論消費(fèi)心理元素對(duì)包裝設(shè)計(jì)的影響

崔藍(lán)幻

摘 要：食品包裝不僅起到傳達(dá)設(shè)計(jì)者意圖，保護(hù)商品，美化商品促進(jìn)銷(xiāo)售的作用，還應(yīng)該能夠和消費(fèi)者互動(dòng)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的心理訴求。在當(dāng)今社會(huì)，隨著商品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，食品安全問(wèn)題日益受到大家的關(guān)注，如何能打消問(wèn)題食品給消費(fèi)者帶來(lái)的心里恐懼，滿(mǎn)足消費(fèi)者可以自主檢測(cè)食品安全的需求，食品包裝發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

關(guān)鍵詞：消費(fèi)心理元素；食品包裝設(shè)計(jì)

中圖分類(lèi)號(hào)：TS206.2；J524.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）27-0181-01

一、包裝設(shè)計(jì)概述

所謂的包裝設(shè)計(jì)是選擇合適的材質(zhì)，運(yùn)用一定的工藝手法對(duì)商品的容器進(jìn)行美化裝飾設(shè)計(jì)，力求在達(dá)到最基本的保護(hù)商品的同時(shí)，方便運(yùn)輸攜帶，向購(gòu)買(mǎi)者傳遞商品信息，吸引消費(fèi)者注意力促進(jìn)商品銷(xiāo)售的目的。自然界中的蘋(píng)果憑借自己紅色或者綠色鮮艷的外衣可以有效的防止風(fēng)吹雨淋以及水蒸氣的蒸發(fā)。

1.保護(hù)功能。早在原始社會(huì)人們就已經(jīng)學(xué)會(huì)了使用樹(shù)皮、樹(shù)葉、貝殼來(lái)包裹物品，在當(dāng)時(shí)的人類(lèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有包裝設(shè)計(jì)的概念，而是單純的保護(hù)物品，由此可以看出包裝的保護(hù)功能是包裝產(chǎn)生的第一要素。保護(hù)功能是包裝對(duì)內(nèi)部商品的保護(hù)效應(yīng)，以此來(lái)避免商品在運(yùn)輸、流通和存儲(chǔ)過(guò)程中受到傷害。如長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)呢浳镄枰捎妹芊庑院?、不易破損的包裝進(jìn)行存儲(chǔ)，如果物品需要長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)就需要使用真空性好，防蟲(chóng)防潮濕性能好的包裝。

2.便攜功能。隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)日益活躍，包裝設(shè)計(jì)需要改變傳統(tǒng)的包裝形式來(lái)滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。包裝形式由原來(lái)的編織、盒裝、罐裝變?yōu)槠?、盒、袋以此?lái)滿(mǎn)足商品流通的需求。為了滿(mǎn)足攜帶的需求，許多奶類(lèi)飲料使用了便攜的口袋裝，力求“喝多少，小多少，放在口袋剛剛好”。

3.促銷(xiāo)功能。包裝的產(chǎn)生在一定層面上是介于設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者促銷(xiāo)目的，所以促銷(xiāo)功能是包裝設(shè)計(jì)必不可少的功能?，F(xiàn)在很多超市采取的都是無(wú)人銷(xiāo)售的形式，包裝作為“無(wú)聲的銷(xiāo)售員”，通過(guò)鮮艷的色彩，有力的文字，獨(dú)特的結(jié)構(gòu)形式可以在第一時(shí)間吸引消費(fèi)者的注意，達(dá)到傳遞商品信息，促進(jìn)商品銷(xiāo)售的目的。我國(guó)古代就有“買(mǎi)櫝還珠”的故事，以此來(lái)很好的證明了商品包裝對(duì)其銷(xiāo)售起到了很重要的作用。

4.環(huán)保功能。社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們生活水平的提高，也帶來(lái)了環(huán)境的日益污染破壞，包裝設(shè)計(jì)在一定方面上也應(yīng)該具有綠色環(huán)保的作用，以此來(lái)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)。包裝無(wú)論是在設(shè)計(jì)手法，還是生產(chǎn)工藝上都應(yīng)該符合環(huán)保的主題。在日本星巴克的包裝采用綠色環(huán)保的材質(zhì)，紙杯的外側(cè)加入60%的再生紙，40%其他材質(zhì)做成的保護(hù)套，比兩層紙杯少用了45%的材質(zhì)。從而體現(xiàn)出包裝設(shè)計(jì)中的綠色環(huán)保性。

