淺談核桃樹種植和管理面臨問題及對策

程光 西安市藍田縣林科中心

核桃（Walnut）又稱胡桃、羌桃，屬于被子植物雙子葉植物綱核桃科，具有很好的藥用價值和營養價值，市場供不應求，在國內外享有盛譽；另外，核桃樹是十分重要的木本糧油樹，又是名貴的用材樹種，是我國主要的經濟樹種。在我國，核桃數的種植歷史悠久，核桃樹資源豐富，種植范圍廣泛，已經成為很多地區的支柱產業和農民群眾主要的經濟收入來源。目前在我國核桃數種植上還存在著不少問題，因此，需要提出一些改善核桃數種植的具體措施和對策，對核桃樹種植具有一定的現實指導意義和促進作用。

當前核桃樹種植中存在的主要問題

實生繁殖，良莠不齊

目前我國核桃樹繁殖仍然采用實生播種育苗，這種技術落后，產量不高。從生物遺傳學的方向分析，利用自然雜交得到的種子進行核桃樹的種植，生長出來的核桃樹的性狀肯定會產生變異、分離，從而使得大部分的核桃樹及其果實不如母本，表現為成熟晚、核桃產量低、質量差。

幼苗管理不善

由于核桃樹的幼枝髓心比較大，導致核桃樹的幼苗抗寒抗旱性較差。我國地域廣闊，氣候多變，自然災害頻發，尤其在北方地區經常出現干旱，氣候干燥，凍土層較厚，核桃樹的幼苗通常會出現抽條現象，導致核桃樹的樹冠不斷增大，出現大面積死亡。在冬天核桃樹的地上部分枯死，雖然夏天重新長出了新枝，但是如果被損壞，連樹冠也長不出來了，幾乎不可能開花結果。

草荒嚴重，缺肥少水

核桃樹大多種植在丘陵山區的山坡、地埂或堰邊，土壤往往管理不當，水土流失嚴重，導致核桃質量差。目前在種植上，通常是給核桃樹的間作物施肥，幾乎不會專門給核桃樹施肥，并且大部分地區不具備灌溉條件，使核桃樹得不到充分的水分。特別是在一些廢棄耕地上種植的核桃樹，雜草叢生，核桃樹缺乏養分，致使核桃數生長緩慢，樹葉越來越小，顏色偏黃，最終失去結果能力。

放任生長，忽視修剪

從古到今，核桃樹種植幾乎都是放養式，樹冠部分光照不佳，內膛空虛，導致結果部位向外移，不能達到立體結果，最終造成核桃產量下降。而且現在大部分農民群眾還不了解修剪核桃樹對于增產的重要性，并沒有開展核桃樹修剪整形工作，致使產量一直維持在較低水平。

自然災害與病蟲害嚴重

我國幅員遼闊，氣候多變，干旱、風、霜、雹等自然災害頻發，對核桃樹的種植和產量影響很大。和其他果樹相比，核桃病蟲害較少，但是在某些省市發生卻比較嚴重，例如雁北有些地區2010 年蟲果率高達60%。

科研投入不足

我國的核桃種植雖然歷史悠久，有文字記載的可追溯到2000 多年前，但發展緩慢。雖然我國是核桃種植大國，但不是生產強國；核桃樹種植面積也是世界第一，但是與發達國家相比，我國的核桃樹單位面積的產量、核桃質量和經濟價值都比較低。導致上述結果的一個重要的原因為核桃樹種植方面的科研投入嚴重不足，而且沒有引起政府部門和農民群眾的足夠的重視。

改善核桃樹種植的對策

幼苗管理

在栽種時，應該選擇優質、健壯的核桃幼苗；另外，需要參考種植地的地理環境、地質條件和氣候條件，挑選最合適的核桃幼苗，務必使幼苗適應種植地的自然環境，保障幼苗具有一個優良的成長環境，促使其能夠以最佳的生長狀態滿足幼苗后期的種植管理和質量標準，爭取提高產量，取得明顯的經濟效益。

