從與鯛魚(yú)有關(guān)的諺語(yǔ)看日本文化

劉暢

摘 要：本文以鯛魚(yú)有關(guān)諺語(yǔ)為中心，對(duì)諺語(yǔ)的象征含義及表現(xiàn)形式進(jìn)行了整理分析，觀(guān)察其背后的文化特質(zhì)，進(jìn)而總結(jié)日本文化的特征。其內(nèi)容可歸納為以下兩點(diǎn)：第一，從內(nèi)容上看，鯛魚(yú)象征權(quán)威，從鯛魚(yú)相關(guān)諺語(yǔ)可以看出日本人對(duì)權(quán)威的盲從。第二，從表達(dá)形式上看，這些諺語(yǔ)主要運(yùn)用比喻、省略。這與日本文化中的“以心傳心”具有密不可分的關(guān)系。

關(guān)鍵詞：諺語(yǔ)；鯛魚(yú)；日本文化；權(quán)威意識(shí)

中圖分類(lèi)號(hào)：H36 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）27-0063-01

從文化發(fā)展的視角上看，日本文化甄選并吸收了世界各民族的文化。同時(shí)，語(yǔ)言是文化的基石之一，諺語(yǔ)更是一個(gè)民族文化和思維的集中體現(xiàn)。故通過(guò)分析與鯛魚(yú)有關(guān)的諺語(yǔ)，可窺見(jiàn)日本文化的獨(dú)特個(gè)性。

一、鯛魚(yú)相關(guān)諺語(yǔ)內(nèi)容及意象分析

經(jīng)調(diào)查，鯛魚(yú)相關(guān)諺語(yǔ)主要有「腐っても鯛」、「鯛の尾より鰯の頭」、「鯛も一人はうまからず」、「魚(yú)は鯛、人は侍、木は檜」、「內(nèi)の鯛より隣の鰯」「鯛なくば狗母魚(yú)」、「河豚にもあたれば鯛にもあたる」、「海老の鯛交じり」、「鰯の頭をせんより鯛の尾に付け」、「海老で鯛を釣る」、「蟻が鯛なら芋蟲(chóng)や鯨」、「犬に懸鯛」、「鯛も鮃も食うた者が知る」、「鰯網(wǎng)へ鯛がかかる」、「白飯に小鯛、鰹は刺身」共15條。其中反復(fù)出現(xiàn)的、十分重要的意象為鯛魚(yú)。為加深對(duì)諺語(yǔ)理解，則首先需要分析鯛魚(yú)的象征意義。

從飲食文化的角度來(lái)看，鯛魚(yú)味鮮美，在日本被視為魚(yú)類(lèi)之王。又因養(yǎng)殖困難，十分珍貴，所以日本將海中鯛魚(yú)、河中鯉魚(yú)、鳥(niǎo)中飛鶴視為食物三尊。鯛魚(yú)在日本古代深受貴族的喜愛(ài)。《延喜式》中就記載了平安時(shí)代貴族食鯛的情形。而在現(xiàn)代社會(huì)中，鯛魚(yú)料理同樣價(jià)格不菲，經(jīng)常出現(xiàn)在高檔酒席中。同時(shí)，由于它的日語(yǔ)發(fā)音與“喜慶”相同，被視為“喜慶之魚(yú)”，是節(jié)慶佳宴的主角。故而，在日本人看來(lái)，鯛魚(yú)寓意著喜慶圓滿(mǎn)，地位尊貴，被視為身份權(quán)利的象征。日本獨(dú)特的鯛魚(yú)文化也影響了日語(yǔ)。這種同一意象反復(fù)出現(xiàn)在諺語(yǔ)中的現(xiàn)象，同鯛魚(yú)的象征意義以及鯛魚(yú)在日本飲食文化中的地位息息相關(guān)。

