鮮食葡萄新品種在上海地區的避雨栽培表現

2017-09-20 05:39:12奚曉軍蔣愛麗查倩田益華

中外葡萄與葡萄酒 2017年4期

奚曉軍，蔣愛麗*，查倩，田益華

（上海市農業科學院林木果樹研究所/上海市設施園藝技術重點實驗室，上海 201403）

鮮食葡萄新品種在上海地區的避雨栽培表現

奚曉軍，蔣愛麗*，查倩，田益華

（上海市農業科學院林木果樹研究所/上海市設施園藝技術重點實驗室，上海 201403）

隨著消費者對多樣化葡萄需求，上海農科院引進了我國自主培育的16個優質葡萄新品種進行栽培觀察，以豐富上海地區葡萄品種。本文介紹了葡萄新品種在上海地區避雨栽培條件下的物候期、結實力和果實性狀。篩選出在設施栽培表現較好的3個品種——無核翠寶、瑞都香玉和昌黎25號，適宜在上海地區推廣。

葡萄新品種；上海地區；避雨栽培

當前上海地區葡萄栽培品種主要以巨峰系為主，品種結構較為單一。隨著生活水平地不斷提高，消費者對于葡萄品質的要求也不斷提高，而且趨向多樣化[1]。近年來，我國在葡萄新品種的培育上取得了可喜的成績，培育出了很多品種和品系，但生產利用率較低，推廣發展速度較慢[2]。為加快豐富上海地區的葡萄品種，上海市農業科學院于2011-2013年先后從外省市的科研單位（北京、河南、山西、河北昌黎、沈陽等）引進我國自主培育的16個葡萄新品種進行栽培觀察，以加快國產葡萄品種的應用，各品種的栽培表現如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

上海市農業科學院葡萄核心試驗園位于北緯30°53′569″，東經121°22′22″，屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫16 ℃，年平均降雨量為1221 mm，年平均日照時數為1920 h，無霜期為234 d。試驗園土壤以黏土為主，20～40 cm 土層有機質含量1.79%，全氮含量0.1%，全磷含量0.17%，全鉀含量7718 mg/kg。

1.2 試驗方法

2011-2013年期間分別從北京市農林科學院林業果樹研究所、中國農科院鄭州果樹所、沈陽農業大學、山西農科院果樹研究所、河北省農林科學院昌黎果樹研究所等科研單位引進瑞都香玉、夏至紅、沈農金皇后、無核翠寶、昌黎25號等16個鮮食葡萄新品種，定植于上海市農業科學院葡萄核心試驗園，葡萄采用避雨設施栽培，灌溉采用滴灌，栽植株行距為2 m×2.8 m，架式采用單臂籬架“V”形葉幕整形，生產管理措施常規。2014-2016年連續對引進品種開展物候期、結實力以及果實性狀等方面的觀測。

2 結果與分析

2.1 物候期觀察

從物候期觀察表1來看，連續3年避雨栽培條件下各個品種的萌芽期為3月底至4月初，開花期為5月中旬，成熟期差異較大。其中沈農金皇后、瑞都香玉、無核翠寶、岳紅無核、早黑寶、夏至紅的成熟期為7月底～8月初，果實的成熟期較早；沈農碩豐、醉人香、瑞峰無核、瑞都無核怡、昌黎25號、早康寶等品種于8月中旬果實成熟；瑞都晚霞、秋紅寶、麗紅寶于8月下旬～9月上旬果實成熟，成熟期較晚。

2.2 結實力表現

由表2可知，引種的16個新品種中，除了瑞鋒無核、無核翠寶、麗紅寶萌芽率偏低外（50%～60%），大多數新品種的萌芽率為70%～95%；從結果能力方面觀察，大多數品種的結果枝率為60%～85%，但沈農香豐、麗紅寶2個品種的結果枝率較低，大多數品種的結果系數為1.5左右，其中瑞都香玉、夏至紅的結果系數特別高，每結果枝的花序數2個以上，由此可以看出這些區試品種的結果能力較好。

2.3 果實性狀表現

16個新品種的果實性狀表現見表3，其中有三個品種表現較好，無核翠寶（黃綠色、果肉脆、無核、有玫瑰香味、果粒大小整齊），瑞都香玉（穗形緊湊，黃綠色、果肉脆，玫瑰香味、成熟較早、但有大小粒），昌黎25號（穗形和果粒大小整齊、紫黑色、但果肉偏軟）。其它的如沈農金皇后雖表現出早熟性狀，但糖度低、風味淡；沈農碩豐、沈農香豐、醉人香三個品種的穗短小、果皮著色不良、品質一般；瑞鋒無核果實的肉質好，但著色差；岳紅無核的風味淡，夏至紅、麗紅寶、早康寶果穗緊密、風味淡、著色不良；晚熟的瑞都晚霞、秋紅寶表現出著色不良，風味一般。

