華商農(nóng)莊：打造綜合型生態(tài)農(nóng)莊樣本

撰文向明

華商農(nóng)莊：打造綜合型生態(tài)農(nóng)莊樣本

撰文向明

農(nóng)業(yè)是我們的生存之基、生活之本。因此，可以毫不夸張地說，城郊農(nóng)莊是一座城市的『衣食父母』。不僅如此，農(nóng)莊還為城市居民進(jìn)行采摘旅游、農(nóng)事體驗(yàn)等活動(dòng)提供了場(chǎng)地，提供了機(jī)會(huì)。農(nóng)莊成了一個(gè)綜合產(chǎn)業(yè)基地。北京華商農(nóng)莊正欲將自己打造成一個(gè)這樣集產(chǎn)品供銷、采摘旅游、科普教育等于一體的綜合型生態(tài)農(nóng)莊樣本，并向全國推廣。

走近北京小湯山華商農(nóng)莊，一塊大廣告牌豎立在莊園外，上面幾個(gè)大字赫然醒目：北京華商有機(jī)農(nóng)莊（兒童樂園、采摘接待、產(chǎn)品展銷）。這是一個(gè)占地30余畝的農(nóng)莊，里面種植著多種水果、蔬菜和花卉等。8月的天氣十分炎熱，農(nóng)莊主人莫東發(fā)依然頂著高溫在忙前忙后。他一會(huì)兒看看花棚，一會(huì)兒看看菜園，一會(huì)兒又接聽電話。莫東發(fā)來自湘西，自幼生長(zhǎng)在農(nóng)村。因?qū)Α叭r(nóng)”有著特殊的情感，幾年前他創(chuàng)立了這處農(nóng)莊。他希望生產(chǎn)出更多、更好的農(nóng)產(chǎn)品，通過組織農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)，將更多的農(nóng)業(yè)知識(shí)傳遞給更多人，尤其是年輕一代。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是農(nóng)莊之本

夏秋之際，正是瓜果蔬菜成熟的季節(jié)。華商農(nóng)莊內(nèi)的葡萄掛滿了藤蔓，辣椒掛滿了枝梢。當(dāng)我們看到一顆顆碩大的葡萄掛在架上，就忍不住摘一串來嘗嘗，甚至連鮮嫩的辣椒都忍不住直接摘下來嘗個(gè)鮮兒。正是這滿園的碩果，吸引了不少游客冒著酷暑前來采摘。

采摘旅游是華商農(nóng)莊目前的主營業(yè)務(wù)之一。為全年給顧客提供采摘旅游體驗(yàn)，農(nóng)莊內(nèi)的葡萄、草莓等水果按季節(jié)交叉種植。每年的5月至11月，是葡萄采摘的旺季；每年的12月至次年5月，是草莓采摘的旺季。如此，一年里葡萄和草莓的采摘時(shí)節(jié)正好實(shí)現(xiàn)“無縫”銜接。期間，五六月還有西瓜、櫻桃等供游客采摘。莫東發(fā)介紹說，農(nóng)莊每年的葡萄和草莓的產(chǎn)量都能達(dá)到數(shù)萬斤，可接待采摘游客逾萬人。

除了采摘旅游，華商農(nóng)莊的另一大主營業(yè)務(wù)自然是農(nóng)產(chǎn)品的供銷。每天，這里的辣椒、豆角、苦瓜和葡萄等蔬菜瓜果會(huì)被運(yùn)送到北京市區(qū)內(nèi)，讓市民第一時(shí)間享用綠色有機(jī)果蔬。莫東發(fā)介紹說，這里的瓜果蔬菜不添加任何化學(xué)激素，所施肥料也都是養(yǎng)殖場(chǎng)加工的有機(jī)肥，保證百分百綠色種植。

為了確保棚內(nèi)果蔬的有機(jī)種植，華商農(nóng)莊特別引入了各種生物技術(shù)手段。他們?cè)诿總€(gè)大棚內(nèi)放有1個(gè)～2個(gè)蜂箱，棚內(nèi)所有的果蔬全靠這些蜜蜂自然授粉。在防治病蟲害方面，除了使用防蟲網(wǎng)、黏蟲板等物理方法外，華商農(nóng)莊還通過引入“以螨治螨”等技術(shù)，用“捕食螨”消滅難以防治的紅蜘蛛、煙粉虱等害蟲。雖然成本比農(nóng)藥除蟲高出不少，但他們的堅(jiān)持贏得了客戶的認(rèn)可。如今，到這里采摘、預(yù)訂果蔬的也大多是老客戶。

