“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”在北京隆重召開

2017年9月12日，由韓國農林畜產食品部和大韓民國駐中國大使館主辦的“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”在北京隆重召開。世界中餐業聯合會監事會主席武力、旅游飯店餐飲委員會主席高福、會員部副主任陳強，以及韓餐全球化中國地區協議會高層、中韓餐飲業專家及經營者等200余人共襄本次盛會。世界中餐業聯合會監事會主席武力、旅游飯店餐飲委員會主席高福、會員部副主任陳強和韓方代表一同剪彩，見證第一屆中韓餐飲高峰論壇的開幕。

世界中餐業聯合會監事會主席武力先生發表了《中國餐飲發展趨勢》主題演講，語言簡潔、觀點明確、思想新穎，得到了與會嘉賓的一致好評。

世界中餐業聯合會監事會主席武力表示2017年中國餐飲業來到了一個節點，抓住機遇不懼怕挑戰，才能使中國餐飲業一路向前。他圍繞“新定位、新背景、新狀況、新品牌、新消費”5個方面對中國餐飲行業的發展趨勢進行了準確到位的解讀，指出餐飲業已經不僅僅是商務部門所管理的居民服務業，還是承載國家戰略目標與核心利益的綜合產業。隨后世界中餐業聯合會監事會主席武力對中國餐飲業的發展給出了幾點“新建議”：順應宏觀、改變微觀，把握以健食膳食為代表的未來市場機會點，推動商業文明，擁抱新科技，向超市等業態跨界學習，學會IP化生存，組織齊全增強抗風險能力。最后，世界中餐業聯合會監事會主席武力代表世界中餐業聯合會感謝主辦方的邀請，并引用狄更斯的名言“這是最好的時代，也是最壞的時代”等名句，鼓勵與會中韓餐飲人在當今時代的大潮中，抓住機遇、策馬揚鞭、奮勇向前。

“2017第一屆中韓餐飲高峰論壇”旨在通過中韓兩國餐飲服務行業的專家及經營者之間的交流，尋求餐飲業與文化行業的共同發展，以及構建積極開展活動的基礎。