表1 葡萄新品種的物候期觀察（避雨栽培）

表2 葡萄新品種的結實力調查

表3 葡萄新品種的果實性狀測定

2.4 抗性觀察

通過幾年的栽培觀察，避雨條件下16個新品種均沒有發生嚴重的灰霉病、白粉病、霜霉病危害，葉片也無病毒病發生，但早康寶表現出容易裂果，因此這些品種總體的抗逆性較強，適應上海地區避雨栽培。

3 討論和結論

瑞都香玉是北京市農林科學院林業果樹研究所選育出的優良早熟新品種，具有果肉脆、玫瑰香味等特性[3]，該品種在江蘇、安徽、湖北等地均有引種[4-6]，均表現良好。上海農科院引種多年觀察，此品種不僅果肉脆，具有玫瑰香味，而且成熟偏早，但有大小粒現象；無核翠寶是山西省農業科學院果樹研究所選育的無核玫瑰香味新品種[7]，在上海地區栽培同樣表現出無核、玫瑰香味等優良特性。由于此品種育成時間較短，還未見其它地區相關的引種報道，但我們經過連續3年種植觀察，具有無核、玫瑰香味和成熟較早的優良特性；昌黎25號是河北省農林科學院昌黎果樹所選育的葡萄新品種，此品種在浙江地區引種表現豐產、粒大、優質等特性[8]，在上海地區引種同樣表現良好，不僅穗形和果粒大小整齊、而且著色好，但存在果肉偏軟的問題，有待于繼續觀察。總體來看這三個品種在上海地區避雨栽培條件下表現較好。

其它葡萄新品種，如沈農系列，在濟南地區均表現早熟、抗病性強、品質佳等特性[9]，但在上海地區引種表現出肉軟、著色差等問題。無核品種，如麗紅寶和瑞都無核詒，在吐魯番地區引種栽培表現良好，早康寶、瑞鋒無核不適宜在該地區栽培[10]，而在上海地區引種表現不良，存在著色差、風味淡等問題。另外，如夏至紅在四川盆地引種表現成熟期早、品質優異等特性[11]，而在上海地區栽培存在風味淡、著色難等問題。由此看出，葡萄品種在不同地區的栽培性狀表現出顯著差異，一定要通過區試栽培才能確定在當地的栽培適應性。

通過對16個葡萄新品種連續幾年的栽培觀察，綜合結果習性觀測和果實品質的考評結果，篩選得到在上海地區設施栽培表現較好的有無核翠寶（歐亞種、無核）、瑞都香玉（歐亞種）和昌黎25號（歐美雜種、四倍體）。

[1] 張晉盼, 李政, 楊志軍, 等. 5個早熟葡萄品種在上海地區的促早栽培表現[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2014(3): 47-49.

[2] 姜建福, 孫海生, 劉崇懷, 等. 2000年以來中國葡萄育種研究進展[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2010(3): 60-69.

[3] 徐海英. 早熟葡萄新品種“瑞都香玉”[J]. 園藝學報, 2009, 36(6): 61.

[4] 王西成, 吳偉民, 王慶蓮, 等. 瑞都香玉葡萄引種江蘇的表現及規范化栽培技術[J]. 江蘇農業科學, 2015(43): 241-243.

[5] 陸麗娟, 孫其寶, 周軍永, 等. 葡萄品種瑞都香玉在安徽合肥的引種表現及栽培技術[J]. 中國果樹, 2015(4): 66-68.

[6] 龔林忠, 王富榮, 王會良, 等. 葡萄新品種瑞都香玉在武漢的引種表現及栽培技術要點[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2016(5): 116-117.

[7] 唐曉萍, 陳俊, 馬小河, 等. 早熟無核葡萄新品種‘無核翠寶’[J]. 中國果業信息, 2012, 39(11): 53.

[8] 簡小楠, 魏靈珠, 吳江, 等. 昌黎系列葡萄品種在浙江地區的引種表現[J]. 安徽農業科學, 2017(45): 29-31.

[9] 陳迎春, 宮磊, 張久慧, 等. 沈農系列葡萄新品種在濟南地區的引種表現及栽培要點[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2016(6): 38-40.

[10] 白世踐, 李超, 李歡, 等. 8個無核葡萄品種在吐魯番地區的栽培特性與品質分析[J]. 西北農林科技大學學報(自然科學版), 2016(12): 181-191.

[11] 陳建, 劉曉. 葡萄新品種夏至紅在四川成都的引種試驗[J]. 中國果樹, 2015(5): 45-47.