酸角殼提取物對蔗糖負荷大鼠血糖及α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的影響

李維熙 劉冬麗 蘇薇薇 高永堅

·論著·

酸角殼提取物對蔗糖負荷大鼠血糖及α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的影響

李維熙 劉冬麗 蘇薇薇 高永堅

目的研究酸角殼提取物對蔗糖負荷大鼠糖吸收的抑制作用。方法采用蔗糖負荷大鼠模型觀察酸角殼提取物對蔗糖負荷后不同時間點血糖的影響；采用酶標法測定酸角殼提取物對正常大鼠腸黏膜和內容物中α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的影響，評價酸角殼提取物對腸道α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的影響。結果各劑量酸角殼提取物能顯著降低蔗糖負荷后15分鐘大鼠的血糖水平(P<0.01)。酸角殼提取物能明顯抑制小腸上段和中段α-葡萄糖苷酶以及小腸中段α-淀粉酶的活性，在給藥30分鐘到1小時的抑制作用最為顯著。結論酸角殼提取物能夠顯著降低蔗糖負荷后大鼠的血糖水平，其作用可能與抑制腸道α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性有關。

酸角殼提取物； 糖負荷； α-葡萄糖苷酶； α-淀粉酶

酸角TamarindusindicaLinn.，又名酸豆、羅望子、羅晃子、酸梅、木罕(傣語)，為蘇木科酸角屬植物[1]。中國云南、四川、海南、廣東、廣西、福建、臺灣等省(區)南部、金沙江干熱河谷中部及北部等區域均廣為種植[1]。酸角在《本草綱目拾遺》《滇南本草》等傳統藥物典籍中均有收載，有止渴退熱、解利風邪的功效。現代研究表明，酸角葉、果肉及種子提取物具有較好的抗菌、抗炎、解毒、止痛等藥用作用[2]。酸角殼是酸角果肉加工后的副產物，富含黃酮類成分，但由于對其生物活性研究較少，因此尚未得到相應的開發利用。

流行病學研究表明多數患者在糖尿病發病前多年就已出現糖耐量受損，并證明在早期對這類人群進行有效干預，不僅可以延緩發病時間，也能夠降低發病率[3-4]。一般認為，餐后血糖升高是糖耐量受損的臨床指標，也是引發糖尿病并發癥的重要因素之一。……