近幾年,隨著老百姓經濟條件的好轉,在吃的方面也越來越精益求精,綠色無公害產品、有機食品的市場逐漸打開,貼上一個“綠色食品”或者“有機食品”的標簽,身價立馬翻倍,這也成了很多商家掙錢的手段,至于產品是否為有機,卻要打一個大大的問號。
有機食品的生產過程有很多要求:生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質;種子或種苗來自自然界,未經基因工程技術改造過;從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期;生產全過程必須有完整的記錄檔案。產品獲得有機認證需要經過幾年時間的準備,還要接受20多次農殘指標的檢驗。由于有機認證的要求極高,很多企業就通過特殊手段達到目的。
筆者調查發現,認證機構違規操作,花錢就能買到認證標識。作為高附加值的有機產品,其生長過程每一個環節都有很嚴格的標準,比如土壤條件,溫度控制,不用化肥和農藥等這些嚴格的要求才讓有機產品與眾不同,更綠色,更健康,更安全,但是如何讓消費者看到這些,就需要全程追溯了。(鐘才)endprint