山區油用牡丹發展對策

岳紅妮 胥繼東

山區油用牡丹發展對策

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油用牡丹是指結實能力強，能夠用來生產種籽、加工食用油的牡丹類型，與其他油籽作物相比，油用牡丹具有產量高、出油率高、油質好、適應性廣等特點。此外，油用牡丹耐干旱、耐貧瘠、耐高寒且根系發達，可大量在退耕還林地、荒山荒地中種植，不僅不與糧食爭耕地，還能起到防風固沙、水土保持等作用。目前，我國在油用牡丹品種選育、苗木繁育、產品研發和深加工等方面取得了較大進展，并先后獲得多項國家專利。河北省大部分地區在氣候、土壤、降水量、年平均氣溫等均接近國內最大的牡丹種植基地蘭州、菏澤。目前除壩上少數高寒地區外，全省絕大部分地區均適合種植油用牡丹。油用牡丹產業化發展，既符合省委、省政府“發展高效農業、優質農業、生態農業，提高農業的附加值和競爭力”、加快推進農業產業結構調整的精神，又能為培育農村經濟新的增長點，為農民增收致富開辟新的路徑。

然而，我省油用牡丹產業化發展中存在很多不可忽視的問題：優良品種種苗短缺；規范化、標準化栽培技術缺乏；科學研究滯后、服務體系不健全；龍頭企業示范帶動作用不強等。要促進我省油用牡丹產業化的健康快速發展，必須解決好這些問題。我縣與中國農科院蔬菜花卉研究所牡丹研發團隊合作，由河北鑫山農業開發有限公司牽頭，采用“公司+科研機構+基地+合作社+農戶”經營管理模式，利用豐產優質種苗繁育技術，成片開發實行集約化經營，建成了萬畝豐產油用牡丹種植示范基地，建立了一套牡丹籽油提取工藝。通過科技示范和產業化發展，推動農業產業結構的調整，優化生態環境，帶動遷西縣乃至整個燕山山區油料作物的發展，為遷西縣經濟的發展樹立新的典型。

一、發展思路、實施內容及技術路線

1、發展思路

黨中央、國務院，國家林業局對油用牡丹的產業化發展非常重視，國家主席習近平、國務院總理李克強、國務院副總理張高麗、汪洋等先后對油用牡丹的產業發展作出了重要批示。大力發展木本油料產業，是黨中央、國務院站在保障我國糧油安全、促進農民增收致富的戰略高度作出的重大決策。油用牡丹產業將成為未來中國木本油料產業發展的新重點，為維護我國糧油安全、改善生態和民生作出重大貢獻。

2、實施內容

（1）品種收集。收集國內優良油用牡丹品種資源，同時挖掘本縣境內的野生牡丹資源，對適合油用開發的品種建設油用牡丹種質資源圃，進行種質資源保護；建設油用牡丹種苗繁育圃100畝，年繁育高產優質油用牡丹種苗100萬株以上。

（2）品種篩選。根據不同山地立地環境如坡向、海拔、林下、間作等條件，選擇抗旱、抗寒、結實力強等綜合功能優良的油用牡丹品種4-6個；建立油用牡丹生長、物候檔案。

（3）無性快繁及高效育苗技術，對土壤、水肥、整形、除蟲、溫度、濕度、光照等栽培要素進行高效管理，集成適應燕山山區的油用牡丹豐產栽培關鍵技術。

（4）建設油用牡丹豐產栽培示范基地1萬畝，盛產期后年產油用牡丹籽800萬斤以上。

（5）研究牡丹籽油提取工藝，開發油用牡丹系列深加工產品，包括牡丹丹皮、牡丹花粉、牡丹精油等。

3、項目技術路線圖

二、效益分析

1、經濟效益

項目實施三年達到盛產期，年產油用牡丹籽800萬斤，丹皮300萬斤，可實現年銷售收入3000萬元；牡丹景觀形成，日接待游客300人次，旅游收入可達2000萬元；生產牡丹籽油及其他系列產品，產值約4000萬元。

