“翻轉(zhuǎn)課堂”在高職院校微生物教學(xué)實訓(xùn)中的應(yīng)用研究
——以雞白痢平板凝集試驗為例

宋金秋

（湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南湘西 416000）

“翻轉(zhuǎn)課堂”在高職院校微生物教學(xué)實訓(xùn)中的應(yīng)用研究
——以雞白痢平板凝集試驗為例

宋金秋

（湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南湘西 416000）

筆者將動物微生物學(xué)實訓(xùn)課-雞白痢平板凝集試驗，采用翻轉(zhuǎn)課堂模式教學(xué)，探究“翻轉(zhuǎn)課堂”是否能在高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)實訓(xùn)中開展，希望能夠為畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革提供一定的理論依據(jù)。

翻轉(zhuǎn)課堂；高職院校；微生物教學(xué)

“翻轉(zhuǎn)課堂”最早由美國科羅拉多州落基山的“林地公園”高中的于2007年提出來的一種新的教學(xué)模式。2011年薩爾曼汗創(chuàng)立可汗學(xué)院，并將這一教學(xué)模式向全世界推廣[1]。翻轉(zhuǎn)課堂的主體是學(xué)生，學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，在課堂以外的時間觀看教師制作的視頻，完成教師整個知識內(nèi)容的傳授。而在課堂上，學(xué)生在教師、同學(xué)的協(xié)助下完成知識內(nèi)容的吸收、消化。這一教學(xué)模式，與我們傳統(tǒng)的“課堂上老師傳道受業(yè)解惑，學(xué)生課后反思”的教學(xué)模式完全相反，因此也叫“反轉(zhuǎn)課堂”。在翻轉(zhuǎn)課堂中，學(xué)生的角色由過去的學(xué)習(xí)“接受者”變成學(xué)習(xí)的“主導(dǎo)者”。增強了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，更加有利于高職院校學(xué)生個性化的發(fā)展，因此在高職院校中學(xué)生、教師對翻轉(zhuǎn)課堂有著很高的認同感。

1 翻轉(zhuǎn)課堂研究對象及方法

1.1 研究對象

選取湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院2016級三年制畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生50名，其中男生24人，女生26人隨機分為2組，每組25人。第一組為實驗組，采用翻轉(zhuǎn)教學(xué)法，第二組為對照組，采用傳統(tǒng)教學(xué)法。

1.2 方法

1.2.1 翻轉(zhuǎn)課堂實訓(xùn)方法

（1）課前準備。

教師提前將雞白痢平板凝集試驗操作分為2段視頻，每段約6min左右，視頻過程中教師演示該次實驗操作，并重點強調(diào)該次實訓(xùn)課的重點和難點，提醒學(xué)生注意規(guī)范操作。在本課程上課之前的前半個月，將視頻發(fā)在該班QQ群中，要求學(xué)生在實訓(xùn)課前觀看學(xué)習(xí)視頻，并完成熟練記住操作步驟及操作要點。學(xué)生可根據(jù)自己的時間自行安排觀看視頻的時間、次數(shù)和速度等等，對于學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到的疑問可以在QQ 群中與同學(xué)相互交流，相互解答。對于學(xué)生解決不了的問題可以由學(xué)習(xí)委員收集起來，總體反饋給教師。

（2）課堂教學(xué)。

教師再次進行雞白痢平板凝集試驗演示，演示過程中將對學(xué)生在觀看視頻過程存在的共同問題做出解答，而對于少數(shù)學(xué)生提出的問題則選擇進行一對一解答。演示實驗結(jié)束后，學(xué)生分小組進行實驗。

1.2.2 傳統(tǒng)教學(xué)實訓(xùn)方法

直接進行課堂教學(xué)，講授雞白痢平板凝集試驗步驟，然后進行雞白痢平板凝集試驗演示。演示完成后，學(xué)生分組進行實驗。

1.3 實訓(xùn)考核方法

實驗組和對照組學(xué)生采用相同的考核標準，按照湖南省技能抽考標準進行考核（≥90分：優(yōu)秀;70～89 分：良好;60～69 分：及格，60 分＜不及格) 考核標準如表1 所示。

