白城市谷子標準化生產技術

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摘要 針對吉林省白城市的土壤、氣候、積溫及生產現狀，提出了適宜白城市谷子生產的標準化技術，包括播種前準備、播種、田間管理、收獲與貯運等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞 谷子；標準化；生產技術；吉林白城

中圖分類號 S515.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）20-0021-01

隨著人們膳食結構的調整，對雜糧、雜豆尤其是谷子的需求逐年增加。規范谷子生產技術已成為刻不容緩的一項課題。經多年的田間試驗，總結出一套完整的谷子標準化生產技術，提高了谷子產量，提升了農戶的種植熱情。

1 播種前準備

谷子要高產，一定要做好播種前的準備，原則上要掌握品種的優良性、對當地土壤及氣候條件的適應能力、谷子生長發育的特殊性和栽培管理的科學性[1-2]。按照這個原則，做好播種前的各項準備工作，人為地創造條件，提高谷子產量。

1.1 地塊選擇

谷子不宜重茬，近代農民諺語中也有“重茬谷，守著哭”的說法。谷子重茬病蟲害、草害發生較重，不利于恢復和提高地力，經常造成缺苗斷條現象。同一塊地，最好間隔3～4年再種谷子。谷子的前茬最好是豆類、馬鈴薯、甘薯、小麥和玉米等，和以上作物輪作與倒茬既有利于谷子生長，又克服了連作造成的危害。

1.2 精細整地

谷子籽粒小，拱土能力弱，一定要淺播及精細整地。秋季整地要做到早、細、深，一般要求耕翻深度在20～25 cm之間。春季要頂漿打壟，使土壤細碎，防止土壤水分蒸發。結合秋季翻地最好施入基肥，對蓄水保墑有良好作用[3]。

1.3 施足底肥

增施底肥是谷子增產的重要措施。一般谷子產量為3 000 kg/hm2，需施優質農家肥3 000～7 500 kg/hm2；產量為7 500 kg/hm2，需施優質農家肥7 500 kg/hm2左右，還需加入過磷酸鈣600～750 kg/hm2和尿素450～600 kg/hm2。底肥最好結合秋季翻地一次性施入。

2 播種

2.1 種子處理

播前進行種子處理是保全苗的重要措施之一。種子處理的方法很多，一般是在種子精選后進行曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣等。

2.2 適時播種

白城地區谷子的播種期一般在4月初至5月上旬，可根據熟期和降水情況適當調整播種時間。因谷種籽粒較小，拱土能力比較弱，需要發揮群體的拱土能力才能保證一播全苗，一般播量在15.0～22.5 kg/hm2之間，出苗后通過人工間苗達到壟距60 cm，株距2 cm，保苗60萬株/hm2的適宜密度。播種深度一般控制在3～4 cm之間，采用機械播種、點葫蘆播種等方式，施入少量的種肥，以尿素11.25～15.00 kg/hm2+二銨75 kg/hm2混合施用為宜。

3 田間管理

3.1 苗期

谷種粒小，拱土能力弱，為確保全苗，要適當加大播種量。出苗后要及時檢查，發現缺苗斷條要及時補種或移栽，補種時要對種子進行浸種催芽，縮短出苗期爭取趕上大田的谷苗。移栽時要選大苗、壯苗，苗齡在4～5片葉時，最容易成活。及時間苗、定苗，防止幼苗之間相互爭光、爭水、爭肥，造成幼苗生長緩慢。一般分2次間苗，第1次間苗在谷子長到3～4片葉時，拔出病苗、弱苗、密集的叢生苗，留苗量為計劃留苗數的3倍左右；第2次間苗是在谷苗長到6～7片葉時，根據留苗數定苗。

3.2 拔節期

谷子進入拔節期，不僅要建成根系，而且莖葉迅速生長，還要進行幼穗分化，對肥料和水分的吸收進入了第一高峰。必須追施足夠的肥料，追肥的原則應掌握肥地晚施，瘦地早追；旱地早追，深埋等雨；肥料少時，可一次追施；肥料多時，可分2次追施，第1次在拔節后，第2次在抽穗前3～5 d。追肥量以施氮肥225～300 kg/hm2為宜，開溝埋施。

3.3 抽穗開花期

谷子開花后，開始進入籽粒形成階段，氮磷吸收量約占全生育期吸收總量的1/2，形成第2個需肥高峰，到灌漿中后期，植株對氮肥的需求量逐漸減少，而作物體內有機物合成和運輸需要較多的磷，因而需補給磷素養料。谷子抽穗開花期需水多，遇旱會影響花粉管的伸長和授粉受精。灌漿期遇旱，會引起早衰。因此，必須澆水防旱，但要注意，水要輕澆，不可大水漫灌；不可在大風天澆水，防止谷子頭重腳輕，造成倒伏。谷子后期怕澇，澇情影響土壤的通透性，根系會提前死亡，影響谷子正常成熟。因此，要及時排除田間積水[4-5]。

3.4 成熟期

這個時期對水分的要求減少，約占全生育期耗水量的9.6%。這時期肥料過多，會造成植株貪青，不能正常成熟。所以，要控水控肥，防止倒伏。

4 收獲與貯運

4.1 適時收獲

谷子成熟后，及時收獲是保證豐產豐收的重要環節。收割過晚，纖維素分解，莖稈干枯，穗碼脆弱易斷，造成落粒和鳥害；收割過早，籽粒成熟不好，含水量高，出谷率低，秕谷率高，千粒重下降，導致產量降低，并影響到小米質量。一般以蠟熟末期或完熟初期收獲最好。谷子有后熟作用，收獲后不必馬上脫粒，可以先運到場院，7～10 d后打場脫粒，這樣胚乳發育完全，發芽率高。

4.2 貯藏要求及管理

谷子脫粒后要及時晾曬，當含水量下降到13%時，即可入庫貯藏，庫房要干燥通風。

5 參考文獻

[1] 張海金.無公害谷子標準化生產技術規程[J].現代農業科技，2008（1）：128-129.

[2] 侯志勇，喬少蓉，周熙玲.無公害谷子標準化生產技術[J].山西農業（致富科技），2008（6）：18.

[3] 周漢章，劉環，周新建，等.無公害飼用谷子種植技術[J].河北農業科學，2017（6）：1-5.

[4] 劉永莉，李原有，鄭士梅，等.吉林市谷子產業體系現狀和發展措施[J].河北農業科學，2010，14（11）：155-156.

[5] 王書梅，楊樹萍.綠色谷子標準化栽培技術[J].農業技術與裝備，2008（4）：32-34.endprint