洪山信仰與明清時期中原藥材市場的變遷

李留文

(鄭州航空工業管理學院 歷史文化研究所，河南 鄭州 450015)

洪山信仰與明清時期中原藥材市場的變遷

李留文

(鄭州航空工業管理學院 歷史文化研究所，河南 鄭州 450015)

洪山真人原是一位仁慈及于牛馬的孤苦農夫，歿后被鄉親們奉為牛馬牲畜的保護神。明代中期洪山廟已經遍及中原各地，香火旺盛，其祖庭密縣洪山廟廟會也因此成為一處大型的藥材交易市場，是同期沿太行山、伏牛山東麓南北分布的眾多藥材市場中最為繁榮的藥市之一。然而，當乾隆初期洪山廟藥市臻于鼎盛之時，卻被禹州取而代之。禹州迅速成為一個全國性的大型藥材集散地，密縣洪山廟藥市卻趨于衰落。兩地藥市的消長變化與洪山信仰相互交織，顯示出專業市場的獨特性，非施堅雅市場理論所能概括。此個案研究也對許檀市場層級理論的進一步完善提出了建議。

洪山信仰；明清時期；中原地區；藥材市場

洪山廟位于新密市大隗鎮洪山廟村*大隗這個名字非常悠久，《莊子·徐無鬼》有“黃帝將見大隗乎具茨之山”的說法，具茨山在新密與新鄭交接處，亦名大隗山。《山海經箋疏·中山經》(郝懿行箋疏，中國書店1991年版，第28頁)云：“又東三十里曰大騩之山，其陰多鐵、美玉、青堊。”“騩”通“隗”，“大騩之山”即大隗山。漢初置密縣，縣治即在大隗。隋代，因洪水泛濫，密縣縣治他遷，大隗遂為鎮。大隗鎮古有大隗真人祠，供奉大隗真人。《金史·地理志》(中華書局1975年版，第597頁)云：“密有大隗山、溱水、洧水。鎮二：大隗，鏁水。”可見金代大隗依然是密縣重要的集鎮。，是一處保存較為完好的明清古建筑。雖然今天的洪山廟不過是一處默默無聞的鄉村廟宇，但卻有著輝煌的歷史。明清時期洪山信仰和洪山廟遍及禹州、許昌、汝州、西華、鹿邑、開封、通許、郾城、鄢陵、太康、沈丘、登封、滎陽、亳州等中原各地，大隗洪山廟村的這座普通廟宇就是其祖庭。而且，明清時期洪山廟清明節廟會曾經長達一月之久，是一處重要的藥材交易市場，在中原地區藥材貿易及藥材市場形成過程中扮演了重要角色。

施堅雅的市場空間體系和層級結構理論曾激發了國內學術界極大的研究熱情，使區域市場體系研究成為歷史研究的一個熱點。這些研究多以某一區域的市場體系為研究對象，如樊樹志關于嘉定的研究*樊樹志：《明清江南市鎮的實態分析——以蘇州府嘉定縣為中心》，《學術研究》1988年第1期。、王慶成關于華北的研究*王慶成：《晚清華北的集市和集市圈》，《近代史研究》2004年第4期。、劉永華關于莆田的研究*劉永華：《墟市、宗族與地方政治——以明代至民國時期閩西四保為中心》，《中國社會科學》2004年第6期。，這些成果通過具體的實證分析對施堅雅的模型進行了有效的修正。許檀則在更大的區域范圍內對明清商業市鎮展開了卓有成效的研究，進而提出了明清時期全國性城鄉市場網絡體系形成的觀點，影響巨大*許檀：《明清時期城鄉市場網絡體系的形成及意義》，《中國社會科學》2000年第3期。。然而，所有這些研究都很少涉及到專業市場的問題。明清時期藥材貿易極度繁榮，形成了眾多的藥材專業市場，是全國性市場網絡體系的重要組成部分，至今缺乏系統深入的研究。洪山信仰提供了中原地區藥材貿易的一些資料，彌足珍貴。筆者試圖通過對洪山信仰的研究，揭示明清時期中原地區藥材貿易的具體情況，以期從一個新視角理解明清區域社會發展的脈絡。

一、洪山真人與洪山信仰的形成

洪山廟里供奉的是洪山真人，關于他的來歷說法紛繁不一。許敬生、楊建敏均認為洪山真人是一位生不逢時的進士，隱居鄉野，醫術高明*許敬生、劉文禮：《鄭州新密洪山廟及洪山真人考》，《中醫學報》2012年第2期；楊建敏：《河南新密藥王信仰與藥王廟考證》，《中醫學報》2011年第3期。。但這一說法缺乏細致的考證，不足為信。筆者認為，洪山真人的真實身份是一位為人耕田種地的貧窮傭工，當地叫“使牛郎”，以下試述之。

