肖雨：與農結緣樂當“雞司令”

石林

近年來，一波波禽流感對家禽行業沖擊不小，許多多年從事家禽養殖的大戶近年來都相繼放棄，轉做其他行業。但中國人的家宴餐桌上，怎么少得了美味的雞肉。有些年輕人看準機會，開創出另一番致富景象。本期兩篇文章分別講述了兩位創業者養雞的故事。

家在湖南湘潭縣的肖雨一出生就跟“農”結緣，生活在城市里的他，無論是生長的地方還是就讀的學校全都離不開“農”，肖雨也因此走上了農業之路，在妻子娘家辦起農場，發展起了蘆花雞養殖業，開心地做著“雞司令”。而如今肖雨的蘆花雞養殖喜結“致富碩果”，效益頗豐，肖雨還帶著周邊農戶共同走上致富路。

肖雨今年38歲，他生長在農科所，就讀的學校是農校，就業的單位是農業局。他的理想是當現代農業新農民，辦實實在在的開心農場。肖雨目前是湘潭縣中路鋪鎮一品家庭農場場主、湘潭縣田源種養專業合作社負責人。

與雞為伴，自得其樂

天剛蒙蒙亮，肖雨就起床去割牧草。別看他從小生活在城市，沒有割草、放牛等農家子弟的生活經歷，但經過一年來的勞作，已儼然成為割草里手，不到一小時就割了一大擔草。接著，斬草、拌玉米粉、雞場投料依次進行，干凈利索。在他的吆喝下，沉寂了一晚的蘆花雞養殖場頓時熱鬧起來，三五成群的黑色蘆花雞陸續從雞棚、樹杈上或灌木叢里跑向食槽。特別是那些淘氣的公雞，一邊吃食一邊扯開嗓門叫喚，還不時相互打鬧。雞群吃飽喝足后，就陸陸續續鉆進樹叢找蟲子去了。其中有幾只調皮的雞，以柵欄旁邊的樹枝做跳臺“越獄”，到附近田邊、路邊覓食。中午12點左右，肖雨提著籃子到養雞場內外撿蛋，有些地方十幾個，有些地方兩三個，好在母雞下蛋的位置相對固定，他已熟記于心。只有那些“越獄”的母雞下蛋比較隨意，柵欄附近的田邊、土邊的草叢里，瓜棚下面，到處都有，需要仔細尋找。下午，肖雨還要重復一次拌料、喂雞等勞動，直到天黑才能閑下來。

他說，每天就是這么度過的，忙碌但很有規律。盡管跑銷售、進購玉米粉等所有事情都是他自己做，有時顧不上喂雞、清理雞場，但也只雇請了一個當地農民做幫手，以節省開支。盡管遠離市區、遠離家人，但他心中有夢想，與雞為伴也自得其樂。

與“農”結緣，追逐夢想

肖雨生長在農科所，中學畢業后就讀于湘潭農校，曾在市農業局工作過一段時間。雖然不是農家子弟，但一直沒有跳出“農”門。也正是因為這種關系，他對發展現代農業產業情有獨鐘，并因此走上現代農業之路。

他妻子的娘家在湘潭縣中路鋪鎮柱塘村，樓房后面是一片低緩的山林，非常適合養雞。近幾年，娘家人陸續到外面工作、生活，老家的房子閑置著。于是，肖雨決定到那里去開辦家庭農場，施展自己的理想和抱負。

2016年6月份，肖雨的“一品家庭農場”正式成立，投資20多萬元，圍了20多畝山地建雞場，首批從山東進購了3000羽蘆花雞。為及時、全面了解雞場各處的情況，他買回原材料，自行安裝了監控設備。

從一開始，肖雨就下定決心，只給雞喂牧草、玉米、時令果蔬等，讓其自然生長，絕不為追求雞快長、多產蛋而添加激素類飼料，靠質量占領市場，努力打造“一品”山地雞、雞蛋品牌。

在肖雨的精心照料下，這批雞成活率很高，除在本市銷售外，還通過生鮮冷鏈物流渠道空運到深圳、北京、重慶等地銷售。截至目前，這批雞大約還剩一半，除公雞外他不準備繼續銷售，全部留作產蛋雞。平均每天能產350只蛋，基本被固定客戶訂購了。現在，他又醞釀把房前屋后的另外30多畝山地、空地開辟成蘆花雞養殖場，擴大蘆花雞養殖生產規模。

另外，今年3月肖雨組織周圍幾家養豬、養魚、種田農戶，成立了湘潭縣田源種養專業合作社，抱團發展。準備利用緊鄰107國道的便利條件，打造休閑垂釣、體驗采摘、餐飲娛樂、農產品直銷綜合體，擴大產業鏈，帶領這些農戶致富奔小康。