高效水滴型錘片式粉碎機的原理與應用初探

趙剛，鄭立群，楊樹森，荊琪

（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

高效水滴型錘片式粉碎機的原理與應用初探

趙剛，鄭立群，楊樹森，荊琪

（吉林燃料乙醇有限公司，吉林 吉林 132101）

本文簡單介紹了錘片式粉碎機的工作原理，通過粉碎機的工作原理，我們就可以準確的知道粉碎室內的物料——空氣環流層是粉碎機大功耗、低效率的主要原因。通過一系列的改革與創新，就能在很大程度上提高錘片式粉碎機的粉碎性能和工作效率。

錘片式粉碎機；環流層；性能；工作原理

由于錘片式粉碎機的結構簡單，造價低， 而且它的適應性非常強。因此，在目前的飼料加工行業和食品加工行業得到了廣泛的應用。但唯一美中不足的是，錘片式粉碎機普遍有著耗能高、產量低的缺點。由此我們不難發現，我們需要通過不斷的改革與創新，來解決錘片式粉碎機耗能高、產量低的問題。在錘片式粉碎機粉碎物料時，篩片除了有篩分、粉碎物料的作用，還有控制粉碎產品力度的作用，人們在生產活動時，面對困難會不斷創新、改革，為了使錘片式粉碎機的性能更好，可以對其彎折形狀，提高效率。

1 錘片式粉碎機粉碎物料原理

錘片式粉碎機運用物理沖擊式的粉碎方式，高速運轉，使其通過活動的垂體和其周圍的固定齒圈進行相對運動，物料在錘片式粉碎機中經過錘齒高強度的碰撞和物料之間相互沖擊，能夠得到粉碎物料。錘片式粉碎機中已經粉碎好的物料，之后經過高速旋轉，通過離心力從篩孔篩選進入已準備好的捕集袋中。錘片式粉碎機在工作的過程中，工作人員通過進料口把物料放入粉碎機里，然后錘片式粉碎機以高速旋轉的方式，擊打物料并將其粉碎。粉碎機在打擊物料的同時，物料還會進一步受到粉碎機里面各部件的摩擦與粉碎作用，在這樣的環境下，原料就能夠進一步被粉碎。在粉碎機粉碎原料的過程中，會出現大小不一的顆粒，因為顆粒大小都不一樣，小顆粒物質被過濾出來，而大顆粒物質會繼續留在粉碎機里面進行進一步的粉碎。在這樣的情況下，就會在粉碎機里面形成一個空氣環流層，這個環流層的存在，既影響了粉碎機的粉碎效率，還大大的增加了粉碎機所消耗的能源。

2 主要技術參數和性能指標

2.1 主要技術參數表（表1）

表1

2.2 性能指標表（表2）

表2

3 粉碎室的形狀對錘片式粉碎機性能的影響

通過對粉碎機的粉碎理論的理解和根據科學研究，在粉碎原料的過程中，既要保證粉碎機的粉碎效率，又要很好的掌握粉碎的程度，不能出現過細的粉碎，也不能出現粉碎不徹底的現象，那么就需要我們通過不斷的改革創新，對粉碎室的形狀進行改變。其實，對粉碎室形狀的改變就是對篩片形狀的改變，進而減小粉碎室中空氣環流層的形成。這樣，就能全面提高粉碎機的粉碎效率。近幾年來通過國內外技術人員的不斷努力與創新，為提高粉碎機的粉碎效率，而發明了水滴形和橢圓形的粉碎室，在一定程度上提高了粉碎機的粉碎效率。

水滴式錘片粉碎機指的是粉碎式的形狀為水滴型。最開始錘片粉碎機粉碎室的形狀都是圓形，在經過一系列改革以后，將圓形變為水滴型，這樣就是改變了篩片的彎折程度，在一定程度上阻礙了環流層的形成，這樣也就大大提高了粉碎機的粉碎效率，還有利于原料排出粉碎室。研究實踐表明，水滴式錘片粉碎機比傳統的錘片式粉碎機提高效率至少超過15%。橢圓形錘片粉碎機是指粉碎式的形狀為橢圓形，就是將圓形改為橫向橢圓形。物料在錘子的打擊下，進一步粉碎成小顆粒。無論錘片式粉碎機的粉碎是改為水滴型，還是橢圓形，它都是在阻礙環流層的形成。其主要目的，還是為了提高粉碎機粉碎的效率。近幾年的研究表明，由于篩片的形狀和彎曲程度不同，在粉碎室內形成的物料環流程的大小也不同，所以對粉碎機效率的影響程度也不同，雖然進行了這一系列的改革與創新，但是還沒有達到理想的狀態。