洪山廟內《密縣感應洪山神廟之碑記》云：“據謝村故老相傳，謂神姓顧，生元末時。其為人也，惟善是嗜，惟德是行，務農以食力，甘窮而弗耀。嘗使牛于垅畝之間，牛或不行，公不忍鞭撲，輒跪拜之而俾行，憫牛之力，每傭工于人，貿錢物市料草以飼之，牛雖物也，感公之至誠慈仁，亦順為之用矣。……積累之深，一旦于司牧之際，端坐于岡之巖洞而逝。鄉人感公之異，建祠以奠其主，故顏之曰：洪山神之祠焉。”*羅麟：《密縣感應洪山神廟之碑記》，明成化元年，碑存新密市洪山廟內。洪山信仰本身就是源于民間，“故老相傳”，這里應該是最權威的說法。而且，此碑立于明成化元年(1465年)，距離元末不過百年，可信度較高。

洪山真人的牛郎身份不僅僅是口耳相傳，還有文字資料以為佐證。明正德年間的《密縣鑄成感應使牛郎洪山銅像碑記》記載：“嘗□豎以石碣，□大元至正元年，孝孫男鄉貢進士陳璧、陳瑄傳述之。謂祖陳□□黃州知制，彼時也攜□使牛郎之神，顧姓，失其字諱。故□□□之神之為人天性仁慈忍辱，常□救人之心，節身時食，清凈自活，每有愍物之量，身雖□□，而修善之心□聞遠近，人人愍其勤苦。”*陳綱：《密縣鑄成感應使牛郎洪山銅像碑記》，明正德十一年，碑存新密市洪山廟內。此碑歷經六百年風雨剝蝕，部分文字漫漶，故詞意略顯模糊。好在康熙五十三年(1714年)《重修洪山廟金粧神像并于老爺施地碑記》有所轉述：“質之陳氏塋內石碑銘，歲進士陳瑄、陳璧傳述之謂：乃祖任黃州知制時，偕神至密，顧姓，失其字諱云云。”*張星耀：《重修洪山廟金粧神像并于老爺施地碑記》，清康熙五十三年，碑存新密市洪山廟內。比對兩碑，其中的故事清晰起來：由“鄉貢進士”陳璧、陳瑄追述，其祖上曾在黃州為官，辭官還鄉時，偕顧姓“使牛郎”同來，即洪山真人。到密縣之后，洪山真人為人傭耕，雖自己衣衫襤褸，卻天性仁慈，愛惜耕牛，所以“修善之心□聞遠近，人人愍其勤苦”。這為洪山真人的牛郎身份提供了更可靠的史料依據。

洪山信仰發展很快，至明中期，洪山廟已經遍布中原。各地方志所提供的信息也進一步證明了洪山真人的牛郎身份。《禹縣志》有萬歷二十七年(1599年)董九貢所撰《牛郎祠記》云：“牛郎元末人，為人傭而食牛。以耕牛不行，不忍鞭棰，輒跪拜，牛解其意，即行。主人與之值，不受，惟祈豆而食牛。夫為人傭而愛人之牛，亦盡職矣。”*民國《禹縣志》卷10《祀典志》，臺灣成文出版社有限公司1976年版，第931—932頁。《古今圖書集成》引《開封府志》云：“洪山真人，密縣人。元初混跡耕牧，為人傭工，以所得易豆飼牛。牛或不行，跪拜于前，不用鞭策，牛即解意力拽。后得道，趺坐于汜水之金谷堆，瞑目而逝，汜人稱為使牛郎，因立廟焉。”*陳夢雷：《古今圖書集成》第255卷《博物匯編·神異典·神仙部》，中華書局1934年版，第509冊，第56頁。

既然如此，為什么會有隱居鄉野的落難進士之說呢？密縣洪山廟內一通乾隆三年(1738年)的碑刻一語道破其中緣由，“洪山廟真神，宋末元初之隱君子也，庶人不知，以牛郎論之，太過矣。”*《敕封洪山普濟觀真人墓碑》，清乾隆三年，碑存新密市洪山廟內。“以牛郎論之，太過矣”，其實不是有新的證據推翻舊說，而是以情揆之，心理上不能接受：萬民膜拜的神靈怎么可能是一位卑賤貧窮的牛郎呢？此說出于清代，體現了民間社會的變遷。明初，朝廷大力推行學校、科舉制度，推動上層文化在民間普及，晚明時，貢舉生監等士紳隊伍壯大，引導了鄉村價值觀念的變遷。于是，有人開始為洪山真人包裝，給他披上一層光鮮的儒服，列名于士林。

