淺議北京平原綠化造林工程林下種植油牡丹發展前景

殷素軍 北京采育錦昊晟綠化管理有限公司

一、概述

為保障首都生態安全，建立生態屏障，北京市于2012年啟動百萬畝平原造林工程，至2016年已連續實施了4年，累計完成平原造林工程近百萬畝，起到了改善首都生態環境、滿足市民生態要求的作用。平原綠化工程造林落葉喬木樹種主要有：楊樹、柳樹、榆樹、國槐、刺槐、椿樹、白蠟、法桐、欒樹、合歡、柿樹、楸樹、杜仲、銀杏、玉蘭、五角楓、元寶楓等。栽植規格一般為：株行距4米×4米或3米×4米，每畝42株或56株。因此，林下空地利用率較大，為林下種植提供了廣闊的發展空間。為進一步提高造林工程的生態效益，充分挖掘林地的經濟價值，發展林下種植具有緊迫性。大興區采育鎮于2015年在造林地林下試驗種植油牡丹200畝，30萬株，保存率達90%以上，長勢良好，獲得成功。2016年10月種植油牡丹2300畝，90萬株。為此，結合北京市平原造林工程景觀生態林的經營管理實際狀況，談談林下種植油牡丹的發展前景。

二、油牡丹生長習性及北京地區牡丹栽植歷史

（一 ）油牡丹生長習性

牡丹是我國特有的原生樹種，屬毛茛科芍藥屬。油用牡丹為多年生落葉小灌木，也是一種很好的生態樹種，對土壤要求較為寬松，耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，在北京地區栽植過冬一般不需要防寒保護。忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。

（二 ）北京地區牡丹栽植歷史

牡丹是中國名花之一，花朵碩大，花容端麗，雍容華貴，超逸群卉，素有“花王”之稱。北京的牡丹種植歷史悠久，已有千年。自遼、金以來，牡丹栽培日漸興盛，至明、清之際，已遍布京城的園囿及寺院，每逢四月下旬，牡丹花競相綻放。2013年中國科學院植物研究所和中農科院蔬菜花卉研究所延慶劉斌堡鄉打造北京最大牡丹種植資源基地，目前主要分布在大榆樹鎮、舊縣鎮和劉斌堡鄉，其中大榆樹鎮300畝、劉斌堡鄉260畝。頤和園及景山公園栽植大量觀賞牡丹，北京市區綠化也栽植大量觀賞牡丹。

三、油牡丹價值及效益分析

（一 ）油牡丹價值

（二 ）種植效益分析

1.生態價值

油牡丹抗旱耐寒，而且牡丹根系發達，既可防沙固沙，成片栽植花開時節，又是一道亮麗壯觀的風景，可以提升景觀生態林的生態和景觀作用。

2.觀賞價值

油牡丹花多為白色、少量黃色和粉色，為單瓣花，北京地區每年于4月25至5月15日開花。屆時成片的牡丹花絢麗多彩，必將成為市民游玩、觀賞的樂園。

3.油用價值

油牡丹結籽可制取食用植物油——牡丹籽油。油牡丹具有生長適應性強，分布范圍廣、豐產時期長、產油量高、油品品質好的優勢，中國國家衛生部在2011年3月發布了關于批準牡丹籽油作為新資源食品公告，致使油用牡丹成為了一種具有中國特色的油用植物。

4.藥用價值

油牡丹還可以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮，系常用涼血祛瘀中藥。現代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮靜、鎮痛、解痙等活性，還能促進單核細胞吞噬功能，提高機體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。牡丹花含黃芪苷，除觀賞外還可入藥，用于調經活血。

1.經濟效益：

1）牡丹油籽效益（以下每畝是指實際面積的50%）：

林下種植油用牡丹每畝用種苗約1600株左右，種苗成本約0.5 元/株，成本約800元，加之農藥成本計需1000元。景觀生態林的養護管理工序的施工可以抵消種植管理措施的生產成本。因此，林下種植油牡丹實際成本僅為種苗成本。栽植后第2年開始結籽，5年后可平均畝產100公斤牡丹籽，按目前市場價為20元/公斤計算，平均每畝收益2000元。且種植油用牡丹是一次性投入，多年受益。

2.）加工效益：由于牡丹油具有獨特的保健功效，根（丹皮）也是一味傳統的中藥。因此，種植油牡丹可以形成產業鏈進行深加工，加工環節能從一畝油牡丹全部實物中加工出高檔食用油、高檔化妝品、高檔日用品、高檔藥物和防輻射產品，加工成成品后價值可觀。利用油牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，目前已出口到韓國、阿拉伯等國家，并且供不應求。而從油牡丹花瓣和油牡丹籽油研發出來的化妝品，其保健和潤膚功效要優于國際上許多流行產品。

