高職模擬導游課程實踐教學現狀與對策研究

李舒新

摘要：本文通過對高職院校旅游管理專業學生和教師進行調查，針對目前高職模擬導游課程實踐教學存在的設施落后、教材老舊、教學內容實踐性不強等問題進行探討，并提出相應的改進對策。

關鍵詞：模擬導游；實踐教學；教學設施；教學內容

中圖分類號：G718.5 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）41-0246-02、

模擬導游課程是旅游管理專業的核心課程之一，該課程注重培養學生的導游講解、服務技巧、團隊協作、突發問題解決的能力，對于提高學生的專業技能水平至關重要，其實踐教學環節直接關系到專業人才培養的質量。

一、高職院校模擬導游課程實踐教學現狀及問題

目前多數高職院校在模擬導游課程教學中，理論課時仍占主要地位，強調書面知識的記憶和積累。主要原因一方面是缺少配套的實踐教學設施，如模擬導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材或實訓基地，被迫省去實踐和實訓環節；另一方面是目前我國旅游教育的實訓教材很少，使得教師沒有相關實踐內容可以借鑒。除此之外，目前高職院校模擬導游課程的實踐教學還存在專業教師缺少實踐經驗和旅游企業實習實訓操作難度大等問題。

二、高職模擬導游課程實踐教學滿意情況調查

對實踐教學的評價應從學生和教師兩個維度進行。本研究采用問卷調查的方式收集學生方面的相關資料，采用訪談的方式收集教師方面的相關資料。

1.學生對該課程實踐教學滿意情況。學生方面，本研究共發放題為《高職院校模擬導游課程實踐教學滿意情況調查》的調查問卷200份，回收169份，問卷回收率為84.5%，問卷調查所得數據采用SPSS19.0進行處理。參與調查的學生主要為13級和14級高職院校在讀旅游管理專業學生，其中男生占42%，女生占58%，13級占64%，14級占36%。問卷調查結果顯示，學生對模擬導游課程實踐教學總體滿意情況中一般占56%，不滿意占14%，非常不滿意4%，滿意占23%，非常滿意占3%?？梢姀膶W生的角度來看，高職模擬導游課程實踐教學改革任重道遠。相比較而言，學生在教材、學時、教學內容、教學方法、設施和考核評價等方面，最滿意的是教學方法（滿意和非常滿意共占34%），最不滿意的是設施（非常不滿意和不滿意共占60%）。

對教學方法的滿意情況較好，主要源于教師具備對基本教學方法的掌握和選取適用于實踐教學方法的能力。學生反映在模擬導游實踐教學中，采用最多的教學方法是情景模擬和角色扮演。他們認為情景模擬更多地依賴于實訓室設施設備是否能營造出仿真的工作環境。而角色扮演法則依賴于學生對各自要扮演角色的認知，比如有的學生對導游工作的認知存在偏差，認為導游口才好，講起來能夠滔滔不絕才是最好的。但是真正的好導游評判標準絕不是如此單一，好的導游在講解景點時具有自己獨特的風格，能夠用自身的魅力感染游客，將大自然和文化的美感帶給游客。好的導游還要有規范的儀容儀表、淵博的知識、良好的表達能力和溝通技巧、較高的審美水平、細心耐心的工作態度以及較強的受挫能力和應變能力。

在設施方面滿意情況最差，學生普遍反應所謂的模擬導游實踐設施與普通的多媒體教室沒有太大的區別，明顯的不同就是音響效果好一些，投影幕布大一些。至于VR技術、課件云、實景互動、虛擬展館、微格教學系統等設施和技術對學生而言僅停留在“聽說過”的層面。

教材方面，一直采用的是上海市旅游局導游人員考評委員會編寫的《現場導游》，沒有太大的更新。而且絕大多數是文字，圖片較少，有學生反映如果能夠圖文并茂就好多了。教學內容方面，該課程也基本采用與教材一致的內容，有的學校做了順序方面的調整。教學內容主要是教材各個單元的簡單羅列，缺乏基于導游接待工作內容的縱向整合。學生所學到的也是不同景點的知識和講解，但在導游詞、歡迎詞和歡送詞的撰寫以及處理突發事件能力這類普遍性技能方面仍有欠缺。

學時方面，調查結果顯示本課程總學時從48學時到108學時不等，其中68學時和72學時占大多數。理論教學和實踐教學的比例基本上為1∶1，大多數學生反映實踐學時偏少?？己嗽u價方面，多數學?；静捎眠^程性評價和總結性評價相結合，但操作過程中存在模塊評分不夠明晰、學生不明確扣分原因等問題。