接下來的問題是：一位貧窮卑賤的牛郎如何可能搖身一變而為萬民頂禮膜拜的神靈？綜合上述碑刻史料，有三個因素促成了洪山真人由人到神的轉變：其一，這位顧姓牛郎并非土著，而是從外地遷來。一般來說，外來人口總非知根知底，易于產生神秘感。其二，常人難以做到的慈愛。其三，趺坐而逝的奇異離世方式。正因為如此，在顧姓牛郎去世之后，鄉民奇其人，神其事，故而立祠供奉。

洪山真人最初的祭祠是一個祀垌(當地人把窯洞成為垌)。據大隗洪山廟碑刻的說法：“其祀垌建于大元至正二年七月十三日。邇來時雨頹壞，密縣宮澤保府吏張鑄攜男張學孔、學閔與道士陳青慈施財更新以為妥神之所，重修于萬歷二年閏二月二十三日。”*張學水：《重修洪山祀祠記》，明萬歷十三年，碑存新密市洪山廟內。該碑刻立于明萬歷十三年(1585年)，去元至正二年(1342年)已有240余年，撰文者居然能夠把祀垌初創的時間寫得如此具體，說明至少在明萬歷年間還可以看到元至正二年創建祀垌時所留碑刻之類的文字材料，也說明最遲元至正二年已經有了洪山真人的祭祀場所，雖然只是一個簡陋的窯洞。今天的洪山神殿后緊挨著一座高岡，大殿神像后有一窯洞就挖在這個山岡之內，當地人稱為“神仙洞”，應該就是當年的“祀垌”。洪山廟大殿可能就建在原來祀垌稍前的位置上。

洪山真人離世后不久，疫病流行，大量牲畜倒斃。碑刻資料記載：“(洪山真人)出陽身時，天下牛馬大疫，普濟保全，于社稷有功，天下蒙其惠者清明之日不約而同，祀者數千人。”*張天經：《重修洪山廟臺基記》，明隆慶六年，碑存新密市洪山廟內。這場疾疫和靈應故事使牛郎成為“禱之輒應”的牛馬牲畜保護神，密縣洪山廟清明廟會也因之初步形成。

綜上，洪山真人本姓顧，大致生活于元代，由黃州遷來密縣，耕田為生，愛惜耕牛，人所不及，后端坐而逝，鄉民神異之，崇奉祭祀，遂成為護佑牛馬牲畜的民間神靈。

二、洪山廟會與藥材市場的興起

由于史料的闕如，我們對于洪山信仰在明初的發展狀況知道的很少。洪山廟內成化《密縣感應洪山神廟之碑記》為我們了解洪山信仰的早期發展提供了珍貴的史料：“迨及今朝，靈風大振，而四方之人凡有嗣續之艱、畜產之耗以及疾疫患難，不遠千里絡繹而來，禱于祠，四時燈燭熒煌，篆煙叆叇，無頃刻之息，而其間如云集蜂聚之盛，尤在于每歲之清明焉。”又及：“今日廟貌巍峨，神儀嚴雅，而遠近見聞無不欽仰，而所缺者，公之懿跡未勒于石，粵有密之道會孫友道至誠好善，寅奉靈祇，特起丹衷，敬施琬琰。”*羅麟：《密縣感應洪山神廟之碑記》，明成化元年。這段文字提供了如下三個方面的信息：

第一，明代前期，洪山信仰已經非常興盛。此碑立于明成化元年(1465年)，內容是廟會司道會孫友道追記洪山真人的懿行神跡。成化年間洪山廟早已經是“廟貌巍峨，神儀嚴雅”，必定以旺盛的香火和眾多的信徒為基礎。這也正好同碑文四方信徒“不遠千里絡繹而來，禱于祠，四時燈燭熒煌，篆煙叆叇，無頃刻之息”相互印證。

接下來的信息則進一步印證成化碑所說的四方信徒“不遠千里絡繹而來”絕非虛語。今洪山廟大殿內有四根巨大的盤龍石柱，精美絕倫，每根柱子上端均刻有捐獻者的信息和捐獻時間。其中一根上的文字如下：