5.鑒別功能。隨著當(dāng)時(shí)社會(huì)的發(fā)展，食品安全問(wèn)題也日益出現(xiàn)，包裝設(shè)計(jì)需要打破原有的傳統(tǒng)功能體現(xiàn)出另一面的輔助功能，使得消費(fèi)者可以自主鑒別食品的安全性。使得消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)或者使用前可以自主的鑒別此商品是否具有危害性。

總之，包裝的功能都是因消費(fèi)者的不同需求而產(chǎn)生的，設(shè)計(jì)者應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際情況設(shè)計(jì)出符合大眾需求的產(chǎn)品，以順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展進(jìn)步。

二、消費(fèi)心理元素概述

消費(fèi)者心理是指消費(fèi)者在定位、購(gòu)買(mǎi)、使用、處置與自身相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)所產(chǎn)生的心理活動(dòng)。消費(fèi)心理是對(duì)消費(fèi)者整個(gè)消費(fèi)活動(dòng)的詮釋。一定的消費(fèi)活動(dòng)是建立在消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的某些認(rèn)知活動(dòng)上的，如消費(fèi)者會(huì)根據(jù)自身的需求，購(gòu)買(mǎi)一些商品，冬季會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些御寒的衣服，夏季會(huì)購(gòu)置一些防暑物品，不同的消費(fèi)者對(duì)自己所需要的物品有不同的要求，設(shè)計(jì)者需要根據(jù)消費(fèi)者的不同需求進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。

三、案例分析

現(xiàn)階段隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多問(wèn)題食品層出不窮，地溝油、蘇丹紅、瘦肉精等問(wèn)題食品隨處可見(jiàn)，不僅給消費(fèi)者帶來(lái)了一定的心理恐懼，也嚴(yán)重的影響了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為了最大限度的消除消費(fèi)者的心理恐懼，滿(mǎn)足消費(fèi)者的心理訴求，許多針對(duì)問(wèn)題食品的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)運(yùn)而生。

比如，讓消費(fèi)者望而止步的“蘇丹紅”，蘇丹紅是一種化學(xué)制劑，呈紅棕色粉末，主要用于工業(yè)染色，它可溶于乙醇、乙酸難溶于水。溶于乙醇中呈紫紅色，在硫酸中呈紅色。近幾年來(lái)，很多無(wú)良商家把蘇丹紅添加到食品中進(jìn)行染色，嚴(yán)重的危害了消費(fèi)者的身體健康，因此為了幫助消費(fèi)者打消心理恐懼，需要對(duì)易使用蘇丹紅的食品包裝進(jìn)行改進(jìn)，幫助消費(fèi)者自主鑒別食品是否具有危害。因?yàn)樘K丹紅的顏色艷麗異于尋常食物顏色，設(shè)計(jì)者可以在食品的包裝上添加正常食物的色卡，幫助消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)或者使用前進(jìn)行顏色的比對(duì)，以此來(lái)鑒別該食物是否添加了蘇丹紅。

另外，還有針對(duì)鑒別“地溝油”而進(jìn)行的包裝設(shè)計(jì)，地溝油具有色澤渾濁、氣味異常，具有酸味和苦味的特點(diǎn)，正常的油類(lèi)PH值為7呈現(xiàn)中性，而地溝油的PH值呈酸性一般小于7。針對(duì)地溝油的這些特點(diǎn)，設(shè)計(jì)者可以設(shè)計(jì)出鑒別地溝油的包裝以方便消費(fèi)者自主鑒別。比如，可以在食品包裝中加入PH試紙方便消費(fèi)者取樣自主鑒別PH數(shù)值。還可以給油瓶的瓶蓋制作一個(gè)消費(fèi)者可以自主打開(kāi)的夾層，里面加入油脂的樣品，消費(fèi)者能夠在使用前取出樣品自主觀察等。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，消費(fèi)者的消費(fèi)心理無(wú)時(shí)無(wú)刻不在影響著包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，包裝設(shè)計(jì)因消費(fèi)者的心理需求而產(chǎn)生，設(shè)計(jì)者需要根據(jù)消費(fèi)者的心理訴求結(jié)合當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)設(shè)計(jì)出適合大眾需求的包裝，以更好的滿(mǎn)足發(fā)展促進(jìn)銷(xiāo)售。endprint