2 結(jié)果分析

兩組實訓(xùn)考核成績比較( 如表1 所示)。

表1 兩組實訓(xùn)考核成績比較

由表1可知對照組教學(xué)效果明顯低于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)組，兩者存在顯著性差異(P＜0.01)。說明采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法教學(xué)效果明顯好于傳統(tǒng)方法。

3 討論

3.1 翻轉(zhuǎn)課堂優(yōu)點

3.1.1 為師生提供更為靈活的教學(xué)空間

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)實行翻轉(zhuǎn)課堂模式教學(xué)，不僅學(xué)生方面可以通過借助現(xiàn)代化的信息技術(shù)，彰顯個性化的學(xué)習(xí)方式，從老師的角度來看，也為老師的教學(xué)提供了更為個性化的教學(xué)平臺，使得師生雙方都能夠自主進行知識內(nèi)容的重構(gòu)，開展更為有意義的學(xué)習(xí)。

3.1.2 提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力

實施翻轉(zhuǎn)課堂后，實驗組的學(xué)生普遍認為自己可以自主把握學(xué)習(xí)的時間。學(xué)生在課外時間看教師的教學(xué)視頻，完全可以在輕松的氛圍中進行[2]。 而不需要像在集體授課時那樣神經(jīng)緊繃，擔心跟不上老師的教學(xué)節(jié)奏。學(xué)生觀看教師視頻的進度快慢完全由自己控制，理解的知識點就很快的跳過，弄不懂的知識點可以反復(fù)觀摩，甚至還可以在QQ群里和同學(xué)交流。

3.1.3 促進教師教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變

翻轉(zhuǎn)課堂的出現(xiàn)，使得學(xué)生學(xué)習(xí)方式發(fā)生了改變，必然要求教師的教學(xué)方法也要發(fā)生相應(yīng)的改變，在翻轉(zhuǎn)課堂的整個教學(xué)過程中，學(xué)生是組織者，而老師是參與者和引導(dǎo)者，對老師的課堂組織能力，視頻的制作能力，教學(xué)過程的設(shè)計能力都提出了更高的要求，對教師來說是一種壓力更是一種動力。

3.2 翻轉(zhuǎn)課堂缺點

3.2.1 學(xué)生的不可控性

高職院校的學(xué)生其自主學(xué)習(xí)的能力較差，在翻轉(zhuǎn)課堂的實施過程中，可能有的學(xué)生自控力較差，不按照教師的要求，自行安排教學(xué)時間，因此在實施這一教學(xué)模式時，要求教師一定要將課前準備工作落實到位。防止在教學(xué)過程中學(xué)生一問三不知的情況。

3.2.2 課堂教學(xué)的不可控性

一個開放性的教學(xué)模式，學(xué)生的問題是很多，例如在小組討論環(huán)節(jié)上，學(xué)生之間可能會因為其中的一個問題爭論不休，導(dǎo)致課堂內(nèi)容無法在規(guī)定的時間內(nèi)完成，這就要求教師在教學(xué)環(huán)節(jié)中把握好時間的度，控制好教學(xué)節(jié)奏。

綜上所述，在高職病畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)中開展翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，有利于提高其學(xué)習(xí)積極性，提高教學(xué)效果。翻轉(zhuǎn)課堂相對于傳統(tǒng)教學(xué)法存在著明顯的優(yōu)勢。目前，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的應(yīng)用還處于初級探究階段，至于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式如何在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中更好地實施，有待進一步驗證。

[1]張金磊,王穎,張寶輝.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究[J].遠程教育雜志,2011(7) ： 47-48.

[2]顧云湘,李文彥.翻轉(zhuǎn)課堂在中醫(yī)藥院校人文通識課程中的實踐與思考[J].中醫(yī)教育雜志,2014(5) ： 36-37.

Q93_3

A

2096-4110(2007)02(a)-0025-02