山西澤州鎮寧坊義官范之璋妻陳氏

男：范宗治 男媳：朱氏 次男：范宗玉 男媳：徐氏 三男：范宗英 男媳：王氏 孫男：小收群 小孫見

大明國正德六年十一月十日丙辰吉日 刊字：黃羲

另外三根石柱的捐獻者分別是“河南開封府鈞州紅暢都安慶里善人張進”“山西省潞州□□縣東□楊里義官張海”“河南省開封府登封唐莊三里善信張宗”和他們的家人，時間均為“正德六年(1511年)十一月十日丙辰吉日”。可知，正德六年洪山廟有一次很大規模的修繕。這四根蟠龍柱的捐獻者分別來自山西澤州、潞州和河南的登封、禹州(舊稱鈞州，避萬歷皇帝諱而改禹州)，說明洪山信仰已經超越密縣本土，延伸到山西澤、潞兩州，形成了一個覆蓋上千里范圍的民間信仰。

第二，元末形成的洪山廟清明節廟會繼續發展，成為一個規模宏大的民間廟會。碑文“四時燈燭熒煌，篆煙叆叇，無頃刻之息，而其間如云集蜂聚之盛，尤在于每歲之清明焉”，短短數句，把當時洪山廟的香火和清明節廟會人山人海的盛況描述了出來。萬歷年間的碑刻對清明節廟會的狀況又有進一步的說明：“(洪山真人)威靈振古今而無間遐邇，進香每歲清明者萬有余人矣。”*張學水：《重修洪山祀祠記》，明萬歷十三年。

洪山廟會藥材市場最早起于何時，因缺乏確鑿的史料，尚無從考證。廟會往往就伴隨著貿易，洪山廟在明代前期就已經形成了規模很大的廟會，而且其信仰范圍涉及上千里的區域，所以在廟會形成之初可能就會有土特產的交易。而藥材是密縣重要的土產，密縣位于嵩山東麓，為淺山丘陵區，盛產中草藥。《密縣志》中列舉了香附、益母草、菟絲子、遠志、金銀花等當地盛產的22種中藥材，其中“金銀花”一目中特別加了注釋說明：“西北鄉種植頗多，土人因以為利”*民國《密縣志》卷13《實業志·物產》，民國十三年鉛印本。嘉慶《密縣志》卷11《風土志·物產》中也提到：“金銀花，鮮者香味甚佳，山中種植者多，頗獲利。”。金銀花性寒味甘，清熱解毒，是治療呼吸道感染的良藥。而密縣的土壤、氣候非常有利于金銀花的生長，因之種植歷史悠久。又因為洪山真人的神格擴展至對于“疾疫患難”的救治以及信眾求醫拜藥的悠久習俗，所以洪山廟會藥材貿易或許就起源于明代前期。

李堂藥王廟的史料也為此提供了一些旁證。李堂村位于密縣東南8公里，南距洪山廟17公里。該村藥王廟遠近聞名，廟內供奉岐伯和孫思邈。傳說岐伯是黃帝的藥師，而密縣、新鄭一帶是傳說中的軒轅丘，所以岐伯的傳說與黃帝的傳說糾合在一起，在密縣民間流傳甚廣。李堂藥王廟廟會在每年農歷的九月十五至二十二，共八天時間，也是明清時期一處很大的藥材交易市場。廟內遺存碑刻30余通，最早的是明嘉靖十一年(1532年)《重修藥王廟神祠碑記》*楊建敏：《河南密縣藥王信仰與藥王廟考證》，《中醫學報》2011年第3期。，提及該藥王廟已經形成一個較大的藥材交易市場，那么它的起源最遲應該在明代前期。因為李堂藥王廟和大隗洪山廟兩地相鄰，情形相近，可推定洪山廟的藥材市場有可能在明代前期就已開始形成。這同唐廷猷的研究基本一致，他認為明代是全國藥材交易市場形成的重要時期，有些藥材市場明初已經開始形成*唐廷猷：《中國藥業史》，中國醫藥科技出版社2001年，第95—96頁。。