為了讓更多人享用綠色安全、高品質(zhì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，華商農(nóng)莊開始發(fā)展電商，建設(shè)“田野超市”。華商農(nóng)莊先后與多家餐飲機(jī)構(gòu)、單位食堂合作，建立微信客戶群，定向供應(yīng)、定期配送，基本上實(shí)現(xiàn)了銷售順暢。長(zhǎng)期以來，農(nóng)莊與客戶保持著良好的合作。就這樣，華商農(nóng)莊以情懷種植、良心認(rèn)證確保產(chǎn)品品質(zhì)，在沒有進(jìn)行宣傳推廣的情況下，全憑口碑效應(yīng)，受到市場(chǎng)好評(píng)。

草莓采摘游

科普學(xué)習(xí)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

做強(qiáng)農(nóng)業(yè)科普教育基地

8月的天氣十分炎熱，莫東發(fā)頂著高溫在忙前忙后，為8月下旬200人科普學(xué)習(xí)團(tuán)的接待工作做準(zhǔn)備。這其實(shí)不是華商農(nóng)莊第一次接待大型科普學(xué)習(xí)團(tuán)。早在去年，莫東發(fā)就以華商農(nóng)莊為基礎(chǔ)，充分利用小湯山國家農(nóng)業(yè)園區(qū)資源及周邊中國航空博物館資源，打造了“北京華普農(nóng)業(yè)科普教育基地”。

自北京華普農(nóng)業(yè)科普教育基地成立運(yùn)營以來，陸續(xù)有中小學(xué)校或?qū)I(yè)教育機(jī)構(gòu)組織學(xué)生團(tuán)體來到農(nóng)莊進(jìn)行農(nóng)事體驗(yàn)、學(xué)習(xí)，包括采摘、培植等實(shí)踐活動(dòng)。在活動(dòng)中，農(nóng)莊的培植專家?guī)ьI(lǐng)師生一起學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，并一起進(jìn)行農(nóng)事實(shí)踐。該項(xiàng)目受到了廣大師生的歡迎，取得了不俗的成績(jī)。就在去年底，北京華普農(nóng)業(yè)科普教育基地被北京市海淀區(qū)教委授予“北京市海淀區(qū)青少年學(xué)生校外活動(dòng)基地”稱號(hào)。

北京市海淀區(qū)青少年學(xué)生校外活動(dòng)基地的授牌，更加提振了莫東發(fā)對(duì)發(fā)展科普教育基地的信心。于是，他又加大力度，改良設(shè)施，為科普教育活動(dòng)創(chuàng)造更加便利條件。在2017海淀區(qū)陽光少年暑期活動(dòng)中，北京華普農(nóng)業(yè)科普教育基地被指定為定點(diǎn)活動(dòng)基地，學(xué)習(xí)活動(dòng)項(xiàng)目包括葡萄有機(jī)種植過程學(xué)習(xí)、盆栽活體蔬菜種植過程學(xué)習(xí)、香蕉種植過程觀察記錄、食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)、蝴蝶蘭花家庭養(yǎng)護(hù)知識(shí)學(xué)習(xí)以及小湯山國家農(nóng)業(yè)園體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)航空概念理解和體驗(yàn)等，豐富而充實(shí)。暑假期間，陸續(xù)有中小學(xué)校及專業(yè)教育機(jī)構(gòu)師生團(tuán)體前來參觀學(xué)習(xí)，也得到了師生們的一致認(rèn)可。今年6月份，櫻桃成熟的時(shí)候，更是吸引了北京教育學(xué)院朝陽分院及北京十二音少兒合唱團(tuán)的師生們前來采摘，體驗(yàn)農(nóng)事生活。他們不僅體驗(yàn)了采摘櫻桃的樂趣，更學(xué)習(xí)了相關(guān)農(nóng)作物培植知識(shí)和技術(shù)，收獲良多。

除此之外，華商農(nóng)莊還組織師資力量，帶上自主“生產(chǎn)”的種植包，進(jìn)駐學(xué)校、企業(yè)或社區(qū)，為學(xué)生、職工或市民講解瓜果、蔬菜及花卉等的種植技術(shù)，并帶領(lǐng)大家一起實(shí)踐。未來，華商農(nóng)莊將發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，更多開展“農(nóng)業(yè)科普進(jìn)校園”“農(nóng)業(yè)科普進(jìn)企業(yè)”及“農(nóng)業(yè)科普進(jìn)社區(qū)”等活動(dòng)，向?qū)W校和社會(huì)普及農(nóng)業(yè)知識(shí)，利國利民。