2.生態效益：油牡丹耐旱耐寒耐貧瘠，大面積推廣油用牡丹，可以優化種植結構，可以預防水土流失，控制土地沙化，具有良好的生態效益。

3.社會效益：中國食用油已嚴重依賴進口。隨著經濟社會發展，食用油消費量仍將逐年增加并呈高端化發展趨勢。就中國自然條件而言，由于油用牡丹適生范圍廣，可在大部分地區種植，是中國最具潛力的木本油料作物。北京市平原造林工程推廣林下種植油牡丹不僅可提供人類高端食用油，同時可吸收本市農村大量因造林失地而剩余的勞動力就業。

四、油牡丹栽植技術及經營管理

（一 ）油牡丹栽植技術

栽植：土壤要求質地疏松、肥沃，中性微堿的沙壤土。將所栽油牡丹苗的斷裂、病根剪除，浸殺蟲、殺菌劑放入事先準備好的盆缽或坑內，根系要舒展，填土坑過半處將苗輕提晃動，踏實封土，深以根莖處略低于地平為宜。

澆水：栽植后澆一次透水。油牡丹忌積水，生長季節酌情澆水。北京地區一般澆花前水、花后水、封凍水。

施肥：栽植當年不施肥，一年后，秋季可行施肥，以腐熟有機肥料為主。結合松土、撒施、穴施均可。春季花前施一次氮磷鉀復合肥，夏季施一次磷鉀肥，結合澆水施花前肥、花后肥。

修剪：栽植當年，多行平茬。春季萌發后，留5枝左右，其余抹除，集中營養，使第二年開花結籽。秋冬季，結合清園，剪去干花柄、細弱、病枝。

中耕：生長季節應及時中耕，清除雜草，及時噴藥防治病、蟲害發生。秋冬，對兩年生以上油牡丹的地塊實施翻耕。

噴藥：早春發芽前噴石硫合劑，夏季用殺蟲、殺菌劑混合液，視病情每2周一次。結合施肥，宜可添加化學肥料及生長調和劑等。

（二 ）林下種植油牡丹的經營管理

1.實現規模化種植，促進油牡丹產業健康持續發展

油牡丹獨有的藥用價值和高產、高含油率、種植成本低、適應區域廣等特性，為林下種植油牡丹的規模化、產業化發展提供了保障。

2.打造綠色環保品牌

林下種植油牡丹以深加工為主，形成產業鏈，打造產地生態保護產品品牌，以綠色食品推廣占據市場，同時積極發展生態產業、旅游觀光，提高生態經濟效益。

3.以靠科技發展油牡丹林下種植

實施科技種植，不斷提高油牡丹種植的科技含。建立油牡丹經營管理科技創新體制，即：以企業為主體、以市場為導向、以科技為核心、以效益為目的的科技創新體系，利用現代信息科技手段，推動林下種植油牡丹的發展。堅持科研成果從實踐中來，到實踐中去，指導林下種植油牡丹的發展，從根本上解決科研與生產建設脫節的問題。通過與中國科學院植物研究所聯合培養適合北京市種植的優質高產新品種、與山東菏澤共同研發油牡丹產業深加工、精加工等形式，加快科技成果的轉化。

4.搞好宣傳、引導生態消費

發展油牡丹產業搞好宣傳、引導消費至關重要。在今后的發展和管理中，將繼續參加國際及國內舉辦的各種油牡丹種植技術、產業加工、產品銷售等方面的培訓、研討、展銷會、洽談會等活動，讓人們接觸油牡丹，讓油牡丹貼近群眾生活。林下油牡丹種植不但具有賞花價值，因丹皮具有芳香氣味，結合北京市平原造林的景觀生態效果，為廣大市民在離開都市的喧囂和緊張工作之余提供一處賞心悅目、優美、舒暢、清潔、優雅的環境和游玩、休憩場所。

五、結論

綜上所述，油牡丹種植、加工是國家積極推進的重大戰略。通過延慶區和大興區油牡丹的試種，結果是成功可行的，因此，北京市平原造林工程林下種植油牡丹形成產業后的所產生的重大社會效益、生態效益和巨大經濟效益是不可簡單估量的。目前，油用牡丹產業尚處于起步階段，但發展潛力巨大。發展林下種植油牡丹不得為北京市平原造林工程提升了生態景觀效益，還為養護管理企業增加了巨大經濟效益，同時為失地農民開辟了一條新的致富通道，由此可見，北京市平原造林工程林下種植油牡丹發展前景十分廣闊。