如果說以上論述更多的是一種邏輯推理的話，以下史料則毫無疑問地證實洪山廟藥材市場的歷史久遠。洪山廟有《重修藥王廟記》云：“普濟觀有東西兩殿，東殿內藥王之遺像存焉，第神之憑依于茲也。當其始僅與關帝配享耳，自元迄今未之有改也。迨雍正年間建關帝□觀東，而神方獨居其尊矣。然而神像未遷于中央，棟宇尚嫌其卑隘。道人高和鳴用是募化貲財重修，今日者規模再易，而廟貌煥然畢新，丹獲更張，而神像肅然可敬，于以妥靈爽而凜觀□也。”*寇國樞：《重修藥王廟記》，清乾隆十七年，碑存新密市洪山廟內。據此可知，洪山廟內供奉洪山真人的大殿之東有東殿，供奉藥王和關帝兩位神祇。至雍正年間，另建關帝廟，東殿遂成藥王獨享之殿，乾隆初年，藥王殿被重整一新，藥王神像也被安置于大殿的正中央獨享香火。藥王的供奉毫無疑問是洪山廟會藥材貿易的一個反映。而且藥王一開始就是同關帝并列，同享香火。關帝常為商人、尤其是晉商所崇奉，藥王同關帝并祀于同一座大殿內，使我們聯系起正德六年洪山廟大殿修建時山西澤、潞兩州善人的捐助，似乎一直有山西人的影子。洪山廟內藥王的供奉起于何時？碑文中講“當其始僅與關帝配享耳，自元迄今未之有改也。”可見藥王殿為明代遺物，應無疑問。

洪山廟內清乾隆二十九年(1764年)所立碑刻則進一步展現出洪山廟藥材市場的真實狀況。在洪山廟藥王殿重修大約十年后，洪山廟藥材市場受到來自禹州藥材市場的巨大沖擊，遭遇到空前危機，密縣知縣修整市場基礎設施，留下這一碑刻。其中有言：“密東之有洪山廟，自元明迄今照臨四百余年，每值清明佳節，人萃八方，不減齊門轂擊，商來千里，何啻梁苑藥籠，蓋盛會甲中州云。”*張森吉：《重興清明盛會碑記》，清乾隆二十九年，碑存新密市洪山廟內。寥寥數語勾勒出洪山廟藥材市場的悠久歷史和宏大規模。碑文之后不僅有密縣知縣“池陽馬渭”、鹽捕“王世經”和“經管廟宇道會司道會張教慶”的題名，而且有“藥商會首趙進紳等六名會首的題名”，說明洪山廟藥材商人存在一套組織系統。碑陰則有大量藥材商號和商人的題名，如“覃懷和順號”，“廣藥行同□號、□興號、□順號、順興號、正興號”，“亳州同興號、萬成號、復生堂、弼發號、永福號、至成號、張國興、趙榮□、萬育堂”，另有西藥行、懷藥行的藥商和山西、江南、陜西、四川、許州、柘城、單縣等地藥商的題名，整個碑陰密密麻麻寫滿了藥商的字號。此時，大隗洪山廟藥市受到沖擊，眾多藥商已經開始轉移至禹州經營，但仍然有如此眾多的藥商題名，可見該藥市曾經的繁榮。而且，在此經營的藥商來自四川、山陜、江南、亳州等廣大地域，說明洪山廟藥市已經從一個初級藥材收購市場，逐步演變為腹地范圍遍及全國的重要藥材集散地。然而，禹州半路殺出，大隗洪山廟藥材市場的光彩黯然消褪。

三、地域競爭與中原地區藥材市場的變遷

明清時期是中原地區藥材市場形成的重要時期，大隗洪山廟只是其中之一。河南地區的藥市，除了洪山廟和前文提及的李堂藥王廟之外，還有汜水盧醫廟藥市、輝縣百泉藥市以及禹州南關藥市。

汜水盧醫廟位于汜水城東南約5公里的上街村。上街本為西周封國東虢所在，傳說扁鵲路過此地，醫好了東虢太子的疾病，虢人在此建廟紀念。“漢鴻嘉三年，土人呂衍修之”，歷代修葺不斷*乾隆《汜水縣志》卷2《建置》，清乾隆九年刻本。。明清時期盧醫廟香火旺盛，形成了每年農歷四月、十月各半個月的藥材大會。百泉藥材市場位于輝縣百泉。百泉是衛河之源，景色秀麗，人文薈萃。此地有衛源廟，始建于隋，歷代均有增修，每年農歷四月八日廟會，香火旺盛。明代此地開始出現藥材貿易市場，清康熙五十七年(1718年)眾藥商醵金創建藥王廟，藥商云集，交易興旺。禹州南關藥材市場出現得比較晚。據史料記載：“康熙二十五年，禹州知州劉國儒招徠藥商起藥市于禹州城內南街，時有晉商專賣海南參、血竭、沉香等貴重藥材，稱‘洋貨棚’。”*孫彥春主編：《禹州中藥志》，光明日報出版社2006年版，第10頁。因此，不同于上述幾個藥材市場，禹州藥市不是在民間信仰的基礎上自發形成的，而是由官府出面招徠藥商而形成的。此外，內鄉縣馬山口、河內縣圪垱坡(今屬博愛縣)等地的藥材市場也有很大的規模。

