分享冰箱，保鮮愛心

劉國(guó)信

分享冰箱最初起源于西班牙的一座小城，隨后在美國(guó)、比利時(shí)等多地出現(xiàn)。有社會(huì)責(zé)任感的商家和普通百姓，會(huì)將富余的、在保質(zhì)期內(nèi)的食品，如水果、蔬菜、牛奶、面包等放入社區(qū)的“分享冰箱”中，免費(fèi)提供給經(jīng)濟(jì)困難的人群。只要有人需要，就可以隨時(shí)免費(fèi)拿取。

自2016年9月，分享冰箱在我國(guó)出現(xiàn)以來(lái)，包括北京在內(nèi)的多個(gè)城市都出現(xiàn)了分享冰箱，在倡導(dǎo)“惜食分享”理念的同時(shí)，給企業(yè)和公眾提供了奉獻(xiàn)愛心的平臺(tái)，也給困難群眾提供了一種尋求幫助的途徑，是一種非常有益的愛心嘗試。

但是，由于共享食物的特殊性，分享冰箱在“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”的同時(shí)，也時(shí)常遭遇窘境。其中，運(yùn)作期間遇到的最大問題是一人多拿、食物分配不均，導(dǎo)致捐贈(zèng)的食物常常剛放入冰箱就被一掃而光。而那些“多拿”的人往往是不需要幫助的，需要食物的人反而得不到幫助，這是發(fā)起者始料不及的。同時(shí)，由于“分享冰箱”的運(yùn)作方式屬于開放式，居民可以隨意將食物放入冰箱，一些來(lái)歷不明的食物引發(fā)了人們對(duì)食品安全問題的擔(dān)憂。

近期，北京出現(xiàn)了“智能分享冰箱”，通過(guò)技術(shù)手段對(duì)原有的食物分享模式進(jìn)行了全面升級(jí)，有效破解了這種尷尬局面。該智享冰箱采用封閉式設(shè)計(jì)，在冰箱的右下側(cè)設(shè)有讀卡區(qū)和數(shù)字按鍵區(qū)，不同的數(shù)字按鍵對(duì)應(yīng)冰箱內(nèi)的不同位置。冰箱表面標(biāo)有領(lǐng)取和分享食物的流程。社會(huì)公眾只能透過(guò)玻璃看到冰箱內(nèi)的食物，而無(wú)法與食物直接接觸。在領(lǐng)取食物前，受助者會(huì)獲得一張領(lǐng)取卡，只需在讀卡區(qū)刷卡，并在機(jī)器上輸入所需食物的對(duì)應(yīng)號(hào)碼，相應(yīng)的食物就會(huì)出現(xiàn)在取貨口。智享冰箱有自動(dòng)識(shí)別功能，同一張卡每天最多只能領(lǐng)取三次食物。

“智能分享冰箱”對(duì)企業(yè)和個(gè)人捐贈(zèng)的食品有較為嚴(yán)格的要求。對(duì)于企業(yè)捐贈(zèng)的食物，要求剩余保質(zhì)期至少在三天以上，具體條件為：必須是即食類食品；必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的；包裝必須完整；必須標(biāo)有明確的保質(zhì)期。對(duì)于個(gè)人捐贈(zèng)的食品，工作人員要詳細(xì)檢查后才能放入冰箱，并且要在食品上注明有效期；同時(shí)要登記每位捐贈(zèng)者的姓名、手機(jī)號(hào)碼等實(shí)名信息。分享冰箱上的數(shù)字顯示屏和雙側(cè)展示空間可為捐贈(zèng)企業(yè)提供宣傳的窗口和平臺(tái)，這是對(duì)企業(yè)奉獻(xiàn)愛心的一種回饋。

“智能分享冰箱”采取自動(dòng)“售貨”模式，不僅可以避免食物遭到哄搶，而且能夠避免領(lǐng)取人與食物直接接觸，防止二次污染，從而保障食品的衛(wèi)生與安全。同時(shí)，該冰箱還具備食品領(lǐng)取自動(dòng)記錄和數(shù)據(jù)儲(chǔ)存功能，便于對(duì)食品領(lǐng)取者進(jìn)行跟蹤追訪，能在一定程度上為其他城市的分享冰箱走出窘境提供借鑒。endprint