秋日饕客的希享時刻

蕭戒戒

來自南方深海的新鮮石斑魚，現場由廚藝精湛的廚師宰殺，魚骨入湯熬煮，成品色白，鮮香四溢。酌飲少許，腸胃已經感受到熨帖。

魚身各部位均被處理，魚肉切成薄可見光的魚片，在滾沸的魚骨湯底中翻轉10秒，口感鮮、嫩、滑。魚腩厚實豐腴，入口軟嫩綿滑；魚肚是整個石斑魚最珍貴部位，口感柔韌，且能補腎益肺部，適合秋日養生食用。魚排外形齊整，含豐富骨髓，補充鈣質是最好的。

9月，位于濟南魯能希爾頓酒店及公寓38層的悠然特色餐廳炫彩升級，推出2.0版的石斑魚火鍋套餐。秋日最宜食補養生，如是看來，石斑魚火鍋簡直是養生與味蕾的絕佳配合。

石斑魚來自深海，肉質細嫩潔白，且營養豐富。其低脂肪、高蛋白，除了含有人體代謝所必須的氨基酸之外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮角質豐富，亦可美容護膚。

一般來講，石斑魚多有蒸、燜、煎、燒等烹調手段，但最美味的莫過于火鍋，既能原汁原味地保持深海石斑魚極佳的鮮度，又能挖掘其蘊含的營養成分。

據悉，悠然特色餐廳提供精心烹制的中華各地美食的同時，更能盡賞泉城南部城市美景。開放式的廚房，3個半開放式VIP包房，滿足商務宴請與私人聚會的多種需求。

這個秋天的悠然餐廳，石斑魚是主角，其搭檔也非無名之輩。其中以烏雞卷最受歡迎，烏雞去骨，保留期營養成分，輕涮入口，滋補養顏。其他如海鮮、蔬菜，以及有機四色面等，也極大程度的保持著口感與營養的微妙搭配。價格也同樣具有吸引力。據了解，悠然餐廳的石斑魚火鍋雙人套餐門市價每套298元，其微信商城價268元，如此說來，性價比極高。

“我們希望能夠提供正宗、有創意而物超所值的餐品。”濟南魯能希爾頓酒店及公寓行政總廚馮智林從業近廿年，履歷豐富，頗有亮點，在業界以勤勉和嚴謹著稱。加入濟南希爾頓之后，他將經歷內化為職業素養，致力于為濟南食客提供全新的饕餮體驗。在其主持下，濟南魯能希爾頓旗下餐廳均有所動作。

御璽中餐廳推出家庭套餐，嚴選優質食材，融入健康鮮美的滋味，令人在云景就餐中享受天倫。套餐中的極品藤椒桂花魚精選野生桂花魚，肉厚刺少，細膩鮮美，更加適合老人與小孩食用。配上濟南本地山區鮮花椒粒，經過烤、炒、砸等一系列制作工序，香滑脆嫩。江雪咖啡小排精選優質小排，融入咖啡精華制作創意料理，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。

位于酒店37層的開·全日餐廳全天供應新鮮的自助餐以及單點菜肴，囊括本地美食以及豐富的無國界佳肴。門市價為308元/位，現在微信商城價則只需238元/位，頗具性價比。

遵循以食養人的原則，開·全日餐廳在金秋主題上新，推出波士頓龍蝦粥主題自助餐。精選波士頓龍蝦，搭配精選大米，融入中式粥品制作，肉質細膩嫩滑，入口軟糯。鮮美之余，感受食材絲絲甜美。龍蝦肉營養豐富，不僅是高蛋白、低脂肪，富含維生素，還有豐富的微量元素豐富。鮮美之余，用營養食材幫助食客提升身體機能。

位于南城的濟南魯能希爾頓酒店及公寓一向注重細節性的就餐體驗。比如開·全日餐廳順應當前AI趨勢，請來一位“小悠”智能健康機器人。只需兩分鐘，小悠即可檢測出身體9大系統的50多項健康指標，含循環、消化、呼吸、骨骼，內分泌、免疫、生殖、營養狀態和有害物質，并針對數據量身定制合理的健康改善建議。你可以根據小悠的建議選擇餐品，享受味蕾舒爽的同時，也感受科學高效的AI“黑科技”。endprint