從地理空間的角度看，這些藥材市場多位于太行山、伏牛山等西部山地與東部平原的交界地帶，從南向北，呈帶狀分布。西部多丘陵、山地，地形復雜，各種動植物資源和諸如朱砂、雄黃、麥飯石之類礦物資源豐富，藥材產量大，而東部平原人口稠密，城鎮密布，藥材需求旺盛，故而在山地和平原交界地帶一些稟賦較好的地區形成了一系列的藥材交易市場。

從文化的角度看，這些藥材市場都是由廟會發展而來，有深厚的民間信仰基礎。洪山廟藥市因洪山信仰而興，李堂藥王廟藥市因岐伯信仰而興，百泉藥市因衛源廟河神信仰而興，上街藥市因盧醫信仰而興。把目光放到其他地域，安國藥市因邳彤信仰而興，亳州藥市因神醫華佗信仰而興。文化搭臺，經濟唱戲，是一個普遍的現象，古已有之。

這些藥材市場在興起之初，可能都是作為中藥材的初級收購市場而存在的，差別不大，但在不斷的競爭中逐漸產生分化。洪山廟藥材市場憑借其興盛的民間信仰資源逐漸在眾多藥材市場中占領先機，至乾隆初年臻于鼎盛，成為一個腹地遼闊的藥材集散地。然而，也就在此時，洪山廟藥市開始受到來自禹州的嚴峻挑戰。

禹州位于伏牛山東麓，北鄰密縣，境內有山地、丘陵、河谷平原，地形類型多樣，中藥材資源豐富，盛產禹白芷、禹南星、禹白附、丹參、板藍根、柴胡等藥材，但禹州直到清初都缺少有影響的藥材市場。雖然在追述禹州藥市歷史的時候，禹州人總是說：洪武元年(1368年)朱元璋詔令全國藥商到禹州集結*《禹州中藥志》(第10頁)提及：“洪武元年(1368年)，朱元璋詔令全國藥商集結至鈞州，鈞州成為全國性藥材市場。”按：鈞州即禹州，因避明萬歷皇帝朱翊鈞之諱，改名禹州。，實際上這種說法并沒有文獻依據，更多地反映出禹州人的一種藥市情結。

禹州藥市的源頭可以上溯至康熙二十五年(1686年)，知州劉國儒招商創建南關藥市。此時，毗鄰的洪山廟藥材貿易已經非常紅火，禹州南街藥市人氣不旺，影響力很小。乾隆十三年(1748年)，禹州通判何纘再次招商。文獻記載：“先是，藥市設于密縣之洪山廟，十三年州判何纘招來商人，設于禹之南街。”*道光《禹州志》卷2《大事記下》，臺灣學生書局1968年版，第201—202頁。也就是說何纘招商的主要對象是密縣洪山廟的藥商，他試圖通過挖密縣洪山廟墻角的方式來振興禹州藥市。對于這段歷史，后來的禹州藥商也在不斷述說：“禹郡藥材會之興也，蓋始于乾隆二十七年，州副堂何公精堪輿，善風水，賞覽郡城之形勢，嵩嶺佳氣，蜿延而來，遠環近抱，清潁繞流，其人則敦樸，尚信義，多智行。慨然曰：鈞臺陽翟，豈但古擅名勝，知此后富庶足資，必當商賈輻輳，而儼成一大都會者。于是，謀諸紳商，僉以密邑洪山廟藥棧請至禹，定議每年春、孟秋、仲冬十一月三期會以倡之。此其濫觴也。”*孫彥春主編：《禹州中藥志》，第258、10、191頁。這是光緒二十年(1894年)禹州十三幫藥商所立《十三幫創始碑記》中的一段文字，反映了禹州藥商關于藥市的歷史記憶。雖然他們把時間誤記為乾隆二十七年，但關于何纘招徠密縣洪山廟藥商、再造禹州藥市的記述是一致的。

其實，禹州自有其舉辦藥材市場的優勢所在。同密縣洪山廟相比，它同樣擁有豐富的藥材資源，而且還具有密縣洪山廟無法企及的優勢。洪山廟所在是一個小村莊，至今不過數十戶人家，而且溝嶺相間，道路多有崎嶇難行之處，很難為客商提供良好完備的食宿和錢莊金融服務。禹州則不然，傳說其為夏禹都城，秦時為穎川郡的治所(時稱陽翟)，清雍正年間曾經一度由散州升為直隸州，是中原地區一處繁華的城鎮。潁河從西北往東南，貫穿禹州全境，河谷開闊，道路平坦，交通便利。

