從專利角度看廣東省家用榨油機產業轉型升級方向

李靖

家用榨油機，顧名思義，就是適合家庭使用的榨油機，也稱作小型榨油機、微型榨油機、家庭式榨油機、全智能榨油機等。家用榨油機一般只有微波爐大小，操作簡單，清洗方便，運行噪聲小于豆漿機。

家用榨油機主要起源于韓國和日本，2000年曾在國內進行了小范圍內試銷，但中國家庭習慣食用大企業工業提煉的成品食用油，消費者對榨油機的認知度較低，市場推廣難度很大。后來隨著地溝油等食品問題出現，加劇了食用油安全問題，消費者開始重視食用油的安全衛生問題，“自榨油”理念開始逐步興起。家用榨油機心理上讓消費者對食用油的生產、加工、使用有了自主選擇權，避免了源頭上的轉基因問題及產品的摻假油問題等。在這種食用油安全危機的背景下，家用榨油機很好地滿足了大陸市場的期待，銷量逐漸增加。

【現狀分析】

全球發展

家用榨油機產業從全球專利申請量來看，中國的申請量幾乎等于全球申請量，國外申請只有3件。從整體發展趨勢來看呈現增長趨勢，1990年出現該領域的第一件申請，從1900年至2010年處于萌芽期，年申請量并不多。2010年以后，家用榨油機產業進入成長期，在2010-2011年期間專利申請量呈現小幅穩定增長態勢。2012年至2014年，全球有關家用榨油機產業的專利申請快速增長，并在2014年達到申請量最高峰，全球的家用榨油機產業進入快速發展期。2016年至今申請量稍有下降，這可能是專利還未完全公開的原因。

全球范圍來看，家用榨油機產業專利主要分布于中國，其中家用榨油機產業全球申請量為1242件，中國申請量為1239件，中國的技術和市場幾乎等于世界范圍市場，說明中國市場是全球家用榨油機產業的主要市場甚至是唯一市場。

從專利技術構成來看，榨桿&榨膛技術改進占了34%的申請量，是家用榨油機產業技術分支中的研究熱點，這一技術分支涉及到出油質量與出油率的重要指標，因此是家用榨油機產業的核心技術和重要的改進方向；其次是加熱部件技術領域，約占16%，榨桿&榨膛技術與加熱部件技術占家用榨油機領域總申請量的50%，榨桿&榨膛和加熱部件是一個家用榨油機的主要部件，也是關系到榨油機效率的重要部件，榨桿&榨膛和加熱部件的配合也是重要研究方向之一；進料機構、控制裝置、渣料處理機構和過濾部件，占比分別為13%、9%、6%和5%，其次是其他技術領域，占比為17%。

從不同地域的技術布局情況來看，中國在家用榨油機產業各個技術分支都具有絕對的領先優勢，而在中國，廣東省是該領域最大的專利申請省份，產業鏈完善，且專利布局量很大。另外，國外在該產業專利布局方面幾乎空白，這是由于沒有市場的緣故。

在主要申請人的分析中，中國申請人以小家電企業為主，排在前列的分別是珠海格力電器股份有限公司、深圳市鮮油寶健康科技有限公司、廣東順德惠美莊電器實業有限公司和江門市貝爾斯頓電器有限公司，排在前列的幾個申請人的申請量相差不大，并且由于小家電的產業的特殊性，對外觀的改進需求不小，外觀設計占據了相當的比例。其次，在技術方面的改進主要集中在榨桿&榨膛、加熱部件和進料機構部分，對其他部件進行改進的申請相對較少。

中國國內

中國家用榨油機產業國內省市申請排名中依次是廣東省、浙江省、山東省、湖南省、江蘇省和山西省，其中廣東省提交的相關專利申請最多，為753件，浙江省為106件，排第三名和第四名的分別是山東省和湖南省，分別申請了68件和43件專利，其中廣東省的專利占中國專利總申請量的60%以上。

