閑來茶一杯 健康常伴隨

王洪武

手捧一杯熱茶，獨坐在自己的電腦前。為了片刻輕松，心便很自然地停留在手心的杯中。看茶針均勻地如花朵般綻放，透出縷縷幽香，我的思緒一下轉到這老來鐘情的茗茶上。

年輕時，盡管已參加工作拿餉了，但我還是沒有喝茶的習慣，渴起來，一杯白開水，或者一碗米粥湯。巧遇端午，煮粽子的蘆葉茶則是最好的享受了。在幾乎一輩子沒有買過什么茶葉的父母“熏陶”下，我自然也不會“奢侈”。再說，那時時間也不允許，窮忙呢，那有空子去捧茶杯。

如今，生活達小康，鈔票已不再緊張。退休后，日子也清閑。人說：酒是忘憂君，茶為添煩子。對酒，我雖并非點滴不沾，卻對它始終提不起興趣，更無忘憂之經驗。而我寫作時，又不會吸煙，有道是文窮煙受苦，我便“以茶代煙”了。這“玩意兒”是“百草之首，萬木之花；貴之取心，重之摘花”，常飲它，好處多多。

現代科學研究表明，飲茶可以提神益智，增加營養，還可以延緩衰老，消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的功能。對保持口腔衛生、預防老年性白內障、減肥、美容、抗衰老以及抑制癌細胞的生長等都有一定作用。多飲茶，對我這個多動腦、多靜坐、多贅肉，且已是高血壓、高血脂、高血黏度的人來說，實在太必要了。我一般上午、下午各飲4杯茶，正應了“每天跑8000步，睡8小時，喝8杯茶”的“三八”要求。茶是一種優質的堿性飲料，是萬病之藥。我自與茶結伴后，嘿，健康狀況確有很大好轉。明顯的，由“三高”引起的心痛頭暈現象好久不見了，腹部常有的飽脹感消失了，精氣神比過去足多了。一些多時不見的熟人遇到面，都說我越活越年輕了，我聽了自然高興不已。

茶能修身，也能養性。每天清晨，我便取少許茶葉放入杯中，先倒半杯開水，讓其在一旁浸泡。等洗刷停當，杯中茶葉沉底了，葉色出來了，這時，再把杯中水加滿，躺到籐椅上，大腿摞二腿，吃一口糕點，呷一口香茗，其味是絕對的妙。晨練回來，或看書，或爬格，旁有香茗為伴，便不知不覺、有滋有味，半天就過下來了。什么功名利祿、時勢紛爭、心浮氣躁、斤斤計較等等，都拋到九霄云外去了，心里特別的恬靜、寬綽、快樂。茶的那種沖淡清逸、平和凝重、味絕色雅、沁人心脾的品格，更給我做人寫作以啟示。不少讀者說我老來文章多了平和、風趣和睿智。我想，這大概與我這個“茶伴”的啟迪也有很大關系吧。

茶是文化，雅趣無窮。鄙人在這方面還是一個初進門的小學生。買茶葉只知葉片兒看上去嫩一些、聞起來香一些、價格貴一些，其實里面的學問大呢。茶葉大略可分為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶和緊壓茶（茶磚）五大類、若干個品種，各種有各種不同的質量標準。每種茶都有它的來歷和傳說，茶要慢慢地品，不宜狼吞虎咽地豪飲。喜飲茶的叫“茶客”，而愛飲酒的則為“酒鬼”了。茶還有許多詩文、故事，每每精彩絕倫、妙趣橫生。比如《紅樓夢》中的妙玉請寶玉黛玉喝茶時，沏的茶叫“老眉君”，那茶的嫩葉細如銀針，茶的汁水青碧如玉，至于用的水更是不同凡響，乃是從梅花上搜集來的雪，藏在鬼臉青的花瓷里埋在地下經5年之久才開啟飲用的。雅致的黛玉品不出這茶的風味，居然被妙玉譏諷為“大俗人”。如此大雅，細品難道不“驚心動魄”？

茶為伴，樂無涯；閑來茶一杯，健康常伴隨。endprint