即便具備如此良好的基礎條件，為什么禹州數代人努力舉辦藥市的愿望總不能遂意？放眼明清時期全國藥材市場可以發現，各地藥市均擁有強勢的民間信仰基礎：安國有邳彤信仰，樟樹有葛玄、張道陵等道教信仰，亳州有華佗信仰。沒有這些信仰作基礎，即便是通都大邑，民間有著旺盛的藥材需求，也很難形成大型的藥材集散地。禹州南街藥市所缺的正是這種民間信仰資源。乾隆二十七年禹州藥市遷址后勃然而興，緣由也在于此。具體地說，以下兩個因素與西關藥市的興起有關：

其二，禹州的洪山真人信仰。禹州毗鄰密縣，洪山廟在禹州有眾多的信眾前文已及，正德六年修建洪山廟大殿時，就有禹州善人的慷慨捐助。今洪山廟內，還留存有康熙三十八年(1699年)清明時節“大清國河南開封府禹州城東北二十五里子金各里人氏”所立的“金粧坐化洪山神像碑記”，僅會首就有二十八人，可見香會規模之大*《重金粧坐化洪山神像碑記》，清康熙三十八年，碑存新密市洪山廟內。。禹州信眾不但組織香會到密縣洪山廟朝拜進香，而且在本地請神建廟。據順治《禹州志》記載：“洪山廟，有二，一在州西關外禁溝北崖，一在州西南隅。”*順治《禹州志校注》卷9《建置·廟宇》，中州古籍出版社2009年，第339頁。“禁溝北崖”今“在縣城西0.5公里潁河南岸，屬西大街辦事處。”*《河南省禹州地名志》，禹州市地名辦公室內部資料1988年版，第32頁。“州西南隅”者就是禹州城內的洪山廟，今已不存，但今禹州城內仍有“洪山廟街”，應該就是當年洪山廟的大致所在。

從地理位置看，還可以發現一個有趣的現象。禹州藥材市場從南街遷至西關，也就是騾馬大會的所在，位于老城西門外聶政臺附近，西去“禁溝北崖”洪山廟不足一里，東距城內“西南隅”洪山廟數百米之遙，也就是說遷址后的藥材市場正好位于兩座洪山廟之間。這恐怕不是一種偶然，或許能夠為我們理解禹州藥市的興起提供一些蛛絲馬跡。禹州數十年一直努力舉辦藥市，甚至不惜挖人墻角，卻不能成功，一旦不景氣的南街藥市遷址兩座洪山廟之間的西關，即勃然而興，不能不使人聯想到洪山信仰在其間的角色。密縣洪山廟藥市本身就是因洪山信仰而興，而禹州藥市又是從密縣洪山廟遷移而來，所以禹州洪山廟為藥市在兩地的順利轉移提供了信仰基礎。后來，禹州藥市逐漸從西關向城內遷移，“州西南隅”的洪山廟成為整個藥市的核心區域。這被禹州人的回憶所證實：“建國前，禹縣城內被稱為‘藥行街’的洪山廟街，南北兩廂，藥行招牌毗鄰，人來車往，川流不息。”禹州最大的恒春藥莊就位于洪山廟街上*王樹廉、賈應乾、王庚臣：《禹縣藥業之首——恒春藥莊》，《禹縣文史資料》第2輯，禹縣文史資料委員會1986年版，第109—110頁。。

禹州利用西關洪山廟成功“招商”之后，密縣洪山廟藥商陸續遷來，禹州藥市迅速發展。由開始的春季大會擴展至春、秋、冬三個大會，藥商逐漸分化出資本雄厚的藥莊、代客買賣從而收取傭金的藥行、拆整賣零的藥棚和制售成藥的丸散店。這些藥莊行店逐漸遷入城內，形成了以洪山廟為核心延溢至整個西城區的常年藥市。

禹州藥市的競爭導致了密縣洪山廟藥市的衰落。從《重興清明盛會碑記》可以看出當地官紳應對禹州的挑戰并極力恢復藥市的努力：密縣洪山廟“地面四圍皆溝，加以雨水頻仍，市基半就坍塌，覃懷川廣江淮各商遂不免別就康莊，則其勢亦漸衰矣。”這里所說的康莊應該就是禹州。為此，乾隆二十九年(1764年)春，“邑侯馬明府慨然以扶衰起廢為念，調理市廛，□貿易之要地，平治道路，拓往來之沖衢。復諭附近居民依前招致舊商，商人聞之莫不于于而來，一呼百應，動若鳴雷，千□萬□，奔如集雨。或欲建廟異域，要各商而分其利，能如是之人心□圖形勢不搖也哉？”知縣親自出面，平治道路，招致舊商，以圖力挽頹勢。但藥市遷禹已是大勢所趨，密縣官紳力挽頹勢的努力已經于事無補。