廣東省作為該領域最大的專利申請省份，在家用榨油機所有技術，如榨桿&榨膛、加熱部件、進料機構、控制裝置、過濾部件和渣料處理機構技術領域都具有較大的技術優勢，專利申請總量和各個技術領域的申請量都是排名第一；浙江省的技術優勢主要集中在榨桿&榨膛和進料機構技術領域；山東省作為申請量第三的省份，其在各個技術分支的專利布局量相對均衡，除了在進料機構技術方向沒有布局外，在其他技術領域有相當數量的專利申請；作為專利申請量排名第四的湖南省，其申請量最多的是榨桿&榨膛技術領域，但在每個技術領域都有專利布局；排在第五和第六的分別是江蘇省和山西省，重點申請領域都是榨桿&榨膛技術領域。

廣東省內

廣東省的家用榨油機產業在2006年首次出現家用榨油機產業的專利申請，專利申請量在2010年以前的年專利申請量均為個位數，起點不高，但2011年以后，由于市場需求的增大，廣東省在小家電產業又具有集聚的優勢，廣東省家用榨油機產業的專利申請量開始呈現快速增長趨勢，更是在2013年達到突破244件的年專利申請量，增長勢頭很強，從2015年開始，廣東省在家用榨油機產業的申請出現大幅下降，廣東省家用榨油機產業處于短暫的調整期。

就專利類型來說，發明專利的比重最低，比重最大的是實用新型，技術布局方面，廣東省在家用榨油機所有技術，如榨桿&榨膛、加熱部件、進料機構、控制裝置、過濾部件和渣料處理機構技術領域都具有較大的技術優勢，且各技術分支的專利有效量幾乎都維持在50%以上。其中專利量較多的技術有榨桿&榨膛、加熱部件和進料機構，這些是廣東省也是全國家用榨油機產業申請人的主要技術方向。

從廣東省專利申請的地域分布來看，佛山市、深圳市、東莞市、中山市、珠海市和江門市排名前六位，其中佛山市在榨桿&榨膛和加熱部件技術領域的申請量最多，而其他五個城市則主要分布在榨桿&榨膛技術領域。總體來看，在過濾部件和渣料處理機構技術領域申請較少，技術儲備比較薄弱。

而對于技術貢獻較大的發明和實用新型申請，排名第1的仍然是珠海格力電器股份有限公司，可見其在家用榨油機領域的技術實力很強，排在第2至第4的深圳市鮮油寶健康科技有限公司、廣東順德惠美莊電器實業有限公司和江門市貝爾斯頓電器有限公司的發明和實用新型申請量不相上下，值得一提的是申請人陳妙娟，其21件申請中20件是發明專利，1件是實用新型，技術實力不容小覷。

【發展建議】

優化產業鏈，提升專利含金量

雖然專利儲量巨大，但我們也通過現狀看到，廣東的主要家用榨油機產業專利很大部分來自于技術含量較低的實用新型申請以及只涉及外觀改進的外觀設計申請，對于從技術上改進較為核心改進的發明申請占比比較小，且專利的有效率只有60%左右，總體不高，被授權的實用新型和外觀設計專利很大比例被申請人主動放棄了，總體反映了目前國內家用榨油機產業專利技術含金量不太高的情況，因此，需要進一步提高企業研發力度，加大對重點、難點技術的攻克，通過技術進步促進產品的更新換代，并且積極申請穩定性較高的發明專利，提高產品可靠性，提升消費者對產品的信賴度，打造更大的消費市場。

填補技術空白，優化專利布局方向

針對家用榨油機專利技術功效矩陣圖中的技術空白點可以進行進一步研究，在可行的基礎上進行積極布局。對于只有零星布局的技術點，如通過改進進料部件實現減噪減振，有些進料部件中會設置有攪拌裝置或者磨碎裝置，而攪拌裝置或者磨碎裝置需要驅動裝置，因此必然會有振動并產生相關的噪音，而這一方面的布局只有1件，因此研發人員可以對此進一步改進并實現相對應的技術效果。此外，在技術功效為其他的專利申請中，有小部分專利申請的技術功效為優化散熱結果，現有家用榨油機多采用熱榨油的方式，而此種類型的家用榨油機必然存在加熱機構，因此，在保證出油率、出油質量、壓榨速度等功效的基礎上，如何研發出實現最優散熱的家用榨油器是相當重要，其既能減少部件故障的風險同時也加強了家用榨油機使用的安全性，因此可以針對這個技術功效并從其他技術手段中進行布局。

