魅力泗洪
——游大湖濕地(外一篇）

喬加林

深秋時(shí)節(jié)，在部隊(duì)十多年的南通籍老戰(zhàn)友來泗洪玩。應(yīng)他們的要求，我?guī)麄兊奖镜貒壹壸匀槐Ｗo(hù)區(qū)——泗洪洪澤湖濕地去玩。洪澤湖濕地是以原生態(tài)而出名，是國家4A級旅游景區(qū)，中國十大生態(tài)休閑基地。濕地有眾多受保護(hù)的鳥類和其它野生動植物，保護(hù)區(qū)有鳥類194種之多。

從城區(qū)出發(fā)，不一會來到通湖大道，順著通湖大道直奔大湖濕地。行駛在一眼望不到邊的景區(qū)中，曲橋平湖里蛙動荷香，廣袤原野上鳥鳴蘆蕩，置身洪澤湖濕地公園，就宛如走進(jìn)了一幅幅原始、自然、生態(tài)的旖旎風(fēng)光畫卷。緩緩駛過那些曲折回環(huán)的景區(qū)道路，路旁一簇簇?fù)u曳的鮮花，水里一排排安靜的蘆葦，空中一只只翩飛的鷗鳥，還有那層層疊疊的誘人密林，都把我們帶入到了一個(gè)個(gè)令人心動的自然境界之中。

深秋時(shí)節(jié)，濕地的荷花早已都凋謝了，在寬敞的草甸上，只有一朵小花默默無聞開得正茂盛，它無須別人贊賞的眼光，堅(jiān)持守望在它成長的土地上，任憑風(fēng)吹雨打，忍受月夜的孤獨(dú)，不肯離去。

老友們拿著手機(jī)或相機(jī)不停拍照?？此麄兊呐d奮勁，好像到了世外桃源。他們還說：“這里簡直太美了，如果能時(shí)不時(shí)來濕地小住幾日，簡直就是神仙一般的日子?！崩蠎?zhàn)友還在游玩時(shí)，就把他們拍的照片放到微信或博客上，微信群發(fā)招呼好朋友們?nèi)タ?。我看到的簡直就是人間仙境，這些美麗的風(fēng)景，絲毫不遜色于任何名勝。

進(jìn)景區(qū)沒多久，便發(fā)現(xiàn)游客多了起來，電瓶游覽車來來往往，在景點(diǎn)之間穿梭。我們慶幸可以駕車直入，后來才知道除了機(jī)緣巧合，尚有一定的人為因素。偶爾下車游覽景點(diǎn)，登高遠(yuǎn)望，天地之大，原野之闊，陽光之親，清風(fēng)之柔，盡在眼前，沒有喧囂與污染的濕地風(fēng)光，在靜謐的原野上顯得遺世獨(dú)立。久居城市的繁華，乍一來到這紅塵之中的人間仙境，不知不覺中便油然而生一種“只愿長醉不愿醒”的迷離之感。

我驚呆了，我為什么一直都沒留意過家門口的景色會是這么美？我作為泗洪人卻是第一次走進(jìn)泗洪洪澤湖濕地公園。人都說熟悉的地方?jīng)]有風(fēng)景，因?yàn)樗究找姂T了，所以發(fā)現(xiàn)美的眼睛被蒙蔽。

濕地的蘆葦，草甸、植物已半黃，有一番草沒春時(shí)綠，水比夏更藍(lán)，水天成一色，鳥飛秋云閑的景色。開闊的水面上，有幾只像鴨子一樣的動物，在那靜靜地曬著太陽，只有一只在水面上游。園里為了保護(hù)好濕地，把棧橋修進(jìn)了濕地的深處，便于游客近距離地接近濕地。在踏入這片濕地，我眼前一亮，濕地特有的清爽與空氣的潔凈撲面而來，令人精神為之一振。心曠神怡，榮辱皆忘。順著棧橋向濕地深處走去，眺望那些隱約可見的芊芊涼亭；在野鴨出沒的湖水上，那些迎風(fēng)飄搖的深深蘆叢，都只是洪澤湖濕地的一兩件美麗襯衫而已。遠(yuǎn)望縱深處那些無法親歷的諸多美景以及無法駕船暢游的遺憾，只好與已經(jīng)飽餐的秀色一起，留在我們的記憶與期望里了。

濕地里的蘆花是那么的靜美，它們不時(shí)地在陣陣秋風(fēng)中飄逸，它透明、金黃而溫柔如云，就像少女的長發(fā)，那如花羸弱的姿態(tài)和剛直的外形恰如東方少婦的神韻。

