源源水局與廣州自來水事業初探

摘要：1882年，南海籍富商何昆山倡建廣州第一所自來水局“源源水局”，聘請英國工程師柯則域到穗作詳細考察。后因種種條件限制，水局夭折，但卻為1906年增埗自來水廠的創辦打下了基礎，為廣州自來水事業的近代化作出了深刻而長遠的貢獻。

關鍵詞：源源水局；廣州自來水；近代化

一、源源水局建立的背景

第一次鴉片戰爭后，中國被迫“五口通商”，廣州首當其沖。隨著中西交流逐漸增多，外國先進的思想、科學技術的傳入加速了廣州近代化進程。1879年，中國鑄鐵管從旅順市的龍引泉引水供水師營駐軍用水，標志著引進西方供水技術的開始。[1]上海則是最早引進西式自來水事業的城市。1875年，四名洋商在上海楊樹浦設立水廠，內置沉淀池、過濾池、水泵等，生產出來的過濾水用水車送到用戶家中。[2]

在自來水出現以前，廣州城居民飲水主要依靠汲取珠江水、鑿引井泉及山泉。[3]至19世紀后期，廣州人口不斷增加，城區居住密度高且環境雜亂，“相傳省墓下多石煤，雜以馬溺，其水愈毒，以故春夏之交百病叢生而瘢癥尤甚”。[4]南海籍商人何昆山①（又名何獻墀）在《議修羊城水利小引》記載：“羊城嶺南一大都會也，閭閻撲地，屋宇連云，街巷縱橫，溝渠密布，向無源泉流注，所食井水皆污穢滲漏之余。”[4] 1880年，廣州城內百姓因飲用不潔的井水，多患瘢癥，“男婦老幼因瘢癥死者五千余人”[4]，當地官員卻束手無策。此外，當時廣州城的房屋建造多以木式結構為主，“城關居民煙戶不下十萬，賢愚雜處，不戒于火”[4]，煙民（吸食鴉片者）為數眾多，火災隱患較大。一旦遭遇火災，只能依靠各街道的“太平桶”，太平桶的數量遠遠不夠，火勢若大，常常“延燒數十家、數百家”。[4]

飲用水衛生與消防安全問題成為當時廣州政府亟需解決的兩大難題。開辦自來水局除了能夠給人們提供便利外，還將消除引發疾病的根源，并對控制火災態勢具有重要意義，它將使被燒毀的房屋由“數以百計”減少到“數以十計”。[5]

二、源源水局籌建的過程

1882年，南海籍富商、時任香港東華醫院主席的何昆山“憫羊城水泉不潔，實生疵癘”[4]，認為開辦水局有利可圖，“思引白云山諸泉，供朝夕挹注而薄收其值”[4]。時任兩廣總督張之洞“關心民膜，洞悉其害，已飭司道大員親臨白云山等處察看地勢，擬引山水入城作水局，以分潤四關”[4]，因此同意何氏開辦水局的主張。1882年，何昆山高薪聘請英國工程師柯則域來穗“徧勘山川形勢，詳定水渠圖注”[4]。

計算需水量。柯則域來到羊城后的第一件事，便是計量廣州城內居民每日所需的用水數量。然而這并非易事，“緣省城所用之水或汲自家井、或用桶由遠處挑取，其多少數實無由量度”。[4]柯氏以香港水局過去規劃不周，并未“得水之利”，故對于廣州水局的籌辦與規劃十分重視，凡事親力親為。他以歐洲諸國及美國城每日每人用水20-60斗（每斗約重六斤四兩）作為參照系，初步估算廣州城居民每人每日用水約10-15斗，時廣州城內約50萬人，每日供足全城用水約1000萬斗，水局計劃每天向全城供水250萬斗。

水局選址。經柯氏二月親自前往白云山勘察后發現，白云山景泰西南的溪流每日僅能得水336，627斗；景泰西北泉水亦尋得兩道，一道得水201，600斗，另一道則得水2，005，089斗。再在此小溪得水22，770斗，景泰一帶總流量共計約767，086斗。另白云山東南兩邊從能仁山谷流出的溪水引入沙河西并接匯廉泉山谷之水，每日所輸出亦不過145，000斗，沙河溪澗匯流之水每日不過80萬斗。總之，若要在白云山附近的溪水匯蓄引流，每日100萬斗水遠遠不足以供全城官民在干旱時節使用。柯則域不贊同絕耕種灌溉之水以供居民日用，因為如此一來靠田種糧為生的農民“勢必要索補墊”[4]。