種植地選擇

根據核桃樹的習性和對種植地條件的基本要求，加強科學管理，采用現代科學的集約化種植方式，選擇最適宜核桃樹的種植地。核桃樹適宜溫涼性氣候，對環境條件的要求一般。在選擇種植地時，應該遵循高產穩產、方便管理的原則，且選定的種植地應滿足：土壤沖刷較輕、土層較厚，土壤肥沃，光照充足、水源充足、交通便利，種植管理較為方便等條件。

修剪管理

核桃樹在生長過程中，如果不進行整形修剪會加劇核桃樹生長和結果之間的矛盾，導致產量少、品質差。核桃樹的修剪分為幼樹整形修剪和結果樹的修剪，修剪的形式主要有主干疏散分層型和自然開心型。核桃幼樹全年都需要修剪，對成年核桃樹可在秋季。修剪核桃樹可采用短截、回縮和疏枝等方法，需要根據具體情況采用不同的修剪方法。最終實現實現立體結果，獲得高產、穩產。

施肥管理

施肥是保證核桃樹正常生長、豐收穩產的重要措施。在搞好修剪的同時，應根據核桃樹的實際生長情況和種植地的地理環境以及土壤條件，優選肥料種類，適時適量適當地對核桃樹進行施肥，增強核桃樹生長的后勁。這些肥料不僅能夠滿足核桃樹生長所需的多種礦物質元素，還可有效改善土壤結構。核桃樹施肥可采用以下幾種方法：放射溝法、穴施法、環狀施溝法、根外追肥法、全園撒施法。

花期管理

當核桃樹的花期來臨，采取一定的措施提高花粉受精率，可以提高核桃樹的結果率。在開花階段，要盡力使受精率穩定，保障核桃樹后期穩產、高產和核桃的品質。另外，在花蕾期、幼果期、果實膨大期，應該提高樹枝與核桃果蒂之間的接觸概率，保證核桃樹的充足的養分，減少落花，從而提高花粉受精率，只有這樣，才能實現優質高產。

病蟲害管理

病蟲害會嚴重損害核桃產量和核桃果實的質量，甚至導致絕收。針對核桃樹常見的病蟲害，應遵守“以防為主、綜合治理”的原則。在病蟲害嚴重的地方，必須做好預測預報工作，以便能及時有效地控制和預防病蟲害的發生與蔓延。通過施加適量的水肥，可以控制幼苗的長勢，提高幼苗抵抗病蟲害的能力。除了噴灑農藥外，還可以使用工具刀削掉感染病蟲害的樹皮、腐爛枝和枯枝，保證樹枝之間具有較好的透光和通風效果，提高樹木抵抗力。

去雄管理

核桃樹在結果之后，雄花數量明顯增多，消耗了核桃樹吸收的大量水分和養分，應該盡早去掉雄花。一般選擇在春季剛萌動時去掉雄花，可提高結果率，是一項簡單、經濟、有效的豐產手段。

采收管理

在核桃成熟之后，應該選擇合適的時機進行采收。采收期不能過早也不能過晚，需待核桃充分成熟之后，未成熟核桃皮很難剝開且不飽滿。核桃充分成熟后，果皮顏色從綠色變為黃色，核桃仁變硬，核桃殼變成黃白色且堅硬，這時最適宜采收。采收之后將核桃堆放在空曠地上，蓋上干草遮陰，堆漚后除剔除果皮，進行漂白，最后風干或者曬干。

結論與建議

綜上所述，核桃樹的種植和管理是一項長遠而繁瑣的工程，核桃樹的種植和管理除了需要掌握科學的方法，也要付出精力和時間，唯有如此，才能培育出產量高、品質好的核桃，從而順應市場經濟的需求，獲得更大的經濟效益，為農民群眾脫貧致富開拓出一條新途徑。