漢壽縣藍莓種植氣候條件分析及發展對策

呂艷　呂愛欽　袁首

摘要 根據藍莓生長習性對環境條件的要求，結合近年來漢壽縣藍莓種植生產現狀，從栽培角度分析了當地氣候環境適合藍莓種植生長的可靠性，并針對藍莓種植中存在的低溫陰雨、降水不均衡、地下水位過高等主要影響因素，提出了科學可行的發展對策，以減輕和避免災害損失，為藍莓優質高產提供科學依據。

關鍵詞 藍莓種植；氣候條件；發展對策；湖南漢壽

中圖分類號 S663.9；S162.55 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）15-0223-02

藍莓（blueberry），學名越橘，又稱藍漿果，原產于美國佛羅里達州，屬杜鵑花科越橘屬多年生落葉小灌木，耐低溫、喜濕、喜光。由于果實中含有豐富的營養成分和具有軟化心腦血管、防癌、提高視力、抗衰老等藥用價值及營養保健功能，被國際糧農組織列為五大健康食品之一[1-2]，被譽為“21世紀保健漿果之王”，近年來在國內外市場廣受歡迎，成為目前最熱門的開發產品之一，發展前景非常廣闊。

我國目前栽培利用的主要有3個種類：高叢藍莓（分為北高叢藍莓和南高叢藍莓）、矮叢藍莓和兔眼藍莓，僅貴州、江蘇、浙江、山東等地有種植。2012年由青玉家庭農場從美國引種培育，在漢壽縣龍陽鎮（圍堤湖）首次大面積栽培成功，并獲得了較好經濟效益。同時，為洞庭湖區開展藍莓種植及相關工作提供寶貴經驗。

根據藍莓生長習性及對環境條件的要求，結合漢壽縣1981—2010年氣象觀測資料，分析了漢壽縣氣候條件對藍莓生產的影響及藍莓種植中存在的低溫陰雨、降水不均衡、地下水位過高等主要影響因子，提出了科學可行的發展措施，以減輕和避免災害損失，確保藍莓優質高產。

1 漢壽縣藍莓優質高產氣象條件分析

漢壽縣屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風濕潤氣候區，具有獨特的氣候特征，四季分明，日照充足，雨水豐沛，冬季嚴寒期短、夏季炎熱期長。根據對1981—2010年氣象資料統計分析，漢壽縣年平均氣溫為16.7 ℃，無霜期274 d，年均降水量1 415.9 mm，全年平均總有效積溫5 378.3 ℃，總日照時數1 579.3 h。其中冬季12月至翌年2月平均氣溫分別為7.1、4.7、6.9 ℃，極端最低氣溫-10.6 ℃（1983年1月12日）。冬季溫度基本能滿足南高叢藍莓和兔眼藍莓的冷溫需求量要求（最少的品種僅需200 h）[3]，即低于7.2 ℃以下的時數在300 h以上。

1.1 溫度

在南方種植的藍莓品種，一般耐濕熱，但抗寒性較差。藍莓不同生育時期對溫度有不同要求，經過幾年的栽培試驗，漢壽縣種植藍莓生育期大致表現為1月開始萌芽、2月現蕾、3月開花結果、5月下旬開始成熟。

1.1.1 萌芽期。藍莓一般于1月下旬前后開始萌芽，萌芽期日平均溫度為5.5 ℃左右。此期間嚴寒天氣較少，雨雪天氣較多。據統計，漢壽縣歷年日平均溫度穩定通過0 ℃為1月19日，任意連續5 d日平均氣溫≤0 ℃的嚴寒期天氣為2次（即1984年1月18—22日、2008年1月13—29日），出現幾率為6.7%；冰雪災害天氣每年均有發生，1—2月冰雪天氣日數為全年的74.3%。除暴雪壓斷枝條外，其他天氣對剛萌發的新芽不會造成大的影響。

1.1.2 現蕾期。藍莓一般在萌芽后20 d左右開始進入現蕾期?，F蕾期間日平均溫度為8.5 ℃左右，活動積溫達到150～200 ℃。

1.1.3 開花期。一般在現蕾之后25 d左右開始進入開花期，此時日平均溫度為11 ℃左右，活動積溫要達到200～250 ℃。據統計，漢壽縣歷年日平均氣溫穩定通過11 ℃為3月26日，最早為3月9日，最遲出現在4月16日。由于“春無三日晴”，溫度極不穩定，增加了春季低溫陰雨等災害天氣對開花授粉危害的風險，影響坐果。

