高鈣牛奶更補鈣嗎

江河鋟

隨著生活水平的日益提高，現在越來越多的人熱衷于補鈣。但很多人吃了補鈣產品，效果卻并不理想，這可能和補鈣方法不當有關。在補鈣時應注意以下兩個誤區。

高鈣牛奶

并不“鈣高一籌”

許多想補鈣的人會選高鈣牛奶，其實，高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產時人為添加了一些鈣，使牛奶的鈣含量高一些而已。牛奶之所以被視為鈣質最佳來源，是因其中的鈣磷比例最有利于鈣質的吸收。牛奶中加入過多鈣，有可能導致鈣、磷比例不平衡。所以，高鈣牛奶未必是補鈣佳品，人體也不見得能照單全收，任何營養素的攝取都應遵循適量、均衡的原則。

鈣片牛奶同服

“事半功倍”

牛奶和鈣片都是補鈣的佳品，它們都含有豐富的鈣元素，具有很好的補鈣效果。那么鈣片和牛奶能同時吃嗎？研究表明，用牛奶送服鈣片是不科學的，不但達不到有效補鈣的目的，反而會產生一些不良反應。

牛奶中本就含有大劑量的鈣，而人體對鈣的吸收并不是無限量的，一次性吸收鈣質的能力相當有限。當人喝牛奶的時候，人體的這種能力已經達到或接近飽和程度了，這時如果再吃補鈣藥片，多余的鈣只會隨尿液排出體外，根本起不到補鈣的作用，反而造成鈣的浪費。

此外，補鈣劑中的其他成分有可能與牛奶中的蛋白質結合，生成不溶性膠狀物，降低牛奶的營養成分，嚴重者還會導致消化不良等不良反應。

（摘自《健康報》）endprint