藥市遷禹后，密縣洪山廟清明節廟會仍在進行，但會期從一個月縮減為三天；藥材交易仍在進行，但已無秦晉川廣的大客商，主要是禹州的藥商前來采購藥材原料。每界會期，“禹州藥材行在廟會上設立固定攤點，收購中藥材，會后運回禹州炮制。”密縣洪山廟和附近的藥王廟一樣，成為禹州藥市的初級藥材收購市場。

回顧洪山廟藥材市場的變遷過程可以發現，洪山廟村不過是一處偏僻的小村莊，溝壑縱橫，道路崎嶇，既非區域中心地，又非交通要沖，卻發展出一個曾經覆蓋陜甘、川楚的大型藥材市場，這是施堅雅的市場理論所無法解釋的。除了當地的中藥材資源之外，強勢的民間信仰資源也在洪山廟藥材市場的形成過程中發揮了重要作用。而在禹州和洪山廟兩地藥市的地域競爭和此消彼長過程中，更顯示出人的因素對于市場變遷的意義。這一個案提醒我們：在市場研究中，僅僅依靠模型的建構或者某一空間中集市數量和層級的分析可能不足以概括像藥材市場這樣的專業市場，也無法充分展現市場的豐富多樣性。

總之，洪山真人原是流落到密縣的農夫，傭耕而食。因為施及耕牛的仁愛，因為端坐而逝不同尋常的離世方式，死后被鄉民供奉，成為牛馬家畜的保護神。洪山信仰興起于元末，明代前期已經播及中原各地。密縣洪山廟香火旺盛，其清明廟會在明代就已經成為一處藥材交易市場。

明代中后期，沿太行山、伏牛山東麓形成了一系列中藥材交易市場，從南向北呈帶狀分布。密縣洪山廟藥材市場是其中的一個，因其強勢的洪山信仰支撐而在眾多藥材市場中占據先機。然而，正當洪山廟藥市走向鼎盛的時候，卻遭遇到來自禹州的激烈競爭。乾隆二十七年禹州藥市取代洪山廟藥市，并很快發展成為一個覆蓋遼闊地域的大型藥材集散地，而洪山廟藥市則走向衰落，淪為初級的藥材收購市場。

禹州藥市取代洪山廟藥市，固然有其自身的交通和基礎服務方面的優勢，同時也在于對洪山信仰和西關騾馬大會資源的有效利用。洪山廟藥市的興起以及地域競爭背景下的空間轉換為我們提供了一個市場變遷的鮮活案例，說明藥材這樣的專業市場的興衰變化具有偶然因素，民間信仰以及人的活動等人文因素在其中發揮重要作用，單純的空間靜態分析不足以概括。同時，這一個案也從專業市場的角度對許檀的市場體系理論提出了修正。

HongshanBeliefandMedicineMarketChangesintheCentralRegionsofChinaduringtheMingandQingDynasties

LI Liu-wen

(Institute of History and Culture,Zhengzhou University of Aeronautics,Zhengzhou 450015,China)

Hongshan Zhenren,an alone and poor farmer who was good to cattle when he was alive,was worshiped as patron saint of cattle after he died.It was in the middle Ming Dynasty that a great deal of prosperous Hongshan temples were built throughout central regions of China,so a medicine market came into being at Hongshan temple in Mixian,which was larger than the medicine markets located along eastern foot of Taihang and Funiu mountain.However,the medicine market in the Hongshan temple of Mixian was replaced when it was peaking in the early years of the Qianlong emperor of Qing Dynasty.Yuzhou became a national medicine market swiftly,conversely,Hongshan temple medicine market declined gradually.The competitive relationship between the medicine markets was intertwined with the belief on Hongshan.This phenomenon show the uniqueness of professional markets which couldn’t be explained by Skinner’s market theories.Meanwhile,this case show that the level market theory,which raised by Xu Tan,could be further improved.

Hongshan belief;Ming and Qing Dynasties;central regions of China;medicine market

K248；K249

A

1005-605X(2017)05-0027-08

李留文(1968- )，男，河南中牟人，鄭州航空工業管理學院歷史文化研究所副教授，歷史學博士。

責任編輯：郝紅暖

①許檀：《明清時期華北的商業城鎮與市場層級》，《中國社會科學》2016年第11期。