1.1.4 結果成熟期。開花期后進入結果期，經過2個月左右，5月中下旬開始成熟，平均溫度為18.5 ℃左右。特別是果實成熟階段，日平均溫度28 ℃左右最適宜，活動積溫要達1 500 ℃左右。溫度高，有利于加速糖分運轉，不僅提高果實品質和產量，而且成熟期比低溫條件平均提早2～5 d[4]。

1.2 光照

藍莓為喜光性樹木，應盡量保證較強的光照強度和較長的光照時間。強光照可以促進葉片光合作用，對藍莓的花芽形成、果實膨大與果品甜度都有積極影響，有利于增加產量、提高品質。較長的光照時間能夠保證藍莓葉片光合作用時長，但同時也要注意光照時間不能過長，否則造成葉片呼吸作用強度不夠，降低藍莓果實含糖量影響其品質。

一般情況，長日照有利于藍莓植株進行營養生長，而花芽分化需要在短日照條件下進行。因此，日照長度是花芽形成的重要條件。據統計，漢壽縣年日照時數1 579.3 h，日照率36%，日照時數的年際變化以冬季最少，夏季最多，春、秋季次之。高值出現在7月，平均每天日照時數6～7 h；低值出現在2月，平均每天日照時數2～3 h。由于藍莓3月進入開花期，果實5—6月成熟，花芽分化從夏季開始，此時，較長的日照對翌年藍莓豐產十分有利。

1.3 降水

藍莓根系較細，且為淺根系，耐水不耐旱[5]。降水過多時極易導致根系缺氧，長時間的澇漬會導致根系腐爛，引起植株死亡。而降水過少時，地表土壤干燥，水分不足，從而導致果樹枯萎，果實干小，嚴重影響藍莓產量和品質。據統計，漢壽縣歷年降水量1 415.9 mm，其分布以冬季降水較少，為197 mm；秋季243 mm；春季470 mm；夏季最多，為506 mm。豐富的降水為藍莓生長發育提供了有利條件，但降水量時空分布不均，又對藍莓生長不利。特別是藍莓果實生長成熟的4—7月為降水相對集中期，平均月降水量在190 mm以上，40%的年份常因連續降雨或暴雨天氣影響導致大面積澇漬，影響藍莓生長發育。7月上旬后，進入少雨階段，高溫天氣常造成夏旱或夏秋連旱。據統計，漢壽縣夏旱一般維持30～50 d，秋旱一般持續40～60 d，夏秋連旱一般在70 d以上，少數旱年維持時間甚至達到100 d以上。如2013年重度高溫熱害天氣從7月1日至8月18日，連續40 d，極端最高氣溫達40.6 ℃，致使當年藍莓生產因水分蒸騰加快、枝葉水分失衡，形成生理性脫水或死苗，嚴重影響藍莓花芽分化及產量形成。endprint

2 影響藍莓產業發展的主要因素及發展對策

2.1 春季低溫陰雨寡照天氣

藍莓喜光，較高的光照強度是藍莓葉片光合作用和大量花芽形成的必要條件，充足的光照有利于藍莓生長和結果。遮光達50%時，藍莓產量明顯降低；遮光達70%～80%，其產量嚴重下降。3—5月是漢壽縣冷空氣活動集中、春季寒潮頻發的月份。冷空氣南下勢力強時可造成劇烈降溫，并伴有連陰雨。長期低溫陰雨寡照天氣，會使藍莓果樹抗逆性降低，病蟲害易發；而且光照不良還會導致藍莓花芽分化少、產量低、品質差。

避災措施：①加強病蟲害預測預報和防治工作，尤其要注意加強對果樹腐爛病的防治；②及時清溝排水，除濕防漬，追施有機肥，為藍莓生長提供良好的土壤條件，促進根系生長發育，提高植株抗逆性；③淺鋤松土、中耕除草，提高地溫，降低果園濕度；④關注天氣動態，低溫陰雨天氣過后，抓住有利時機，及時防治病蟲害并適時噴施葉面肥，提高植株抗病力，以減少病蟲害的發生、降低病蟲危害。

2.2 降水不均衡

漢壽縣年降水量平均為1 415.9 mm，4—7月降水較多，占全年降水量的53%以上。此階段正是藍莓果實成熟期，較多的降水不利于藍莓生長發育，還會影響果實外觀品質和銷售價格、適時采摘及貯藏性能和風味等，嚴重時導致果實大量脫落、腐爛，影響產量。而進入秋季則降水明顯減少，7月中旬至9月間的高溫天氣常出現夏旱或夏秋連旱，導致土壤水分蒸發加大、果樹蒸騰加快、枝葉水分失衡、樹體同化物減少，嚴重時直接影響翌年藍莓產量。