當(dāng)我們來到休閑生態(tài)園，這時(shí)來了一個(gè)旅游團(tuán)，我們跟隨濕地導(dǎo)游了解濕地的文化。泗洪縣的洪澤湖濕地屬國家級自然保護(hù)區(qū)，旅游資源非常獨(dú)特，整個(gè)景區(qū)可分為濕地生態(tài)植物區(qū)、濕地迷宮體驗(yàn)區(qū)、濕地生態(tài)休閑區(qū)、濕地文化體驗(yàn)區(qū)、濕地水上運(yùn)動區(qū)、荷苑風(fēng)光游覽區(qū)等六大板塊，目前已建成多媒體展示館、濕地生態(tài)博物館、古泗州文化博物館、濕地水族館、濕地景觀立體電影演示廳、荷花大觀園、千荷園、水車體驗(yàn)區(qū)、濕地蘆葦迷宮等旅游景點(diǎn)，并建有水上網(wǎng)球場、沙灘排球場、高爾夫練習(xí)場、水上運(yùn)動中心等健身運(yùn)動項(xiàng)目，是一個(gè)集生態(tài)旅游、休閑娛樂、科普教育以及會議觀光等為一體的4A級旅游度假景區(qū)......

穿過一片又一片引人入勝的原野，我們經(jīng)過麋鹿苑、金沙浴場等景點(diǎn)，來到了洪澤湖魚類展示館。這是濕地生態(tài)水景苑的一部分，近百十個(gè)魚類展示池里，展出了各種各樣的魚蝦蟹貝等水產(chǎn)品，與水上長廊、垂釣中心、美食漁村、魚類保種培育池、水生植物觀賞池等建筑連為一體，成為蘇北一流的魚類綜合休閑科普中心，促進(jìn)了濕地保護(hù)與生態(tài)旅游的順利開展，讓游客在欣賞自然風(fēng)光的同時(shí)，也豐富了相應(yīng)的科普知識。

自然萬象美如畫，排山倒海眼底來，駕車穿行洪澤湖濕地，頗有縱橫馳騁之感，我們穿林越湖無暇他顧，直奔采用大部分木質(zhì)環(huán)保建筑的濕地生態(tài)博物館。該館由門廳、序廳、濕地生態(tài)廳、珍禽標(biāo)本廳和濕地演變廳組成，擁有濕地標(biāo)本400余件，把洪澤湖濕地的自然形成、歷史演變、濕地科普、保護(hù)開發(fā)以及總體規(guī)劃等大量內(nèi)容，穿越時(shí)空般運(yùn)用多媒體及聲光電技術(shù)，以實(shí)物展示、沙盤模型、燈箱圖片等形式，全面翔實(shí)地展示了泗洪洪澤湖濕地國家級自然保護(hù)區(qū)濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然風(fēng)貌。

聽濕地美女導(dǎo)游介紹，我們晚來了一個(gè)多月左右，錯(cuò)過了大面積荷花盛開的美景，千荷園里如今只剩下一望無際的荷葉在水面上迎風(fēng)招展。

為了節(jié)約時(shí)間，我們只能走馬觀花匆匆而過。因?yàn)槲覀冎挥写蟾艃蓚€(gè)小時(shí)來領(lǐng)略洪澤湖濕地的風(fēng)采，而洪澤湖的神秘面紗，也只能期待以后有機(jī)會再飽眼福。因?yàn)閼?zhàn)友們還要去山東去尋找別的戰(zhàn)友。

如果你愿意身披斜陽，帶上相機(jī)和善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，去熟悉的地方走一走，一定會有意想不到的收獲。家門口也有最美的風(fēng)景，只要你用心留意。這個(gè)道理，在生活的很多方面都適用。

我們很多人都是生活中的“遠(yuǎn)視眼”，以為最美的風(fēng)景在遠(yuǎn)方，很少有人低下頭來看看身邊的風(fēng)景。我們總是夢想著陌生的遠(yuǎn)方會有一座美麗的玫瑰園，而不去欣賞開在眼前的玫瑰。生活不在別處，家門口的風(fēng)景同樣最美。把遠(yuǎn)望的目光收回來，不用你費(fèi)盡周折，只需抬頭、轉(zhuǎn)身，或者俯首、側(cè)目，你就會發(fā)現(xiàn)身邊有最美的風(fēng)景。

魅力泗洪邀請您來游“大湖濕地做深呼吸”！

最愛吃母親做的油糊塌

在20世紀(jì)80年代，農(nóng)村都是大集體生活，也是靠掙工分度日的年代，在物質(zhì)匱乏的歲月里，母親為了讓我們盡量能“吃飽，”每天都變著花樣做飯。那個(gè)年代，吃得最多的是山芋干面燒的稀飯，山芋面做的餅；窩窩頭里包榆樹葉，槐樹花或薺菜等；一年難得能吃上幾次包皮餅（小麥面皮里包著玉米面）；餃子只有過年時(shí)能吃一至兩頓。平時(shí)家里炒菜都是用油旋子在鍋里旋一下，根本就看不見油。

