淺談果樹栽培技術

饒珊

摘 要：本文主要結合筆者實際工作情況，闡述了果樹栽培的技術要點，并對栽培管理措施進行分析探討，以供同行參考。

關鍵詞：果樹栽培；栽培技術；要點；措施

一、果樹栽培的技術要點

1.矮化密植技術

矮化密集技術作為一項先進的栽培技術，被廣泛應用于果樹栽培之中，多用于蘋果、梨、桃、板栗、山楂等果樹上。矮化密植技術的主要是利用矮化砧與其他矮化果樹進行嫁接，從而使樹的高度降低、樹冠縮小，樹株緊湊，增加果樹數量。此外，矮化密植技術使單位面積果樹數量增加，節約土地，提高了土地資源的利用率，也確保了果樹的光合作用發揮充分，將果實的成熟期提早，達到了高產與提高經濟效益的目的。而且矮小化的果樹有利于果園機械化管理，利用機器對果樹進行修剪、噴藥、采收等作業便利，減輕了作業果農的工作負擔。

2.果種優良技術

果種優良化技術是現代果樹栽培的一項先進技術，利用相應的技術改良手段與果樹所生長的環境形成一個全新的栽培體系，強化了果樹對周圍環境的適應能力，降低發病率，能夠有效地提高果樹的成活率。除此以外，還能提高果樹對病蟲害的抵抗能力，有利于實現高質量、高產出，實現經濟利益最大化的目標。從某一種層面來說，矮化密植技術是果種優良技術的一種。

3.機械化、商品化技術

進入 21 世紀以來，我國一直提倡發展現代農業，而發展現代農業的要點就是對農業進行機械化、商品化的管理，減輕勞作人民的負擔，實現高效高產的目的。在西方的發達國家中，機械化的果樹栽培技術已經被普及，他們利用機器進行果樹的栽培，如種植樹苗、噴灑農藥、枝葉修剪，果實采摘等。現如今，我國雖然對部分果園進行了機械化、商品化的管理，但是程度還是比較落后，與西方發達國家還是存在著較大的差距。而商品化技術主要體現果實的質量與包裝上，通過合理的修剪、套袋、上蠟、寫字等對果實進行包裝，提高果實的商品性。

二、果樹栽培的管理措施

1.在選擇樹苗方面的管理措施

一顆果樹能不能長得好，原因在于很多方面，但最根本的原因，還是在于它是不是一株好的樹苗。因此，在種植果樹時，選擇樹苗要十分慎重。“好的樹苗”并不是一成不變的，要能夠適應當地環境的樹苗才是適合在這個地區種植的“好樹苗”。所以，在選擇樹苗的時候，要結合當地的氣候、地形，土壤情況來進行綜合考究，以最科學的方法選出合適的樹苗。為了確保妥善，在開展大面積種植之前，可以先選取幾株樹苗作為試驗苗，以尋找出最適合當地環境的高品質樹苗。

2.果園選址方面的管理措施

果園的選址正可謂是一座房子的根基，是果樹品質好不好的關鍵。果樹的生長，與當地的土壤、氣候、水源有著重大的關聯，所以果園的選址對于果樹的栽培有著巨大的影響。比如紅壤為酸性土壤，適合種植桃樹、李樹、杏樹等，而黃壤則適合發展經濟林，并不適合種植果樹。而好的水源也是種植好果樹的關鍵，只有好水才能培育出好樹，所以在選址的時候要盡量避免一切污染的源頭，如化工廠、農藥工廠、發電廠等等能夠排放出有毒液體氣體的建筑。在任何情況下都要保證果樹遠離污染源，因為果樹一旦碰到污染，便會訊速地通過土壤以及空氣蔓延到整個果園，造成整個果樹的果實受到污染，果品安全下降，損失慘重。因此，在確定果園選址之前，要對其所在地區的土壤、地質情況、水源、空氣流通、日照光線等多方面進行仔細的考究，選出最適合果樹生長的地理位置。

3.施肥技術方面的管理措施

施肥是果樹栽培過程中的一個重要環節，肥料能夠給果樹提供其必需的營養成分，改善土壤成分，提高土壤肥力。雖然，施用肥料能對果樹的生長與發展產生積極的影響，但是肥料選用不恰當卻能造成恰恰相反的效果。氮素化肥是農民們最鐘情的化肥，因為在施用氮素化肥之后，作物生長速度迅猛增加，發黃的葉片能夠迅速轉綠。但是，氮素化肥施用過量也會導致亞硝酸鹽大量沉淀土壤中，造成水源污染、土地貧瘠等一系列問題。因此，需要尋找科學合理的施肥措施來為果樹的生長提供保障，如采用高溫處理后的農家肥與綠肥，科學地加入氮肥與鉀肥，以尿素與硫酸鉀為追肥，方能顯著提高果樹的品質。

4.套袋技術方面的管理措施

果樹在生長的過程中，會遭到不同程度的侵害，蟲、鳥、獸對果實的啃食會直接損害果品的品質，而惡劣的天氣情況則會抑制果實的生長，給果園帶來重大的經濟損失，而套袋技術恰好能夠解決這一系列問題。果實套袋作為一種現代先進的果實保護技術被廣泛地應用到果園中，即在果實外面包上一層膜作為外套，這不僅能夠保護果皮表面不受到傷害，能夠保持果皮面的色澤以及鮮艷程度，還能夠降低由于風力大，樹葉和樹枝會對果實造成刮傷的情況。

5.科學預防病蟲雜草危害

面對果樹病蟲害時，不要直接打藥處理，看能否采用其他的方式，比如可以通過對樹干刷白或者減少相同病害樹種等方式來預防病蟲的危害，既有效地對付了病蟲害又使果樹免遭藥物“洗禮”。再如，可以通過生物方法進行防治，可以通過放養害蟲天敵的方式來減少害蟲對果樹的侵害。綜上所述，就是要求人們在遇到病蟲害時，不要盲目地選擇打藥處理，即便是到了非打藥不可的地步，也不能使用毒害強、殘留高的化學農藥，以免在人體內積累過度的有害毒素，危害人體健康。此外，在面對雜草大面積覆蓋的情況時，要盡量使用人工除草模式，不能為了方便直接噴灑藥物，使果樹周圍收到藥物影響，進而影響果品質量。

三、結語

總之，隨著時代的發展，人們對果樹栽培工作越來越重視，一方面有利于果樹經濟的發展，另一方面也影響到食品的安全。目前鑒于我國果品安全存在的問題，我們應該針對果樹栽培技術的現狀提出相應的改善措施，保證我國果樹業的快速健康發展。