避災措施：一是采用先進的噴灌、滴灌、地下水灌溉等節水灌溉技術；二是前期采取開溝避水，降低土壤含水量；三是后期視降水情況，加強中耕除草，培土覆蓋，以免雜草與果樹爭搶水分；四是田間覆蓋作物秸稈、土雜肥等，抑制土壤蒸發[6-7]。特別是在果實采收后、越冬休眠之前，必須加強生產管理，以利于樹體生長健壯和營養物質的積累，為翌年藍莓高產打下基礎。

2.3 地下水位過高

漢壽縣全境海拔24.0～344.5 m，其中開發力度較強的北部平原區80%的耕地屬河湖沖積土壤，地勢平坦、土壤肥沃、土層深厚，多為潮沙泥、河沙泥、紫潮泥。土壤酸堿度（pH值5.5～7.5）適宜于改良，但大部海拔在26～33 m之間，由于地勢低，地下水位高、易受洪澇、漬水威脅，影響藍莓生產。

生產措施：采取開溝瀝水，疏通溝港，抬高地勢等措施，避免地下水過高或積水造成樹體發育不良，有利于藍莓安全生長。

2.4 土壤pH值過高，種植地段受限

藍莓喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機質的土壤，漢壽縣位于湖南省北部的洞庭湖西濱，土壤有機質含量平均為27.1 g/kg。土壤pH值[8]北部平湖區為5.5～7.5，中部平崗區為4.5～5.5，南部低山丘陵區則為6.0～6.5。分別占全縣旱地面積的69.4%、21.1%和9.5%。

據研究，有利于藍莓種植的土壤pH值以4.5～5.5為宜，土壤pH值高于5.5或低于4.5都對藍莓生長不利，從全縣土壤pH值普查結果來看，適宜藍莓生長的種植面積雖然占21.1%，但成片面積不多，極大地限制了藍莓大面積發展。即使在中部平崗區土壤pH值（4.5～5.5）較適宜的月明潭、龍潭橋、百祿橋、蔣家嘴、毓德鋪、巖嘴、太子廟、聶家橋等鄉鎮種植，由于部分耕地基礎水利設施滯后，生產易受干旱影響，管理成本較高，也勢必影響藍莓產業的發展。

生產措施：一是確定好發展種植區，做到有計劃地對土壤（pH值）進行實質性改良；二是充分利用國家水利建設配套資金，加強水利基礎設施建設；三是采取穴灌、果園覆蓋、使用“抗旱劑”、根外追（補）肥等抗旱技術措施，提高水分利用率。

2.5 有害生物限制因子

藍莓病害主要有僵果病、莖潰瘍病、葉斑病、枝條枯萎病、病毒病等，蟲害主要有蚜螨、象甲類、果蛆蟲、葉蟬及介殼蟲等。由于藍莓在漢壽縣栽培時間較短，生產上病蟲害問題不突出。目前危害較大的蟲害為天牛，已成為洞庭湖區果木林危害的重點。隨著漢壽縣藍莓栽培年限的增加，藍莓病蟲等有害生物因子勢必成為藍莓生產上愈加重要的限制因子。

預防措施：一是在休眠期徹底清園，清除園內的雜草、枯枝落葉、病殘枝，并結合土壤深翻，清除病葉、蟲卵等，減少病蟲越冬基數；二是在生長期及時噴灑殺蟲殺菌劑，科學防治和控制病蟲害。

3 參考文獻

[1] 顧姻，賀善安.藍漿果與蔓越桔[M].北京：中國農業出版社，2001.

[2] 李亞東，吳林，劉洪章，等.越桔果實中營養成份分析[J].北方園藝，1996（3）：22-23.

[3] 楊夫臣，秦仲麒，李先明，等.高叢藍莓和兔眼藍莓在湖北的引種試驗[J].中國南方果樹，2015（1）：59-62.

[4] 李亞東.藍莓栽培技術200問[M].長春：吉林出版集團，2010.

[5] 彭小梅，王子博.淺析藍莓優質高產的氣象條件分析[J].農業與技術，2014（12）：111.

[6] 李蘭瑞.金寨縣藍莓高產栽培技術[J].安徽農學通報，2011（10）：235-236.

[7] 樊基勝，蔣光月，陶龍.安徽藍莓適生地藍莓豐產栽培技術[J].安徽農業科學，2012（8）：4509-4511.

[8] 謝衛國，夏海鰲.湖南省耕地地力調查與質量評價（漢壽）[M].長沙：湖南人民出版社，2006.endprint