2.教師對該課程實踐教學滿意情況。本研究采用結構型訪談法了解教師對自己所承擔的模擬導游實踐教學滿意情況。訪談提綱包含教材、教學內容、教學勝任力、教學過程、教學環境、教學效果、教學管理條件以及總體滿意情況等。從訪談結果來看，教師對該課程實踐教學總體滿意情況一般，說明教師教學滿意度還需要多方共同努力以獲得較大程度的提升。從各項具體指標來看，教師最滿意的是教學勝任力，最不滿意的是教學環境。其他各項指標滿意度從高到低依次為教學內容、教學過程、教材、教學管理條件和教學效果。教師對教學勝任力最為滿意，一方面說明教師認為自己在教學能力、專業能力、職業素質、調控能力等方面表現良好，能夠勝任高職模擬導游課程的實踐教學；另一方面，也有可能是教師安于現狀，拒絕從發展的角度來評價自己。教師最不滿意的指標是教學環境。教學環境包括硬件環境和軟件環境，其中硬件環境涉及模擬實訓室的設施設備，軟件環境涉及基于信息技術的各種教學軟件、虛擬旅行社、仿真教學系統等。對教師的訪談結果顯示，其對軟件環境的期望值高于硬件環境，但對教學環境的實際感知則是硬件好于軟件，這就導致教師對教學環境較低的滿意度。

從教學內容和教材方面來看，目前大多數上海高職院校模擬導游課程所選取的教材為上海市旅游局導游人員考評委員會編寫的《現場導游》。主要教學內容包括上海中心城區和郊區主要游覽區以及沿途導游。教學過程基本采用實訓室內教學與五大景點實地踩點相結合的方式。實訓室內教學，主要采用講授法和情境模擬教學。在實地踩點時，有的學校借助旅行社專業導游，由教師和導游課前溝通好教學環節，讓學生全程體驗導游服務。也有的學校由本校專業教師親自出馬，既擔任導游的角色，也擔任教師的角色。兩種方式各有利弊，前者教師扮演評價者的角色；后者教師既是評價者，又是示范者和引導者。訪談結果顯示教師對教學管理條件滿意程度較低，一方面是由于大多數學校都規定教師上課必須在規定的教室，實踐操作課要在規定的實訓室進行，凡是要帶領學生外出學習，需要提前向學校報備，經過層層審批。有教師反映有時候因為天氣或其他原因，本該出去上的課不得不在校內實訓室完成，這樣的審批制度給他們的日常教學造成了不便。另一方面，在課程評價方面，教師認為不僅要看學生的導游詞講解技能，還要看其職業道德、人際溝通能力和處理突發事件的能力。要采用教師、學生和旅行社評價相結合的方式，從多個維度評價該課程的課堂教學效果。對于教學效果，教師的滿意度并不高，表明需要在教學目標達成度、學生參與度、課堂體驗等方面繼續努力來提升教學效果。

三、高職模擬導游課程實踐教學改進對策

針對上述調查結果，筆者認為主要從以下方面來改進：

1.改進實踐教學設施。學生和教師對于目前實踐教學設施的評價都較低，高職院校需要在這方面加以改進。在硬件和軟件方面，加大投入力度，例如將普通投影幕布更新為弧形立體幕；利用邊緣融合技術顯示出無縫隙、高分辨率、超大的整幅畫面；運用VR技術建立模擬導游課程實訓管理系統，使其多功能化，其內容可涵蓋課件、試題、教學、考試等方面的管理。可與景點合作，引進景點軟件，通過軟件的自主學習使學生掌握各景點的完整布局、游覽線路和重點展示物。軟件的學習可以作為景點實地踩點的有效補充，也可彌補學時方面的不足。

2.整合實踐教學內容。在實踐教學教材方面可以以現有教材為基礎，完善教材建設。突出實踐操作，圖文并茂，案例豐富，注重教學內容的拓展延伸。教學內容以教材為主，凸顯上海都市旅游特色，將城市文化內涵融入到景點講解中。注重學生基本職業素養的培養，如采用課前三分鐘演講的形式，幫助學生克服在公眾場合的緊張心理，打好講解基礎；可采用文化知識競賽的方式來促進學生對于歷史文化知識的學習。

3.提升教師專業實踐技能。教師中大部分是從學校到學校，來自行業一線的教師較少。二者各有優勢，前者理論基礎深厚，后者實踐技能較強。學?？梢劳袇^域行業優勢，采用“引進來”和“走出去”相結合的方式，提升教師的專業實踐技能。一方面安排教師假期走出校門，去企業掛職鍛煉，提高其實踐指導示范能力；另一方面請行業專家進學校開展講座和培訓，介紹行業最新動態和技術。

參考文獻：

[1]瞿葆.VR技術和數字教學管理系統在模擬導游實訓室的應用[J].中外教育研究，2010，（8）：60-61.

[2]詹蕾.導游模擬實訓室建設探析[J].教育教學論壇，2012，（31）：13-14.endprint