減肥 認(rèn)清水果陷阱

Wai

夏天快到，又是決心去減肥的時(shí)候了，不少人都說(shuō)靠吃水果餐就能做到最快減重的效果，而且多吃也不會(huì)擔(dān)心胖？而事實(shí)則是進(jìn)食過(guò)多，

同樣會(huì)有增肥危機(jī)！

水果越吃越餓

水果減肥法即是只吃水果，什么主食也不吃，資深營(yíng)養(yǎng)師黃俊榮（John）表示，不少人也愛用這方法作短時(shí)間的減肥方案，但成效卻不是人人都有。“水果減肥有其基本好處，因?yàn)檎w上比起其他食材屬低脂及低卡路里，加上果肉及水份多，容易有飽肚感。不過(guò)，水果是容易排空的食物，留在胃的時(shí)間比其他食物短，因此很快就會(huì)餓，解決方法只有多吃一點(diǎn)份量，又或者需要不停進(jìn)食。”

水果雖然含豐富營(yíng)養(yǎng)，卻缺乏人體所需的部分營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)，大多吃后一小時(shí)就開始餓了，除了因水果的熱量有限外，果糖也是因素之一。John說(shuō)：“部分水果的果糖豐富，當(dāng)進(jìn)入身體變成葡萄糖后，就會(huì)影響血糖。此時(shí)，胰島素分泌出來(lái)去壓低血糖，來(lái)維持正常水平，亦有機(jī)會(huì)觸發(fā)胰島素分泌不穩(wěn)定，導(dǎo)致出現(xiàn)肚餓的假象，令你想多吃點(diǎn)東西，一不小心，就會(huì)吸收過(guò)多熱量。”John又指，水果餐不是人人都適合，因?yàn)橛行┧麑俑呃w維，難消化；有些則酸度較高，如莓類、橙等，對(duì)于胃酸分泌不足人士，容易出現(xiàn)胃氣、胃痛等問(wèn)題。

另外，水果中的糖份也是令人墮入陷阱的原因，好多人以為水果是健康零食，不停吃也沒有問(wèn)題。“很多糖份高的水果如提子，每次不知不覺吃上十幾顆，隨時(shí)超標(biāo)也不知道。”John說(shuō)每100克的提子就有14.4克糖，以1茶匙有5克糖來(lái)說(shuō)，就等如吃了幾匙糖入口，想不胖都難。所以大家想吃得健康，不妨留意John的推介。endprint