現階段的家用榨油機的產出的油是沒法進行質量檢測的，而且在功效矩陣圖中也可以看到，對過濾部件進行改進的申請也很少，家用榨油機的定位是為了避免食用劣質食用油，而購買家用榨油機人群或者潛在購買人群都是對食用油的品質有追求的人群，因此更要保證家用榨油機產出的食用油的質量，比如能在進料機構上作些改進，保證原材料的質量，或者在過濾部件上作些改進，能夠為產出的食用油增加過濾雜質甚至消毒去菌等步驟。

家用榨油機可以嵌入近年來進入發展熱潮的智能家居系統中。進一步地，企業或科研機構等創新主體可以將家用榨油機的包括故障檢測模塊、故障處理模塊、遠程控制模塊、物料處理模塊等的智能控制模塊進一步嵌入至移動終端，從而促進家用榨油機智能化發展。因此，建議企業或科研機構等創新主體可以優化其專利布局方向，并在智能化家用榨油機方向進行布局。

積極促進行業標準的制定

目前家用榨油機產業尚無國家標準、行業標準，由此造成了不同廠商生產的榨油機無標準可依，產生了各種行業的亂象，比如，產品質量良莠不齊、性能和使用壽命不穩定等問題，嚴重影響了消費者的消費體驗和對產品的信賴程度，還有的家用榨油機由于設計不合理，甚至有可能出現食品安全問題和人身安全問題。這對行業的健康、可持續發展十分不利，因此，標準的制定對整個行業的發展和技術發展具有很重要的意義和作用。在標準的制定過程中，家用榨油機產業聯盟的成員應當積極參與到相關標準的制定當中，從而提高聯盟在國內同行中的話語權，同時為促進行業有序發展貢獻智慧。

推動構建專利池，推動專利標準化

以廣東省具有大量專利申請的企業如格力、深圳鮮油寶、江門貝爾斯頓、佛山惠美莊等為中心，會同廣東省內相關企業，必要時也可引入省內其他專利權人，組建家用榨油機專利聯盟，并針對榨桿&榨膛、加熱部件等技術沉淀豐富、研發力量較強的優勢領域，可以圍繞榨桿&榨膛結構設計、炒鍋發熱方式、炒鍋內部攪拌裝置、榨桿&榨膛外部加熱部件等技術形成各自專利池，對聯盟內部成員進行內部交叉許可，實現共同發展，對聯盟外企業則運用“專利池”占據技術高點，提升競爭優勢，針對競爭對手可發起專利訴訟或進行交叉許可，維護聯盟利益，保證市場份額。“專利池”發展和運用成熟的情況下，可依托其建立行業標準及國家標準，實現相關技術的標準化，確保業內領先地位。

專利侵權風險監控及應對

對于企業而言，應長期對競爭對手及其競爭產品進行長期監控，實時了解競爭對手的發展方向，并對結合自身產品對產品是否存在侵權風險進行評估。同時，還需要進行周期性的專利檢索，提防非實施實體的相關專利申請。一旦存在產品可能侵犯他人專利權的情況，應及時進行規避設計或者對具有侵權風險專利的專利權穩定性進行評估，并進一步提出無效申請。若確定侵權且專利權穩定也可進一步和專利權人洽談專利許可或轉讓。另外，企業應該同時關注市場上的有關產品，并對市場上的相關產品進行調研，一旦發現侵權自身專利權的產品，則可以進一步提起訴訟或是與對方洽談專利許可或轉讓。

建立專利專題數據庫

企業對專利信息檢索利用的需求日益強烈，目前常見的檢索平臺，普遍存在檢索入口過窄、檢索策略簡單、全面性和準確度不高、全文下載困難、信息更新緩慢等問題，針對家用榨油機聯盟，則有必要建立一個統一的信息平臺，用常見的Excel提交的數據庫不利于實用，建議建立一個專題數據庫平臺，包括家用榨油機各個技術領域的子數據庫，已完成的數據信息均可在該專題數據庫下進行查詢，為企業的專利信息獲取提供便利，更早的得知技術動向或政策導向，也便于后續的數據更新。