2、生態效益

油用牡丹是很好的生態樹種，栽植密度2500-3200株/畝，可以40年不換茬，且不與糧爭地，堪稱鐵桿莊稼。而且該植物耐干旱、耐貧瘠、耐高寒，可以綠化荒地，保持水土、凈化空氣、維持生態平衡等多種功能。油用牡丹2013年已被列為千萬畝森林增長工程的綠化樹種之一，三年后，可實現我縣造林綠化1萬畝面積的效應，生態效益顯著。

3、社會效益

油用牡丹具有較高的觀賞價值，發展其產業，不僅可以吸納富余勞動力，還可以帶動多項產業的發展。發展油用牡丹種植示范基地，可以實現資源的定向培育，規模化、產業化發展，有利于農業產業體系的發展壯大。預計項目建成后，可提供就業崗位1000個，帶動周邊100多農戶加入專業合作社。同時，項目建設利用先進的農業科技成果，促進油用牡丹科研成果的轉化，有利

于進一步提升油用牡丹科研水平。

三、存在的問題與發展對策

在各方的努力下，我縣油用牡丹產業的發展取得了初步成效，但由于產業發展尚處于起步階段，仍面臨不少問題。表現在：政府對油用牡丹產業的發展重視程度不夠，缺乏宏觀控制和引導，出臺的相關扶持政策力度不大；優良品種種苗短缺，盡管牡丹栽培品種豐富，但多以觀賞和藥用為主，作為以生產籽種為栽培目標的油用牡丹品種，格外匱乏；缺乏科技支撐，標準化、規范化栽培技術尚在摸索階段；資金投入不足，農業投資大，見效慢，很多企業缺乏有效的資金支持，常常會半途而廢；龍頭企業示范帶動作用不強，受政策、資金等因素影響，在產業化發展方面還處于起步階段，沒能真正發揮龍頭企業的示范帶頭作用等。要促進油用牡丹產業化的健康快速發展，應采取以下對策。

1、加大資金投入，扶持產業發展

要提高認識，政府部門要對油用牡丹產業發展做好宏觀控制和規劃。加大政策扶持力度，每年安排一定比例的財政資金，重點扶持種質資源保護、良種選育與繁育、產品深加工等項目。銀行、信用社等金融機構對從事發展油用牡丹產業的企業、合作社優先給予貸款，稅務部門在政策規定范圍內減免所得稅。加大招商引資力度，廣泛吸納社會資本參與油用牡丹產業發展。加強科研經費投入，品種、新技術的開發和應用。

2、加強科技支撐，完善配套技術

建立一批由學者、專家以及技術人員組成的多學科、跨領域的科技支撐團隊，充分發揮團隊在技術、人才方面的優勢，建立“專家+技術人員+基地+企業(農戶)”的科技服務體系。重點在油用牡丹良種標準化育苗技術、豐產高效規范化栽培技術、苗木規模化快繁技術應用和產品深加工等方面協同攻關，提高資源優化配置及管理技術水平，實現油用牡丹的規范化、集約化、現代化生產。另外，相關管理和技術服務單位，應積極參與到油用牡丹生產和實踐中去，通過多種形式廣泛開展技術指導和技術服務，推動油用牡丹產業化的發展進程。

3、龍頭企業引導，做好帶頭示范

加大宣傳力度，通過電視、廣播、報紙、微信等多種新聞媒體，廣泛宣傳油用牡丹產品的獨特功效及其帶來的經濟、社會、生態價值，擴大油用牡丹的知名度。培育和扶持一批符合市場需求、競爭力強的龍頭企業，制定相關配套政策，使其發展壯大。發展農民專業合作社和家庭農場，鼓勵更多農民加入合作社，面向農戶開展科普培訓，不斷提升油用牡丹種植經營水平。逐步形成以企業為龍頭，以科技為依托，以基地+農戶為種植基礎的產業發展模式，以及穩定的從種植到加工的油用牡丹產業鏈，從而推動油用牡丹的產業化發展。

（作者單位：1、遷西縣農牧局2、唐山市林業局）

河北省科技計劃項目，項目編號：16236004D-7