追溯讓信息更透明

近幾年，隨著老百姓經濟條件的好轉，在吃的方面也越來越精益求精，綠色無公害產品、有機食品的市場逐漸打開，貼上一個“綠色食品”或者“有機食品”的標簽，身價立馬翻倍，這也成了很多商家掙錢的手段，至于產品是否為有機，卻要打一個大大的問號。

有機食品的生產過程有很多要求：生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質；種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過；從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期；生產全過程必須有完整的記錄檔案。產品獲得有機認證需要經過幾年時間的準備，還要接受20多次農殘指標的檢驗。由于有機認證的要求極高，很多企業就通過特殊手段達到目的。

筆者調查發現，認證機構違規操作，花錢就能買到認證標識。作為高附加值的有機產品，其生長過程每一個環節都有很嚴格的標準，比如土壤條件，溫度控制，不用化肥和農藥等這些嚴格的要求才讓有機產品與眾不同，更綠色，更健康，更安全，但是如何讓消費者看到這些，就需要全程追溯了。（鐘才）endprint