循化縣棗樹栽培技術

馬建軍

摘要 棗樹是我國特有的一個經濟樹種，近年來，棗樹種植逐漸成為循化縣果木種植中的一個新亮點，但結合實際來看，循化縣棗樹栽培技術仍有待進一步提高。本文介紹了棗樹栽培技術，主要包括建園選址、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收等方面內容，以期為循化縣棗樹種植提供參考。

關鍵詞 棗樹；栽培技術；青海循化

中圖分類號 S665.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）20-0085-01

棗樹是一種適應性強、壽命長、經濟效益較好的果樹。循化縣棗樹栽種范圍非常廣，棗樹也是循化縣最為悠久的果樹品種之一。循化縣棗樹面積大幅度增加是在2000年，省氣象局給循化縣下達了紅棗推廣示范扶貧項目之后。如今，循化縣的荒山坡地上均栽植了棗樹，棗樹也給地方民眾帶來了良好的經濟效益。筆者結合多年棗樹栽培經驗，現將循化縣棗樹栽培技術總結如下，以為當地棗產業的健康可持續發展提供參考。

1 建園選址

棗樹對土壤的要求不高，砂壤土、壤土均可栽種棗樹[1]。棗樹行間走向以南北向為宜，株間距4～5 m最佳，行距7～8 m最好。棗樹造林時間一般在4月上旬，在造林、建園前1個月就要開始平整土地，在園區施農家肥，肥穴規格多為80 cm×80 cm×80 cm，坑內施肥后回填熟土。造林前棗樹苗木不能失水，定植前要確保棗樹苗木根須完整，無人為破壞和病蟲害跡象。當天未栽完的苗木，要在背陰處假植，確保根部不缺水。棗樹栽培時，入穴要確保苗木不窩根，同時不要栽植過深，也不宜過淺，最好是埋土起苗木原地跡1～2 cm。在之后要踩實根部，及時澆水并覆蓋地膜，每穴澆水不低于25 kg，覆蓋地膜時要壓實地膜邊際，以保濕保墑，提高苗木成活率。

2 土水肥管理

土水肥管理是植物栽培管理的重點，循化縣棗樹采用的多是棗糧間作形式，棗園種植的農作物有花生、大豆、土豆等。棗糧間作能防止草荒，提高棗樹開花結果率。棗樹土水肥管理的重點是：每年秋季施基肥，在棗子采收后，將廄肥、圈肥等有機肥和一些速效性肥搭配施用，有機肥施用量以70～100 kg/株為宜、速效性肥（氮肥、磷肥）施用量以1 kg/株為宜。此外，棗樹追肥時間主要集中在4月棗樹萌芽期、6月棗樹開花坐果期、7月果實膨大期等幾個重要時期。其中，前2個時期的肥料以氮肥為主，后期以混合肥為主。棗樹澆水管理主要有2個時期，分別是4月上旬棗樹發芽前和8月至9月下旬果實膨大期。同時，棗樹是一種耐旱作物，在澆水時，為了避免積澇成災，還要做好園區的排水工作[2]。

3 整形修剪

棗樹整形修剪的具體操作方法是：在主枝生長過旺、多頭直立的情況下，在距地面35～40 cm以上，每隔25～30 cm選留1個主枝，其余枝從基部疏掉，使主枝下長上短，呈下寬上窄的圓錐形。通常來說，棗樹主枝上結果枝組的留量以下層4～5個、上層3～4個為宜，每個結果枝組留4～5個二次枝摘心，以確保結果枝組的主枝交叉重疊但是透光透氣、互不擁擠。側枝如果生長過旺，直至延伸到樹冠外，要對側枝進行短截、縮剪，以促進主枝生長和結果。主枝中間彎曲、枝頭下垂時，可利用徒長枝更新主枝，將主枝回縮到弓形處，使主枝不要過長、過大。樹冠達到生長要求后，要及時落頭回縮，并從基部清除沒有價值的交叉枝、直立枝，疏掉樹冠內部果實較少的寄生枝，為新生樹枝、結果枝組成長提供良好的條件[3]。

4 花果管理

棗樹是一種落花量較大、坐果率較低的果樹，如果不做好花果管理，棗樹落花、落果都比較嚴重[4-5]。棗樹花果管理的重點是：首先，增施基肥，適度灌溉，提高樹體營養水平，保證土壤和果樹的肥力，為果樹成長提供充足的水分。其次，適時開甲。即在棗樹壯樹盛花期要及時開甲，以抑制養分向下輸送，確保樹枝、葉、花的養分供給，達到良好的?；ū９Ч棙溟_甲要點是，在距離地面10～20 cm的樹干，用鋒利的嫁接刀環剝樹皮深直達木質部，然后剝去樹皮，并在甲口定期涂抹乙酰甲胺磷防止蟲害。再次，棗樹是蟲媒花，棗樹開花期，可將蜂箱均勻（蜂箱間距不超過300 m）放于棗園，利用蜜蜂采蜜授粉提高坐果率。棗樹花密、量大，花期較長，在花期經常會耗費樹體大量的營養，為了減少棗樹負載量，在7月上旬要及時采取疏花疏果措施確保樹體營養，提高棗樹產量。

5 病蟲害防治

棗樹常見蟲害有綠盲蝽象、食心蟲、紅蜘蛛、棗粘蟲等，常見病害有輪紋病、炭疽病、棗銹病等。棗樹病蟲害防治要從測報入手，抓住關鍵時機，重點防治。如食心蟲防治抓住幼蟲出土前、幼蟲孵化期2個關鍵時期進行防治，效果會更好。其中，幼蟲出土前在樹盤澆灌50%辛硫磷乳油300～500倍液，可有效殺滅出土幼蟲。幼蟲孵化期，可以噴30%桃小靈乳油2 000～2 500倍液或50%甲基1605乳油1 000倍液，連噴2次，可有效控制桃小食心蟲。此外，根據病蟲害種類，可選用30%蛾螨靈2 000倍液，或1%阿維菌素4 000倍液，或5%抑太保乳油1 500倍液等，每隔10 d噴灑1次。在棗樹花前期、初花期可噴灑20%滅掃利3 000倍液+1.8%阿維菌素4 000倍液防治病蟲害。

6 采收

根據皮色和質地，棗果成熟期被分為白熟期、脆熟期和完熟期3個階段。其中，最適合加工成蜜棗的棗果在白熟期已經發育充分。脆熟期棗子果皮已經轉紅，果實香甜、清脆，含糖量較高，此時采收的棗子最適合鮮食。全紅脆熟期采收的棗子，含糖量最高，不過含水量降低，肉質較軟，多用于加工成南棗和烏棗。棗子采收宜在晴天的早晨或者傍晚進行，采收完工后，要根據棗子品種、用途進行包裝或加工，然后分級出售。

7 參考文獻

[1] 王曉玲，馬成虎.循化縣棗樹的栽培及病蟲害防治技術[J].青?？萍迹?007（4）：15-16.

[2] 劉張彥.棗樹栽培與病蟲害防治技術[J].山西林業，2010（1）：37-39.

[3] 方志宏，葉劉根，余婷婷.棗樹栽培與管理[J].安徽林業，2004（5）：24.

[4] 孫永樂.棗樹栽培技術與管理方法[J].安徽農學通報，2011，17（10）：175-214.

[5] 王世彬.棗樹栽培管理技術[J].現代農村科技，2014（21）：33-34.endprint