按照計(jì)劃，華商農(nóng)莊將通過加強(qiáng)與教育系統(tǒng)的聯(lián)系，發(fā)展與相關(guān)教育機(jī)構(gòu)以及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的合作，共同做大做強(qiáng)該版塊業(yè)務(wù)，爭(zhēng)取成為北京地區(qū)農(nóng)業(yè)科普教育的領(lǐng)跑者。

綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

打造綜合型生態(tài)農(nóng)莊

當(dāng)問起華商農(nóng)莊未來的發(fā)展方向時(shí)，莫東發(fā)的回答快速而堅(jiān)定：“綜合型生態(tài)農(nóng)莊。”他希望將華商農(nóng)莊打造成北京地區(qū)綜合型生態(tài)農(nóng)莊樣本。

華商農(nóng)莊目前正在籌建會(huì)員俱樂部，并不斷邀請(qǐng)支持與喜愛綠色食品的市民加入。華商農(nóng)莊將建成網(wǎng)上會(huì)員管理系統(tǒng)，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立郊區(qū)農(nóng)莊與城市社區(qū)的良性互動(dòng)。莫東發(fā)介紹了這種模式的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。他表示，社區(qū)居民包農(nóng)場(chǎng)，可以確保農(nóng)場(chǎng)每年的穩(wěn)定收益，農(nóng)場(chǎng)主不用再為產(chǎn)品銷售費(fèi)心，而是專注地做好產(chǎn)品；社區(qū)居民也不用擔(dān)心產(chǎn)品的質(zhì)量，能保證定期享用放心優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，甚至閑時(shí)還能參與農(nóng)事體驗(yàn)。由此，供銷兩方可實(shí)現(xiàn)雙贏。

一個(gè)農(nóng)莊種植和生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的品種和產(chǎn)量畢竟是有限的。為了更好地服務(wù)于市場(chǎng)，莫東發(fā)便提出了自己的想法—建立生態(tài)農(nóng)莊聯(lián)盟。凡是加入生態(tài)農(nóng)莊聯(lián)盟的會(huì)員單位，皆可互幫互助，共享資源。大家一起來為顧客服務(wù)，顧客也將收獲更好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

當(dāng)然，一個(gè)偌大的城市僅僅依靠幾個(gè)農(nóng)莊來供應(yīng)有機(jī)果蔬是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為此，莫東發(fā)又提出他的想法—建立農(nóng)民合作社。并且，他已將想法付諸行動(dòng)—成立了北京華域良芯農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社來專職負(fù)責(zé)該版塊。他介紹，在農(nóng)村貧困地區(qū)，組織貧困農(nóng)民生產(chǎn)當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)接城市會(huì)員需求，從而帶領(lǐng)更多農(nóng)民增收致富，促進(jìn)農(nóng)村更好發(fā)展。如此，也就更好地發(fā)揮了郊區(qū)農(nóng)莊的橋梁作用。

除了發(fā)展農(nóng)業(yè)，華商農(nóng)莊還計(jì)劃借助小湯山及周邊的資源發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。小湯山是按照國家部署劃定為集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、旅游休閑、商務(wù)會(huì)展、醫(yī)藥養(yǎng)生和高端居住于一體的特色小鎮(zhèn)的。這里毗鄰明十三陵、長(zhǎng)峪城長(zhǎng)城等著名風(fēng)景區(qū)，又是溫泉之鄉(xiāng)，擁有九華山莊以及龍脈溫泉、富來宮、溫都水城等諸多旅游休閑資源，每年吸引了大量游客前來。華商農(nóng)莊可借助地理和資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展采摘旅游和生態(tài)民宿體驗(yàn)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)莊可以與周邊的旅游機(jī)構(gòu)合作，共同為游客合理規(guī)劃旅游線路，提升旅游體驗(yàn)，讓游客感到物超所值。目前，很受游客歡迎的便是“華商農(nóng)莊采摘體驗(yàn)及航博參觀一日游”等系列活動(dòng)。

未來，華商農(nóng)莊將發(fā)展成一個(gè)集有機(jī)農(nóng)莊聯(lián)盟、綠色食品超市、農(nóng)業(yè)科普教育及農(nóng)業(yè)休閑旅游于一體的綜合型生態(tài)農(nóng)莊。屆時(shí)，華商農(nóng)莊經(jīng)營模式向全國推廣，服務(wù)于更大的市場(chǎng)。