建筑水塘。柯則域還想到一個折中的辦法，即在白云山各溪谷間建筑一水塘，儲存雨季之水以應干旱。柯氏隨后便陷入兩難，因建筑水塘必須使用機器，成本絕然不輕。柯則域查得廣東每年的雨水分布約為75寸，以一寸雨水灑落一畝地方計算，能積聚22627斗水。75寸雨水除去日曬和土壤吸收的消耗外，粗略以50寸計，每年應得水1，131，350斗。實際需要每天提供水1000萬斗，即一年需要3650兆斗。若設水局，藏水的地方面積至少需要3650畝地。縱觀白云山一帶并無如此大面積之地用作筑水塘。忽略成本問題，僅以山谷地理位置考慮也不合適。白云山“墳塋密布”[4]，水源易受污染。柯則域考究中國喪葬之法，認為“寧可信其有，不可信其無”。

既然白云山之水不足以供用，柯則域便計劃從附山曠野處開井取水，以機器引流回城供居民使用。此法優點在于成本較小，所取之水比城內街井要干凈許多，且可以省卻建筑水塘的費用。但此法得水量多少能否足以供用和建造工費需花較長時間嘗試方有定數。

取水于省河。在察知白云山泉水、建筑水塘和開井取水方案均不可行后，柯則域轉為考慮取水于省河（珠江）。經過勘察研究，城腳河水常常與城內溝渠所排水（大多為河面艇家日常生活污水）所混合，因此取水于人煙稠密的河流實為不宜。柯則域表示“假使別處可至之水如白云之水，果足以供城之用，則雖多費資本，弟亦必以其水勝于河水也”。[4]可見省河并非柯則域取水首選。

最后經過層層篩選，柯則域認為建筑濾水塘和設蓄水局的最佳選址為增步（又作增埗）上的琉璜坑，此地離廣州城北門不過五里路。柯氏在此處水漲退之時取水若干，交由在香港的英國檢驗官麥加林檢驗。麥加林稱所檢驗之水味道甘甜，適宜飲用，且水質 “比之添士河之水更勝一籌”。[4]柯則域隨即向何昆山表示擬選擇琉璜坑作為水局發軔之地。水局雖取水于增步河，柯則域堅持一定要建筑水塘備貯水，這樣不但有備無患，而且“扯水之機器自可有時而歇，而不至于日夜輪動也”[4]，最后達到減省機器成本和煤炭用量。柯氏認為該貯水塘最低要與河面持平，與貯水塘配套共三具扯水機器（每具每日可蓄水250萬斗），其中第一具終年開動不停歇，第二具在需水多時才啟用，第三具為后備機器，待機器損壞時更換使用。按照柯則域測定的機力與水喉度數，每日可以供水500萬斗。若加筑一口方140尺，深20尺的水塘，可蓄水250斗，可供兩倍的水量，利潤自然也翻倍。endprint

水局既設，柯氏計劃將水導入城內，分引各街以供各鋪戶日常生活與救火之用。在城內分別設置水喉，可供救火和日常生活之用，一舉兩得。但水喉輕重寬窄不同，價格自然有所差異。因此，柯則域將水喉輕重、闊窄等數據開列，供何昆山參考：

計開

水喉闊

三寸 重一百斤 行水一百斗

四寸 重一百四十斤 行水二百斗

五寸 重一百九十斤 行水三百五十八斗

六寸 重二百四十斤 行水五百六十五斗

七寸 重三百二十斤 行水八百三十三斗

九寸 重四百七十斤 行水一千五百六十斗

十二寸 重六百八十斤 行水三千一百四十斗[4]

由上可知，柯則域建議采用12寸口闊的水喉，其重680斤，能輸水3140斗，而3寸口闊的水喉鐵重100斤，僅能輸水100斗。此外，白鐵喉質量勝于鉛制的水喉，應選取白鐵喉為佳。柯氏認為水局始創時雖應堅持儉約，若采用不合適的水喉，“是非省儉之道”。[4]城內通街均設置有喉制，一旦發生火災，“可將水喉安上，將制一放，水自跟喉騰出，以救回祿之勢而無庸費力也。”[4]柯則域所統計成本內并不包含鋪設屋內的水喉，他認為應由用戶自費安裝，而創辦者何昆山則認為戶有大小，窮富有差，計劃訂立規定章程以區別各類用水者費用，且安裝屋喉應由水局代為安裝，這樣才能保障水喉材質價廉物美。

綜上所述，白云山之泉水數量不足以供用、筑水塘蓄水建筑成本巨大且墳塋密布、收聚河沙、山谷之水數量無法掌握、珠江水質易受污染，以上方案經柯氏細心考究不予采用，最終選定增步河琉璜坑為水局建址。

