應用型本科院校《現代生物制藥工藝學》教學的探索與實踐

唐偉卓+++劉臻+++陳建榮

【摘要】《現代生物制藥工藝學》是一門綜合性和實踐性很強的課程，是生物制藥專業的主干專業課。本文以地方應用型本科院校長沙學院為例，圍繞《現代生物制藥工藝學》課程的師資隊伍、課程內容、教學方法和考核制度等方面進行分析和探討，以此推動生物制藥專業《現代生物制藥工藝學》課程教學的研究與改革。

【關鍵詞】生物制藥 現代生物制藥工藝學 教學

【基金項目】2014年普通高校教學改革研究項目“地方本科院校生物工程專業校企合作人才培養模式研究”（項目編號：525）。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）37-0223-02

《現代生物制藥工藝學》是生物制藥專業的主干專業課。課程實際教學中既包括基本原理的介紹，也需要涉及實踐生產的應用，是生物制藥研究方向理論聯系實際的橋梁。該課程綜合性強，涉及生物學、生物工程學、生物技術和藥學等多種學科的基本原理及應用。如何有效的將這些學科知識點系統化、條理化讓學生理解是該課程教學的難點。本文以新增地方應用型本科院校長沙學院為例，在借鑒了國內教師的經驗上，就生物制藥專業《現代生物制藥工藝學》課程的教學研究和實踐做一些探索和思考。

1.制定符合專業特色的課程教學內容

《現代生物制藥工藝學》課程的任務是使學生掌握生物藥物的來源及其藥物生產工藝過程。要求學生了解各類生物藥物的結構、性質、用途和生產方法、生產工藝原理與過程。通過該課程各個教學環節的學習，在于培養同時具備生物技術和藥學基礎理論知識，能在生物制藥領域從事相關研究、新產品開發等的高素質人才。筆者結合地方應用型學校辦學特色、立足于培養學生的實踐能力，對課程教材和課程內容的選擇進行改動。通過比較不同專業背景的教材，優選出《生物制藥工藝學》需要學習的經典核心理論知識進行凝練，將厚重的教材濃縮化。在此基礎上，增強實踐知識的講授和操作，設計多種實驗工作，讓學生在完成具體工作中構建相關知識體系和操作規范，培養其理論與實踐相結合能力。從整體上制訂《現代生物制藥工藝學》課程規劃，知識目標、能力目標、素質目標。最終確定教學內容，在充分考慮應用型本科教育對理論知識學習的需要上，重點突出對學生實踐動手能力的訓練。

2.優化教學團隊，實施模塊教學。

2.1校內外雙教師制度的建立

《現代生物制藥工藝學》與多門課程密切相關，專業性和實踐性較強。校內外雙教師教學制度的建立可以最大程度發揮校內理論教學和校外實踐操作的優勢，實現教-學-用三體聯動。因此，對于該課程的授課，優化教學團隊，組建一支理論基礎扎實、又有較強技術應用能力的教師團隊十分必要。長沙學院于2014年開設了湖南省第一個生物制藥專業。近年來，學院大力引進制藥領域的人才，成立生物制藥教研室，生物與制藥背景的老師比例趨于合理，形成了以中青年教師為主的教學團隊。同時，聘請2名企業“千人計劃”領軍人才走進課堂，為生物制藥專業學生講授企業研發的故事。此外，針對《現代生物制藥工藝學》應用性和實踐性強的特點。學院購買了壓片機、制丸機、噴霧干燥等一系列生物制藥行業中試設備，建立制藥車間用于實踐教學。同時與市內多家制藥企業合作，除生產實習外，定期參觀見習企業一線生產。通過這種校內外相結合的雙教師團隊授課方式，讓學生對《現代生物制藥工藝學》這門課程既有觀感也有見感，有利于培養學生理論聯系實際的能力。

2.2 模塊化教學方法的建立

《現代生物制藥工藝學》各論的知識點較多。各論章節包括生物藥物的質量管理與控制、抗生素藥物、氨基酸藥物、多肽與蛋白質類藥物、酶類藥物、糖類藥物、維生素及輔酶類藥物、甾類激素藥物和生物制品等內容。如何調動學生、幫助學生理解吸收這些知識比較關鍵。筆者認為，在建立校內外教師團隊的基礎上，可以對《現代生物制藥工藝學》的教學內容整體進行優化，實施模塊化教學。將這些各論章節歸納合并，劃分為《現代生物制藥工藝學研究進展》、《現代生物制藥工藝學理論知識》、《現代生物制藥工藝學應用技術》、《現代生物制藥工藝學案例》和《現代生物制藥工藝學》生產實習五大模塊。其中，每個模塊教學根據團隊教師的專長進行授課，發揮教師們各自的優勢。在具體模塊的講授過程中，培養學生按照藥物名稱-性質-生產工藝-質量標準的邏輯來進行學習總結，適時進行縱向類比分析，以此訓練學生的邏輯和歸納能力。

