筏式吊養鮑魚養殖設施的改進試驗

林麗萍

科研園地

筏式吊養鮑魚養殖設施的改進試驗

林麗萍

隨著鮑魚養殖的快速發展，養殖規模逐年成上升趨勢，目前我省的產量已逾6萬噸，居全國首位。平潭縣鮑魚養殖在近幾年也得到快速發展，年養殖量在10億粒左右，產值近20億。目前養殖方式多為海上筏式吊養。傳統鮑魚養殖的筏架設施與網箱養魚的筏架設施相似；這種養殖方法缺點是勞動強度大、人工成本與耗材高、餌料利用率低等。因此改進養殖設備是非常有必要的。為了提高養殖效率，筆者于2015年8月份開展了鮑魚海上養殖設施——鮑魚養殖箱的改進試驗，本文總結了試驗結果，旨在為鮑魚海上筏式養殖的技術改進提供參考。

一、實驗材料與方法

1.實驗地點

本試驗地點選擇在平潭流水鎮砂尾村養殖海區。

2.養殖設施

（1）對照組（傳統鮑魚養殖設施）：漁排和鮑魚的養殖箱組成。養殖箱采用黑色聚乙烯塑料，規格為40cm×30cm×13cm。箱體五個面均有直徑為0.8cm的小孔均勻分布，箱體正面開一個小門，每5層箱體組成一串。

（2）試驗養殖箱組：采用同對照組一樣架構的漁排。試驗組養殖箱采用聚乙烯塑料有孔網箱，規格為75cm×74cm×59cm。箱體內有4張波紋聚乙烯塑料片規格為69cm×56cm，片上均有直徑3cm的孔（隨著鮑的生長可更換孔徑為3cm、4cm、5cm、6cm的幾種片）；波紋聚乙烯塑料片置于箱體內兩側卡槽中，兩片間距15cm。

3.幼鮑放養

2015年8月中旬，開始進行漁排整修和養殖箱的準備工作。對照組養殖箱每5層箱體組成一串，每隔50cm掛一串，共計6串（30個箱）；試驗組的養殖箱1個；養殖箱外均用聚乙烯網片包裹，并掛上1kg的水泥墜。試驗箱與對照箱懸掛于同一口漁排網箱內。

2015年9月15日，從當地鮑育苗場購買1.5cm以上的幼鮑6000粒，由于路途近，采取小車濕運。到目的地后，暫養于網箱中，馬上進行裝箱養殖實驗。對照組養殖箱每一串放養幼鮑500粒（即每層箱體放養100粒幼鮑），共放6串（3000粒幼鮑）。實驗養殖箱每格放養600粒幼鮑，一箱共計放養幼鮑3000粒。

表1 試驗養殖箱與對照養殖箱的鮑魚養殖結果

4.養殖期管理

（1）餌料投喂

餌料以新鮮藻類為主，根據季節性藻類有細枝江蘺、龍須菜、海帶等。根據不同的養殖季節，鮑生長的不同階段，靈活選擇不同餌料。

剛放養幼鮑，先停止喂食兩天，第三天開始投喂餌料，第一次喂食只投喂約為鮑苗總體重2%的餌料。以后根據鮑魚的攝食情況和水溫變化來調節餌料量，高溫季節一般2～4天投喂一次，低溫季節可以5～7天投喂一次；投餌量約為鮑魚總體重15%。

每次投餌之前，先去除箱內的死鮑、殘餌、污物及附著物，用海水對養殖箱進行沖洗，保持箱內外清潔、孔洞通暢，然后才投放藻類。

（2）水質監測及鮑魚生長狀況觀察

每次喂食之前都要測定一次水溫、鹽度。每月大潮小潮均進行一次水質監測，檢測養殖海區的鹽度、溶解氧、pH值、COD、銨態氮、透明度、水流流速及赤潮優勢藻類的變化情況。

投餌時所撿出的死鮑務必做死亡原因的檢查并記錄；定期取樣進行鮑粒徑與體重的測定，認真觀察鮑生長狀況。

（3）病害預防

病害預防做到以防為主。既保持餌料新鮮，又保持箱體清潔、水流暢通；病鮑死鮑以及鉆進養殖箱的其它動物要及時去除，減少幼鮑的受傷和死亡。腸道疾病是鮑魚的常發病，如有發現幼鮑死亡比較嚴重，或者攝食、排泄異常時，應減少餌料的投喂甚至停止投喂，待其好轉時再恢復正常喂料。

二、試驗結果

在平潭流水鎮砂尾村養殖海區五個月養殖對比試驗的水質監測結果為：鹽度27.6～31.8，pH值7.8～8.2，溶解氧8.3～8.6mg/L，COD為0.20～0.45mg/L，NH4+-N含量0.027～0.046mg/L；透明度均＞1m；甲藻、硅藻等藻類密度均＜4×104個/L。養殖海區的水質均符合鮑魚的養殖條件，也符合NY 5052的規定。

試驗養殖箱與對照養殖箱的幼鮑經五個月養殖對比，各階段的生長速度以及成活率見下表1。

從以上數據可以看出，試驗組與對照組鮑魚的生長速度基本一致，但試驗組的成活率比對照組高出了10%。

三、討論

本試驗以加大鮑魚養殖箱的體積，并在箱內添加4塊隔離板的方式，大幅度地增加了鮑魚爬附的空間；達到了節省材料、節省勞動力、方便投餌以及養殖管理的效果。從養殖對比實驗結果看，改進后的養殖箱鮑魚生長速度與傳統養殖箱相一致，而成活率和產量卻比傳統養殖箱提高了10%。因此，通過加大養殖箱體積，并在箱內適當添加隔離板以增加鮑魚的爬附空間，以達到提高鮑魚養殖效率的技術路線是可行的。

在本試驗的過程中同時也發現了不足之處：隨著鮑魚的日漸長大，試驗箱的重量也逐漸增加；到了養殖后期，養殖箱欲提上漁排進行清洗、觀察、更換餌料時便顯得有點困難，通常需要2個人才能把養殖箱提起操作。因此，對更加適宜、方便操作的鮑魚養殖設施的改造還需進一步的研究和試驗。

（通聯：350400，福建平潭綜合實驗區海洋與漁業技術中心）