連州 惟有千山畫不如

聶崇彬

連州，地處粵北，小北江的上游，屬于清遠(yuǎn)地區(qū)。一路所見(jiàn)，如慢慢洗去鉛華的城市，逐步顯露出原本淳樸的模樣。

市中心小菜場(chǎng)里的菜雖然便宜，品相卻不太好。黃瓜干津津的胡蘿卜也裂了。橘子每500克0.8元，當(dāng)?shù)匦∝湻浅＠蠈?shí)，我買了4個(gè)橘子，小販讓我隨意給幾毛，我看她帶著孩子，就說(shuō)給1元吧，她拿了錢又在我袋子里加了幾個(gè)，說(shuō)是不需要那么多錢，家里種的。問(wèn)她甜不甜，她隨手拿了一個(gè)讓我試試，并老實(shí)地告訴我，有酸有甜。除了橘子，我還買了栗子，每500克6元，買了10元，一扎米粉2元，奶油無(wú)籽葡萄3元，白茶葉3元。“連州白茶”又稱“藤婆茶”，是用生長(zhǎng)在連州山野中的藤狀植物制成的，相傳唐代劉禹錫在此任刺史時(shí)，連州人家就已是家家必備了。

連州市地處南嶺山脈南麓，境內(nèi)崇山峻嶺，丘陵崗巒星羅棋布。最吸引我的地方是“萬(wàn)山朝王”，這個(gè)景點(diǎn)因一位香港攝影師的一個(gè)鏡頭而出名，在他拍攝到的畫面里數(shù)出了99個(gè)山頭，因而得了金獎(jiǎng)。谷中群峰突兀，百峰爭(zhēng)雄，怪不得唐代大詩(shī)人劉禹錫稱連州“惟有千山畫不如”。

清遠(yuǎn)麻雞被列入《中國(guó)家禽品種志》27個(gè)優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無(wú)數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名。因地域、飼養(yǎng)方法（完全放養(yǎng)在竹林中喝露水、吃小蟲）的原因，麻雞以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽骨軟、肉鮮紅味美、風(fēng)味獨(dú)特而馳名。三日游我每天吃到不同燒法的麻雞，以炭燒雞最香。

到了連州后，十來(lái)個(gè)菜一半是肉食的主場(chǎng)，荷葉鹵肉也非常有特色，腐竹燜豬肉和排骨碎都是第一次嘗到的美味。排骨碎即迷你排骨，就是把我們平時(shí)吃慣的排骨切得很小很小。脆皮雞、鴨肉糯米飯也一級(jí)棒，魚也蒸得恰到好處。

做夢(mèng)也沒(méi)有想到，平時(shí)半小時(shí)路也走不了的我，居然全程游玩了國(guó)家5A級(jí)景點(diǎn)——連州地下河。該溶洞是由2億年前的地殼運(yùn)動(dòng)形成，現(xiàn)在可游覽面積達(dá)6萬(wàn)平方米，最高處為47.8米，最寬處為53.6米，而溶洞里有我國(guó)最神秘、最瑰麗的地下河，是一個(gè)亞熱帶喀斯特地貌溶洞暗河景觀。洞中有洞、洞中有河、洞中有橋、洞中有瀑布，仿佛誤入人間仙境。在地下河里坐船，可以看到洞里最大瀑布。

一個(gè)人旅行，是怕連累熟人朋友。沒(méi)想到這次遇到好人，被連累之后不嫌棄，說(shuō)還有下次、下下次，只要去旅游，隨時(shí)通知他。

生活中要麻煩別人的事太多了，如果有人肯被你麻煩，那就是你的福分。endprint