3.課程教學改革的探索

3.1 充分開展案例教學

任何一門課程第一堂課對于老師和學生都至關重要。從學生角度，第一節課是他們了解將要學習這門課程的最直觀的方式。不同版本的《現代生物制藥工藝學》教材的緒論部分一般篇幅較多。授課過程中，教師如果僅僅照本宣科，難以調動學生的上課興趣。開展案例教學，用故事吸引學生，以此帶動教學可以有效解決這一問題。筆者第一堂課，首先以青霉素為例，為學生講解青霉素的發現、應用以及在二戰中的一些故事。同時，播放青霉素的歷史記錄片段視頻，讓學生充分了解抗生素藥物發現的歷史背景和研發過程，提升學生的聽課興趣。另外，在課程講解過程中適時列舉我國生物制藥研究者的故事及相關重要成就，以及國內知名的高校和研究機構如沈陽藥科大學、中國藥科大學、中科院上海藥物研究所等。通過第一堂教學，促使學生初步了解《現代生物制藥工藝學》能夠做什么？怎么做？要進一步深造去哪里？。以案例講解貫穿教學，可以提高學生對該課程的興趣，促進后續課程的教學。

3.2 運用科研素材，科研支撐教學

科研與教學是辯證的統一體，以科研促進教學是提高教學質量的關鍵。目前，學院從事教學的教師基本都擁有博士學歷，都具有參與或承擔科研課題的經歷。因此，根據課程特點和教學課時，充分結合自身的研究經歷給學生講解知識點，靈活將科研內容轉化為《現代生物制藥工藝學》的教學內容，可以大大提高學生的注意力，激發學生對新知識和新問題的求知欲望。如筆者在講解到抗生素類藥物時，就適時結合自身的研究生階段課題進行拓展延伸，從微生物的發酵過程、條件優化、活性評價等方面給學生講解，可以加深學生對該類藥物的重要知識點的印象，取得了較好的授課效果。另外，在教學過程中，青年教師一般都會開展科研實驗或課題申報，這一塊可以為《現代生物制藥工藝學》的授課提供最真實的材料。在遇到特定章節的講授時，可以適時將自己的最新研究成果貫穿其中，促進教學。

3.3 設置靈活的課后作業

現階段，多數學生普遍認為課后作業不重要，沒必要花費時間和精力。學生課后作業的完成率和按時率較低。實際上，課后作業是為鞏固學習效果而安排的作業，是課堂教學過程中重要的組成部分。一般地，課后作業具有檢查學習效果、加深對知識的理解和記憶、提高思維能力、為復習積累資料的作用。因此，設計靈活多樣的課外作業實現課堂聯動課后就是至關重要。針對《現代生物制藥工藝學》特點，筆者認為課后習題可分為書本作業和書外作業兩大類型。前者包括三種：第一種是基礎知識類，主要以名詞解釋和簡答題為出題形式。該類習題目的在于強化學生對每章核心知識點的吸收和記憶，答案一般可在教材或PPT中直接找出；第二種是分析推理類。主要以問答題為出題形式，該類習題旨在使學生掌握基本知識點的基礎上，學會融會貫通，應用分析能力解決具體問題。三是綜合類。該類習題以材料題進行考察，主要培養學生聯系基本原理，解決綜合性問題的能力。書外作業可以分為文獻閱讀和生產實習兩大類。第一類主要通過老師在具體章節講授后，推薦給學生一些相關雜志和文獻，然后以分組形式組織討論，鍛煉學生的演講和組織能力。第二類作業主要在參觀和見習環節，通過參觀可以讓學生寫一些心得和體會，促使學生在這類教學活動過程匯總不僅僅是去走形式而是要走心。

3.4改革考核方式

課程考核一直是課程教學的重點部分，改革考核方式、設計多元化考核方式，對于《現代生物工藝制藥學》課程的研究和改革至關重要。傳統的課程考核一般只在學期末進行，由卷面成績和考勤兩部分構成。結合應用型學校長沙學院的實際情況，筆者對《現代生物制藥工藝學》課程的考核進行多樣化設計。在具體每個教學模塊結束后，即由相應的授課教師實施考核。每個模塊的授課教師從平時作業、課堂考勤和模塊考察三部分組成。待課程結束后，由一位老師進行歸總，計算出學生的平均成績。至于考試的管理，采用任課教師存檔教案，授課課件，模塊化劃分文檔等教學資料保管。教研室保管階段性考核資料；網絡課程中心保存原始答題資料；系部管理期末考試資料；同時，由系部教學督導小組對日常教學過程進行監管與督察，教研室對模塊化教學的實施效果與質量進行評估。

4.小結

《現代生物制藥工藝學》是學科交叉和知識涵蓋面較廣的一門綜合課程。本文以地方應用型本科院校長沙學院為例，從《現代生物制藥工藝學》課程的師資隊伍、課程內容、教學方法和考核制度等方面進行分析和探討，以此推動生物制藥專業《現代生物制藥工藝學》課程教學的研究與改革，提升生物制藥專業學生的培養質量。

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作者簡介：

唐偉卓（1985-），男，漢族，長沙學院講師，從事天然產物的結構與功能相關研究。