藕田標準化養殖小龍蝦試驗

徐兆彩 黃愛華

藕田標準化養殖小龍蝦試驗

徐兆彩 黃愛華

1.5m用木樁或竹竿支撐固定。

4.環境準備

在上一年捕撈結束之后，清理環形養蝦溝和田間溝中的浮土，修整垮塌的溝壁。采用機械和人工清理相結合，溝中淤泥深度不超過15cm，以減少溝內有機質和病原體。用生石灰100-150kg/畝化漿潑灑，以殺死野雜魚和病原體，同時改良土質，增加養殖期間水體含鈣量；消毒結束7-10天后，排干池水，充分曬凍土15-30天，達到氧化分解有機質、疏松土壤目的。

5.注水施肥

放蝦苗前7-10天，田溝中注水40-60cm，然后施肥培育餌料生物，一般施復合肥50kg/畝；有農家肥的最好施發酵腐熟的有機肥，200kg/畝，一次施足（農家肥肥效慢、長，對蝦的生長無影響）。

6.水草種植

在養殖前期，溝中栽種水草，水草既是小龍蝦棲息、避敵蛻殼的場所，也凈化水質，進行光合作用增加水體溶氧，也是小龍蝦喜好的植物性餌料。在2-3月份，以伊樂藻為主，多品種水草搭配，特別是小龍蝦喜食的輪葉黑藻、馬來眼子菜和青萍。溝中水草面積覆蓋率保持在30%，疏密適宜，前期水草多寡會直接影響到小龍蝦的成活率。

二、藕的栽培管理

1.整地 結合上一年采藕進行深翻土壤，一般深翻33-40cm，使土壤中有機物充分氧化分解。

2.藕種選擇 挑選藕頭飽滿、頂芽完整、藕身肥大、藕節細小、后把粗壯、色澤光亮，無畸形，無病蟲害的整藕。

3.栽植密度 一般用種量250-300kg/

2016年，江蘇漣水縣水產工作站、南集鎮政府、漣水縣質監局與漣水縣金保灘龍蝦養殖專業合作社實施“漣水縣國家級稻（藕）田龍蝦養殖標準化示范區”項目。按照項目技術標準及流程實施，取得良好的成績，不僅提升小龍蝦產業化發展的質量與效益，節約了資源，還促進了經濟、生態的全面進步。現將其主要操作規范介紹如下：

一、材料與方法

1.藕田條件

田塊避風向陽、土質疏松肥沃，土層深厚，肥而不淤，富含有機質，pH值中性，保水保肥能力強，灌排方便；水量充足、水質良好。藕田養殖面積為204畝，田埂高而堅實，不漏水，田塊周邊環境安靜，交通便利。每塊藕田面積為10畝，便于統籌規劃、統一投放、統一投餌、統一管理。

2.土建工程

田塊四周挖一道圍溝，溝寬1m、深1m，另在田塊中間開挖“十”字溝通向圍溝，溝寬0.5m、深0.8m，環形溝和田間溝的面積占總面積的5%-10%。利用開挖環形養蝦溝的泥土加固、加寬、加高田埂，平整田面。以利于高溫季節保持相對高的水位。進、排水口應選擇在藕田相對兩角的土埂上，進排水相對獨立，以利小龍蝦在相對穩定的水體中生活。

3.防逃設施

進、排水口用雙層密網或尼龍網封口扎牢，防止小龍蝦逃跑和敵害進入。田埂四周用塑料網布建防逃墻，下部埋入土中10-20cm，上部高出田埂50-60cm，每隔畝，芽頭600個為宜，栽植行距1.5-2.5m，株距為0.5-1.5m。

小龍蝦生長需要水質清新、含氧豐富，且對碳酸氫銨、農藥比較敏感，所以藕田重施有機肥、少施化肥，嚴格控制農藥用量。追肥應以尿素和過磷酸鈣為宜。

三、蝦苗投放

在3月12-25號，放養本地池塘的小龍蝦苗種，體質健壯，后退敏捷且附肢齊全，體表光亮無損傷。

投放蝦苗41kg/畝，蝦苗規格整齊，平均尾重15g/只，防止局部過密引起爭斗殘殺，影響成活率。具體情況見表1。

放養前用3%-5%的食鹽水浸泡5分鐘，讓鰓絲吸足水之后，與溝里的水溫差小于3℃。放養前要進行試水，在試水安全后，才投放小龍蝦苗種。

表1 放養模式

四、科學管理

1.合理投喂

本示范基地養殖前期投放動物性飼料，如砸碎的螺螄、小雜魚和動物內臟等；后期主要采用小龍蝦配合餌料為主，餌料標準按DB32/T1273-2008的規定。藕田養小龍蝦應堅持“葷素搭配，精粗結合”的原則，做到定時、定位、定量、定質投餌，以達到科學投喂，吃飽吃好。