平時(shí)是看不到一點(diǎn)豬肉，只有過年時(shí)，家長才會去集市上買半斤至多一斤豬肉，還大多是肥肉煉成油，一大家子能吃好久。雖然沒有什么好吃的，但那時(shí)感覺母親很神奇，不論做什么飯總是很香很好吃。在炒蘿卜或土豆時(shí)，母親就不再用油旋子，從油瓶子里往外滴幾滴油，炒出來的菜總是香噴噴的好吃。

分產(chǎn)到戶后，家家戶戶日子過得開始有了變化，饅頭、卷子經(jīng)常能吃到。母親為了給我們改善伙食，也會經(jīng)常攤油糊塌（現(xiàn)在叫雞蛋餅，老家都叫油糊塌）給我們吃。把面粉倒入盆中，用勺子在盆中攪拌，當(dāng)面粉變成比較粘稠的糊狀時(shí)，即成為半成品。把鍋底部均勻地淋上一層豆油，油熱后將調(diào)好的面糊用圓勺舀入鍋中，成圓餅狀，用鏟子攤平，不要太厚。幾分鐘后，當(dāng)?shù)酌娼裹S時(shí)，用鏟子翻過來，打一個(gè)雞蛋，再把蔥花油鹽撒在上面，用鏟子攤鋪均勻蓋上鍋蓋再烙2-3分鐘，糊塌子即可出鍋食用?；叵肫饋矶紩骺谒?。

1989年春季，我參軍入伍，離開家鄉(xiāng)，離開父母，在部隊(duì)這所大熔爐中尋找屬于自己的廣闊天空。這時(shí)才發(fā)現(xiàn)，軍營里的世界很精彩，外面的世界也很無奈。在湖南當(dāng)兵時(shí)，駐守在大山深處，早晨出操時(shí)，路邊草棵地里各種蛇隨處可見，部隊(duì)的伙食也印證了湖南人辣不怕，離辣不成菜，這對于剛離校門又是平原出去的小伙子來說，極不適應(yīng)。在深山老林中，各種毒蛇較多，野豬、狼時(shí)常出沒。云南籍、陜西籍的老兵們在閑暇時(shí)經(jīng)常逮蛇燒吃，看得我們這些蘇北來的新兵更是膽戰(zhàn)心驚。

我們是工程兵，整天穿著工作服三班倒施工，工作環(huán)境、施工強(qiáng)度是可想而知的。在夜深人靜的時(shí)候，思鄉(xiāng)、想家就會縈繞在夢中、淚中······前幾個(gè)月，更加懷念兒時(shí)被母親懷抱的那份溫暖，在受到委屈時(shí)，躲進(jìn)母親懷里痛哭或擁住母親歡笑都是一種享受，一家人圍在桌子前吃著粗茶淡飯，聽著父母娓娓而談，溫馨令人回味，對家的思念日趨強(qiáng)烈。

第一次探親回家，在家鄉(xiāng)的集鎮(zhèn)上，遇到父親推著獨(dú)輪車在街上賣玉米，陪同父親步行十多里路回家。到了大門口，母親看見我趕忙跑過來抱著我，看到母親燦爛純樸的笑臉，看到父母對自己濃濃的愛，真的很幸福。還沒有到吃午飯時(shí)間，母親就早早地忙活著，不一會兒，母親就端著一盤油糊塌到我面前，吃著母親做的飯菜，聽著母親的諄諄教導(dǎo)，一切煩惱都煙消云散。這一刻忽然感覺自己很富有，有健康的父母，有父母親的牽掛，別的什么都不重要。在部隊(duì)十多年，每年探親回家，母親都會攤糊塌給我吃。

當(dāng)自己成立了小家，做起了父母，才真正懂得了母愛的內(nèi)涵，明白了母愛的博大，知道了母親的辛勞。

現(xiàn)在母親已經(jīng)八十多歲，生活不能自理，母親再也不能攤油糊塌給我吃了。留戀母親攤的糊塌，做的飯菜，留戀和母親一起吃飯的氛圍，留戀母親的絮絮而談。特別愛喝母親熬的麥麩粥，母親熬的粥格外濃糊，不論是大米小米粥還是玉米粥，都那樣香甜，火候掌握得恰到好處。母親做一輩子飯，都是土灶鍋燒柴火，一根根的柴草一縷縷的情，用情和愛慢慢煨煮，最后熬成一鍋香飄四溢的粥。

母愛是溫?zé)嵝撵`的太陽；母愛是滋潤心靈的雨露；母愛是灌溉心靈的沃土；母愛是美化心靈的彩虹；母愛是一種最無私的愛，它像春天的甘露，灑落在我們的心田，雖然悄然無聲息，卻滋潤著一棵棵生命的幼苗。小時(shí)候，母愛融在血液里，吮著它，香甜甜；上學(xué)后，母愛裝在書包里，背著它，沉甸甸；長大后，母愛藏在枕頭里，枕著它，意綿綿。

母親攤的油糊塌，吃得是那么的香，吃得是那么帶勁；母親做的油糊塌，我永遠(yuǎn)也吃不夠。