4 水滴形錘片粉碎機的應用

4.1 在食品行業中的應用

現在的食品行業是一個發展十分迅速的行業，而且在這個行業里面，運用的高科技比較多，在生產過程中，涉及到的原料也比較多。因此，粉碎機在食品行業中的應用也越來越廣泛。例如豆制品的加工與制作，在制作豆制品的過程中，需要先把豆子研磨成漿，我們才能進行下一步的操作。在這個過程中，我們就會用到打漿機、自分離豆漿機；果汁、果醬、蔬菜類加工，如打漿機、水果粉碎機、榨汁機等；骨泥、肉糜、魚糜加工，如骨糊機；啤酒生產，如麥芽粉碎機；調味品生產，如蒜粉、辣椒粉、大料粉的粉碎機；堅果加工，如杏仁破碎機、咖啡磨；超微粉碎，如膠體磨、均質機、超微粉碎機等。

4.2 在藥品加工行業中的應用

（1）分散注射用醫藥物質：采取適當的方法，將磷脂類與膽固醇混合融入到水溶液當中，利用超聲波對其進行分散，得到0．1μm左右大小的粒子，以供靜脈注射。

（2）提取草藥：中草藥中許多成分很難從本身分離出來，若要有效地提取中草藥的有效成分，可以使用超聲破壞植物組織，有利于溶劑加速穿透中草藥的組織。例如，若將生物堿的有效成分浸出至少要5小時，然而利用超聲分散提取其有效成分，只需半個小時。

（3）制備混懸劑：固體藥物在超聲空化和高強度的攪拌下，分散在具有表面活性劑的溶液之中，制備成約1um的口服混懸劑或靜脈注射。

（4）制備疫苗：超聲分散殺死已感染病毒的細胞后，再使用合適的方式、方法制備成疫苗。

（5）提取植物油：使用水滴形錘片粉碎機提取植物油，出油率高，色澤清亮，高效便捷，營養被破壞較小，還有利于提取其它成分，明顯地提升效率，提高經濟利益。

（6）提取芳香油：采用超聲波提取方向油，香氣醇正持久，而芳香油的提取現狀主要是蒸餾法，容易在過程中發生氧化和熱解，香氣揮發，易損失。

（7）乳化果醬漿體：水滴形錘片粉碎機采用超聲波乳化果醬等食品，生產周期短、口味佳，比機械或化學方法更有效率和質量。

（8）酒的醇化：為了減少酒的老熟時間，節約酒花，處理好酒醇等，可以使用超聲波加上高頻電磁波對酒進行加工。

4.3 在飼料加工行業中的應用

在現在的社會里，養殖業也是一個發展十分快速的行業，由于養殖業的大量興起，飼料的需求越來越大。當然，體積過大的原料一定不適于養殖，所以，我們就需要對這些原料進行加工，讓其變成顆粒較小的原料，這樣再好不過。那么，在這些過程中，一定少不了粉碎機，也正是因為粉碎機的存在，飼料加工行業才能很好地滿足快速發展的養殖業。因此，我們絕對不能忽視粉碎機在飼料加工行業中的應用。

5 結語

社會的快速發展也帶動了各類行業的發展，尤其是近幾年來，水滴型錘片粉碎機在生產中的應用越來越廣泛。伴隨著科學技術的高速發展，人們的思想也在不斷地改革與創新，也正是因為如此，我們在粉碎機方面做了許多的改革和創新，這都是為了提高我們在生產中的效率。因為只有不斷的提高工作效率，我們才能創造出最大的利益，才能帶來更好更美的生活。這樣，才能讓粉碎機在工農業的發展中作出巨大的貢獻。粉碎機在各行業的應用，將給我們的生產方式帶來了很大的便捷。

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S817.122

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1671-0711（2017）09（上）-0210-02