2.水質管理

適宜小龍蝦生長的水體透明度為25-40cm。投放花、白鰱100尾/畝來調控水質。

3.水位調控

藕田養殖小龍蝦水位調控十分重要。總的原則是前淺、中深、后淺，要把握好以下兩個方面：一是根據季節變化來調整水位。3月份蝦苗蝦種放養之初，為提高水溫，蝦溝內水位要淺；7月份田面保持3-5cm水深，讓小龍蝦進入藕田覓食；8月份可將水位調至最大。二是根據天氣、水質變化來調整水位。小龍蝦生長要求池水的溶氧充足，水質清新。為達到這一要求，定期換水。5-6月份7-10天加換10cm；7-9月份高溫季節，每周換水1-2次，每次換水10-15cm；10月份后15-20天換1次。平時要注意觀測，水位過淺要及時加水，水質過濃要換新鮮水。換水后水位要保持相對穩定。

五、病害防治

堅持預防為主，搞好病

害防治。藕田養殖小龍蝦，主要病害有甲殼病、腸胃炎以及寄生蟲引發的疾病等。主要通過藥物預防與治療的措施加以控制。一般每隔15-20天，用生石灰10-15kg/畝加水調配成溶液后全池潑灑1次，既起到消毒防病的作用，又能補充小龍蝦生長所需的鈣質。定期在飼料中加入光合細菌、多種維生素等藥物，制成藥餌投喂，增強小龍蝦體質，減少疾病發生。

在藕田管理中，蓮藕生長期內主要病蟲害為腐敗病、蚜蟲。堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。腐敗病：用75%百菌清可濕性粉劑50g/畝噴霧防治。蚜蟲：用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g/畝噴霧防治。

要嚴格控制防治病蟲害使用農藥的次數，如需施藥時，先排水至露了田面以后，將高效低毒農藥水噴霧于藕葉面上，噴頭順風向上方傾斜，盡量減少農藥污染水質毒害蝦體。

防止敵害進入。小龍蝦敵害對象主要有：水老鼠、青蛙、水鳥。這些動物均能捕食小龍蝦。

六、產品捕撈

藕田養殖小龍蝦，只要一次放足蝦種，經3個月左右的飼養，就有一部分小龍蝦達到商品規格。將達到商品規格的捕撈上市銷售，未達到規格的繼續留在藕田內養殖，降低小龍蝦密度，促進小規格蝦快速生長，是降低成本、提高規格、增加產量的一項重要措施。

小龍蝦的捕撈方法較多，可采用地籠網進行捕撈。一般將捕撈工具置于溝渠內，每天清晨取一次蝦。通常地籠網捕撈小龍蝦效果較好。最后排干田水，將小龍蝦及其它水產品捕獲干凈。

七、養殖成效

1.收獲情況 2012年標準化示范區內藕田小龍蝦養殖面積為204畝，具體收獲情況見表2。

2.效益情況 具體見表3、表4。

八、小結和分析

1.按照標準化與內部制定的流程養殖，小龍蝦與藕共生，節約土地。

表2 收獲產值情況

表3 生產成本 元

表4 產值與效益情況

2.在這種標準下，適當放養一些花白鰱與抱卵青蝦，不增加投入與管理難度的情況下，畝凈增收621元。

3.節約成本。一般養小龍蝦的藕田比正常種植成本低了30%。除草省時。藕田里的小龍蝦可以吃掉田中消耗肥料的野雜草和水生生物，節省了除草勞力，還能消滅蚊子和其它幼蟲。

4.保肥增肥。小龍蝦在藕天里來回不停地行動、覓食，不僅能幫助藕田松土、活水、通氣，還通過新陳代謝排出大量糞便，起到增肥的效果。雖然藕的產量比常規養殖相比略有下降，那是因為部分面積被環形溝所占，但藕田的成本降低許多，沖抵產量的損失后，效益反而增加12%。

5.本技術進一步提高小龍蝦與藕的品質，實現了養殖期間污染的零排放，對保護環境意義重大，真正實現生態、經濟效益的雙贏。

（通聯：223400，1.江蘇省漣水縣南集鎮政府；2.漣水縣水產工作站 電話0517-82318970）