藥渣“喂”果個大味甜

劉敏

綠色的藤蔓上，掛滿了橢圓形的果子，大的似鴨蛋，小的似雞蛋，煞是可愛……日前，筆者走進(jìn)重慶市南川區(qū)水江鎮(zhèn)山水村獼猴桃基地，一陣陣果香撲鼻而來，沁人心脾。

“這里的果子好吃，保證不打農(nóng)藥，不施化肥，不用膨大劑，是良心水果。”說起獼猴桃，該基地負(fù)責(zé)人黃文高興地笑道。

“難道你的獼猴桃是吃空氣長大的？”有游客打趣道。

果園選址有奧妙

“我們的果子不止吃空氣，還要喝藥渣。”黃文也幽默地回答。

黃文是江蘇人，在江蘇和重慶市秀山縣各有一個獼猴桃基地，山水村是他的第三個基地。他對果子的品質(zhì)要求很高，農(nóng)殘指標(biāo)控制嚴(yán)格，而獼猴桃種植多年后土壤容易板結(jié)，因此他一直在尋思如何破解這些難題。

筆者注意到，這個基地位于山水村平壩上，這里山環(huán)水繞，環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)宜人，算得上是種獼猴桃的好地方。但是，比起大觀農(nóng)業(yè)園區(qū)等地，這里山高坡陡，山路彎彎曲曲，黃文為何把基地選在這里呢？

果子吃藥渣長大

原來，經(jīng)過多年摸索和實(shí)踐，黃文終于找到“藥渣”這個種植獼猴桃的法寶。

黃文說，藥渣里面的中藥材種類含量很多，動物、植物、礦物等都有，營養(yǎng)很全面，而且已高溫殺菌，施入土壤慢慢腐熟后，會增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，然后發(fā)酵轉(zhuǎn)化成養(yǎng)分，是很好的肥料。“吃了藥渣的果樹很少生病長蟲，基本不用打藥。”

這么多藥渣到哪里找？原來，水江鎮(zhèn)有家天圣藥業(yè)，正好有大量藥渣可利用。

據(jù)介紹，目前基地有獼猴桃150畝，主要是紅心和黃心兩大系列，共10余個品種。今年是第一年掛果，掛果面積有40多畝。

與野生毛梨同步成熟

“藥渣雖好，但肥效慢，果子長得慢，完全是自然生長，個頭略小，外觀與野生毛梨差不多。”黃文說。

種植前，他實(shí)地來山水村進(jìn)行考察，發(fā)現(xiàn)這里有很多野生毛梨，口感不錯。加上對周圍環(huán)境進(jìn)行檢測并確定無污染后，他才決定在這里種植。

種植過程中，基地嚴(yán)格按照野生毛梨生長規(guī)律和習(xí)性，不施化肥、不打除草劑，按季栽種，所以基地獼猴桃比一般平壩地區(qū)晚熟近1個月，要9月下旬才上市，和野生毛梨的成熟時間幾乎同步。而此時，重慶市的不少獼猴桃園已采摘完畢，正好是市場“空檔”。

獨(dú)特的種植經(jīng)

筆者走進(jìn)果園，只見里面雜草叢生，獼猴桃藤蔓似從雜草中長出，果樹栽得密密麻麻的，但果子結(jié)得很不錯。

黃文說，由于使用了藥渣，基地的種植成本大大降低，價格也很“親民”，采摘價每斤20元。這幾年，他從秀山基地將獼猴桃運(yùn)到江蘇，價格也只是賣到每斤28元。

面對一些果農(nóng)“人少我多、人多我優(yōu)”的發(fā)展思路，黃文的水果經(jīng)有點(diǎn)與眾不同。他說，只有種植技術(shù)上有所突破，成本大大降低，價格自然就下來了，大多數(shù)人都吃得起了，這樣的水果才不愁銷。endprint