柯則域根據考察結果寫成《粵垣源源水局議》交與何昆山，何氏對水局前景充滿信心，遂起名“源源水局”，意即水為財，水和財皆源源而來。何氏認為水局始創最大的難處不在于籌募巨資，而在于掌握全局。于是在廣州城內各處張貼告示，邀請社會各界人士入股，布告中僅知會百姓水局將創辦“水喉”，而非“自來水”。源源水局后因宣傳力度不足，百姓對自來水衛生、清潔、便利等特點不甚了解，念及平常日用之水均系自行挑擔，因此響應者寥寥無幾。此外，張之洞督粵后期移督湖廣，本地守舊士紳對新生事物帶有警惕性疑慮，以創辦水局“掘街道有礙風水”[4]為由，使源源水局一拖再拖，有始無終。

三、廣州自來水事業接棒者-岑春煊

進入20世紀，廣州城人口已增至100萬人，衛生和消防問題愈來愈突出，這令時任兩廣總督岑春煊很是頭疼。1903年，上海商人見新興的自來水事業有利可圖，他們選擇了社會風氣較為開放的廣州，向岑春煊提議創辦自來水。[5]岑春煊上奏光緒皇帝：“廣東省城（即廣州）煙戶云連，鱗次櫛比，居民不下百數十萬，夙稱繁盛之區。近年鼠疫流行，春夏之交，死亡枕藉，大災之酷，慘不勝言。迨屆秋冬，則物燥風高，時虞火患，竟有延燒至百數十家者。究其致疫致火之故，一則由于井泉不潔，一則由于取水艱難，欲救二端，非速辦自來水不可。”[6]

盡管何昆山擬辦源源水局未獲成功，但柯則域細致入微的廣州自來水考察之功并沒有白費。[7]1906年，官商合辦的“廣東省河自來水有限公司”掛牌成立標志著廣州自來水事業正式起步。岑春煊參考柯則域在1882年的考察報告并聽取有關意見，最后選擇了當年柯則域建議的北江支流增埗河水為水源，廠址設在增涉西村，定名增埗水廠，占地九十六畝七分五厘，自來水公司購地費銀9675兩。[8]1906年6月水廠動工興建蓄水池2個，高架沉淀池1個，慢性砂濾池6個；低壓機房抽水設有煤氣爐4座，離心泵4臺；高壓機房輸水設有臥式火管蒸爐5座，雙筒機4臺，渦輪筒機房之間，建一個容積188萬加侖（即8545立方米）的地下清水池。[9]水廠機器設備均從國外購買，由協和機器廠承包裝勘，增步水廠是當時擁有最先進凈水工藝的水廠，同時它也是中國最早建立的自來水廠之一，僅次于上海。

廣州自來水公司的建立是帝制中國后期岑春煊等官員推動廣州城市建設近代化的一次有益的嘗試，盡管該公司囿于時代特點和社會生產力限制等條件出現許多問題，但它在客觀上翻開了廣州自來水事業的新篇章。與此同時，我們也應該看到20多年前何昆山與柯則域為廣州自來水事業的發展做出的示范性貢獻，何昆山以超越同時代的人們的眼光和魄力積極推動廣州城市建設的近代化進程，不惜花費財力、物力、人力為廣州自來水事業描繪出細致的藍圖，奠定了執行基礎。

參考文獻：

[1]孫桂翠：《旅順自來水設施的建設》，《大連近代史研究》，2011 年，第 00 期。

[2]鄭祖安著：《百年上海城》，學林出版社，1999年。

[3]楊萬秀主編：《廣州通史·近代卷下》，中華書局，2010年。

[4]（英）柯則域：《粵垣源源水局議》，廣州森寶閣，1882年版，廣東省立中山圖書館藏復印件。

[5]廣州市地方志編纂委員會，廣州海關編纂委員會編譯：《近代廣州口岸經濟社會概況-粵海關報告匯集》，暨南大學出版社，1995年。

[6]中國第一歷史檔案館編：《光緒朝朱批奏折》第102輯，中華書局1995年影印本

[7]林子雄：《源源水局：廣州自來水的源頭》，羊城晚報，2010年11月13日。

[8]《自來水局購地給價》，《申報》，1906年5月6日。

[9]廣州自來水公司編著：《流動的樂章：廣州自來水百年風華》，廣東人民出版社，2005版。

注釋：

①何昆山（1838-1901），又名何獻墀、何亞美、何崐山，道光十八年生于廣東南海，19世紀末的香港富商。曾受聘任于粵海關、香港華民政務司和廣東稅務局。

作者簡介：羅嘉楠（1992-），男，廣東河源人，現暨南大學文學院碩士研究生，研究方向：晚清史。endprint