二、鯛魚(yú)相關(guān)諺語(yǔ)的表現(xiàn)形式

各國(guó)文化各不相同，從語(yǔ)言的表現(xiàn)形式上亦可以看出這一點(diǎn)。分析鯛魚(yú)相關(guān)諺語(yǔ)可知，其表現(xiàn)形式的特點(diǎn)為善用比喻，多用省略。日本諺語(yǔ)多用比喻說(shuō)理，與鯛魚(yú)有關(guān)的諺語(yǔ)亦不例外。如「海老の鯛交じり」（魚(yú)龍混雜）、「海老で鯛を釣る」（拋磚引玉）等諺語(yǔ)的表述中基本不出現(xiàn)「如し」、「ようだ」等比喻詞，為隱喻的用法。隱喻表達(dá)含義曲折婉轉(zhuǎn)，暗合日本文化的曖昧性。同時(shí)，由于日本諺語(yǔ)源于庶民生活，為方便傳播，多數(shù)較為凝練。比如「腐っても鯛」（瘦死的駱駝比馬大）省略了主語(yǔ)及助動(dòng)詞“だ”。「白飯に小鯛、鰹は刺身」（本末倒置）省略了動(dòng)詞及格助詞“を”。「犬に懸鯛」（對(duì)牛彈琴）省略了動(dòng)詞及格助詞“を”。然而，即使省略了有實(shí)際含義的主語(yǔ)和動(dòng)詞，亦不影響日本人理解其含義。

三、從鯛魚(yú)有關(guān)諺語(yǔ)看日本文化

（一）盲從權(quán)威

上文分析了鯛魚(yú)相關(guān)諺語(yǔ)的內(nèi)容及意象，從中可以窺見(jiàn)日本人對(duì)權(quán)威的盲從性。比如「腐っても鯛」的含義為腐敗了的鯛魚(yú)即使不能再食用，也依然是魚(yú)中之王，依然具有原來(lái)的價(jià)值。正如前文上所述，鯛魚(yú)代表著權(quán)威。這個(gè)諺語(yǔ)的隱含之意為，至高無(wú)上的人或事物即使處于不好的狀態(tài)，亦是高貴的、有用的。日本人對(duì)權(quán)威的盲從從此可以窺見(jiàn)一二。此外，「鯛の尾より鰯の頭」「魚(yú)は鯛、人は侍、木は檜」等諺語(yǔ)亦反映出了這一點(diǎn)。

在日本人的日常生活中，這種權(quán)威主義的身影亦隨處可見(jiàn)。比如日本被稱(chēng)為“學(xué)歷社會(huì)”，在企業(yè)招聘時(shí)，更看重求職者是否出身名校，而非個(gè)人能力。這種以權(quán)威為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)者支配、弱者服從的行為模式在日本屢見(jiàn)不鮮，成為了日本獨(dú)特文化之一。

（二） 以心傳心

日本諺語(yǔ)具有省略的特點(diǎn)，說(shuō)話(huà)人省略一些詞語(yǔ)，聽(tīng)話(huà)人亦能聽(tīng)懂，這種省略的背后隱含著日本文化“以心傳心”的特點(diǎn)。比如日本人無(wú)論是提問(wèn)、拒絕、還是提要求，往往只說(shuō)一句“對(duì)不起”，并省略后面的具體解釋。而聽(tīng)話(huà)人卻能夠理解對(duì)方省略的含義，并順暢的交流下去。這正是“以心傳心”的最佳體現(xiàn)。

“以心傳心”在日本被稱(chēng)為是人際交往的藝術(shù)，其背后體現(xiàn)著換位思考的魅力。說(shuō)話(huà)人不直接說(shuō)全，給對(duì)方留有余地，而聽(tīng)話(huà)人跳出自我思維模式，站在對(duì)方的角度去揣摩未盡的話(huà)語(yǔ)，從而使人際關(guān)系更加靈活順暢。

四、結(jié)語(yǔ)

本文以鯛魚(yú)相關(guān)諺語(yǔ)為中心，從語(yǔ)學(xué)及文化學(xué)的視角分析了其特點(diǎn)，探討了日本文化中的盲從權(quán)威特性以及“以心傳心”特性。盲從權(quán)威這一特性根植于日本人精神，是其行為準(zhǔn)則，并可在社會(huì)各方面發(fā)現(xiàn)其身影。“以心傳心”被稱(chēng)為人際交往的藝術(shù)，在日本人的生活中起到了十分大的作用。了解上述兩點(diǎn)特質(zhì)，能對(duì)理解日本文化起到十分積極的作用。

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