法[3]。長期以來，該課程在教學過程中面臨著以下幾個主要問題：

3.1 教學目標不明確

許多國內高校對《導游實務》課程的認識存在偏差，始終采用純理論授課，教師單純講述課本中的理論知識點，理論學時太多、實踐學時太少甚至不安排實踐教學環節。旅游專業要求學生具有較強的實踐動手能力，特別是要對今后從事工作的內容十分熟悉[4]。某些學校只注重引導學生考取資格證，忽視對學生實踐技能的培養。對旅游景點講解、接團送團、酒店入住等服務流程未在仿真環境或實地進行現場教學，沒有鍛煉好學生的臨場應變能力，以至于學生的實際帶團技能弱化、應急應變的能力缺乏，畢業后難以勝任崗位工作。

3.2 教學內容缺乏實用性

教學內容千篇一律，且并無大規模的突破創新，僅僅對導游相關的理論基礎泛泛而談。雖然理論知識也很重要，但部分知識只是書本中的陳詞濫調，在導游實際帶團工作中作用不大，甚至毫無幫助[5]。

3.3 教學方法陳舊

如今的教學中依然采用傳統的教學模式，老師在講臺上滔滔不絕，學生在座位上被動接受。教學過程變成單向的灌輸，缺乏師生互動，沒有教學情況的交流反饋。學生上課只顧抄筆記，考試只懂死記硬背，考完立刻丟掉所學知識，學習積極性不高、效果不好。長此以往，自然無法培養學生對事物的分析能力和動手能力。

3.4 考核形式單一

當前《導游實務》考核方式基本是以期末閉卷筆試為主，試卷內容主要圍繞課本理論知識設置，學生只需對書本重難點進行有效記憶即可通過考試。教師未對學生的專業帶團技能和處理突發事件能力進行考核，缺乏對學生崗位綜合能力的有效評價[6]。

4 完善課程體系

在課程體系中，教師應主動扭轉長期以來在培養目標上的認識誤區，更加注重崗位實際應用和操作技能的培養。要積極構建新穎的課程教學體系：第一，將國內外旅游業的發展動態和前沿資訊滲透到教學內容中。第二，對先修課程、后修課程的順序進行合理安排，保證各門課程間循序漸進地進行學習。強調課程的實用性，淘汰掉不適應市場新形勢的課程。第三，科學制定課程實施計劃，適度增加實踐課時比重，將導游接團、景點導游服務等內容設計融入課堂教學。

5 優化教學內容

打破陳舊的教學內容，嚴格圍繞培養崗位核心技能、核心素養這一教學目標來規劃授課內容。在教材的選擇上要貼近高職學生的特點，符合行業趨勢，可以考慮自編校本教材。開發與導游工作流程相配套的優質課程資源，如PPT、圖片、影片、3D動畫、VR軟件等，使課程內容與導游工作程序高度一致，實現知識講解、經驗傳授、崗位業務能力培養的有機融合。endprint