不同斷喙方式對育雛雞生產性能和抗體滴度的影響

李福偉+高金波+劉瑋+韓海霞+雷秋霞+周艷+曹頂國+趙景鵬+王長青+仲菊

摘要：本試驗把同批1日齡海蘭褐商品蛋雞隨機分為兩組，分別采用1日齡紅外線斷喙和14日齡人工斷喙，研究兩種斷喙方式對育雛雞生產性能和抗體滴度的影響。結果表明：紅外線斷喙1周末的平均日耗料量為11.27 g，小于人工斷喙的11.50 g，但差異不顯著（P>0.05）；兩種斷喙方式對每周末體重增重沒有顯著性影響（P>0.05）； 紅外線斷喙1周末的死淘率高于人工斷喙，但差異不顯著（P>0.05），3周人工斷喙死淘率高于紅外線斷喙，差異不顯著（P>0.05）；在35日齡新城疫（ND）、傳染性支氣管炎（IBV）和傳染性法氏囊炎（IBDV）抗體滴度兩組均差異不顯著（P>0.05）。表明：兩種斷喙方式對雞只第一周的生產性能有一定影響，對1周后生產性能影響不大。

關鍵詞：斷喙方式；育雛雞；生產性能；抗體滴度

中圖分類號：S831.2 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2017）08-00136-03

Abstract In this experiment， the same batch of one-day old laying hens were randomly divided into two groups， and one group was treated by infrared debeaking at one day old， while the other one was treated by artificial debeaking at 14 day old. Then their effects on production performance and antibody titer were compared. The results showed that at the end of the first week，the average feed consumption of infrared debeaking was 11.27 g and less than that of artificial debeaking as 11.50 g， but the difference was not significant （P>0.05）. The two debeaking methods had no significant effect on weight gain at every weekend （P>0.05）. The death rate of infrared debeaking was higher than that of artificial debeaking at the end of the first week， but their difference was not significant （P>0.05）. The death rate of artificial debeaking was higher than that of infrared debeaking at the end of the third week， and the difference was not significant （P>0.05）. There were no significant differences between the two groups in the antibody titer of Newcastle disease （ND）， infectious bronchitis （IBV） and infectious bursal disease （IBDV） at the age of 35 days. In conclusion， the two debeaking methods had some effects on the production performance in the first week， but fewer effects on the production performance after one week.

Keywords Debeaking method； Brooding chicks； Production performance； Antibody titer

斷喙是集約化蛋雞生產過程中非常重要的管理方式，從20世紀60年代以來就一直被世界各國廣泛采用[1]。大量研究表明：合理斷喙不但能夠減少蛋雞啄癖、啄羽等惡癖發生，還可以節約飼料，提高飼料報酬，使雞群的生產發育一致，降低蛋雞產蛋期的死淘率[2，3]，獲得較高效益。如果在生產中斷喙不當，容易導致雞群死淘率高，雞群發育不良，均勻度和產蛋率較低[4，5]。近幾年來，紅外線斷喙作為一種新型的斷喙技術，整個過程為機械化操作，固定、斷喙均由機器完成，均一性好，對雞的損失更小，但是由于其花費相對較高，仍然有相當一部分養殖者采用人工斷喙。本研究分析比較紅外線斷喙和人工斷喙對雞只生產性能以及抗體水平的影響，為養殖者合理選擇斷喙方式提供理論數據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

采用同批次1日齡海蘭褐蛋雞作為試驗對象。試驗組：雛雞10 020只，1日齡紅外斷喙；對照組：雛雞10 020只，15日齡人工斷喙。飼養在同一棟雞舍內，雞舍長40 m，寬19 m，有窗，半開放，人工喂料，人工清糞，三階梯籠養。飼養條件一致，兩組飼喂相同的日糧，日糧營養水平嚴格按照蛋雞營養標準進行，自由采食和飲水，采用相同的飼養管理程序。光照均為60瓦的節能燈。

1.2 試驗記錄

每天統計兩組的耗料量、死淘數；每周末隨機抽取10%雞只稱量體重；分別在35日齡和45日齡采集兩組雞只的血液，每組采集12只，用于測定兩組的抗體水平。endprint

1.3 數據分析

試驗所得數據采用Microsoft Excel軟件進行數據整理，使用SAS 9.2統計軟件進行顯著性檢驗分析。

2 結果與分析

2.1 不同斷喙方式對每周平均日耗量的影響

從表1可以看出，紅外線斷喙第1周末平均日耗量為11.27 g，人工斷喙的11.56 g，人工斷喙比紅外線斷喙多消耗0.29 g，但顯著性分析二者間差異不顯著（P>0.05）。第2～6周末兩組平均日耗量均差別不大，差異均不顯著（P>0.05）。

2.2 不同斷喙方式對體重增重的影響

從表2可以看出，不同斷喙方式對周體重增重影響不大。紅外線斷喙1周末體重為65.56 g，人工斷喙為65.35 g，紅外線斷喙1周末體重略高于人工斷喙，顯著性分析差異不顯著（P>0.05）。第2～6周末體重增重比較結果表明：人工斷喙的周末體重均略高于紅外線斷喙，顯著性分析均差異不顯著（P>0.05）。

2.3 不同斷喙方式對死淘率的影響

從表3可以看出，不同斷喙方式對死淘率有一定影響，特別是1周末，紅外線斷喙死淘率為1.47%，高于人工斷喙組的0.78%，但差異不顯著（P>0.05）。第2周兩組死淘率一致。在第3周末死淘率人工斷喙高于紅外線斷喙，是由于14天人工斷喙應激導致，但差異不顯著（P>0.05）。4～6周后兩組死淘率差異不大，顯著性分析結果也表明二者差異不顯著（P>0.05）。

2.4 不同斷喙方式對不同日齡抗體滴度的影響

不同斷喙方式對35日齡和45日齡抗體滴度的影響如表4所示。從35日齡結果看來，人工斷喙新疫城（ND）抗體滴度高于紅外線斷喙組，并差異顯著（P<0.05），但二者抗體水平均不是很高。而傳染性法氏囊炎（IBDV）抗體滴度兩組差別不大，傳染性支氣管炎（IBV）由于都沒有達到一定指標，雖然顯著性分析差異顯著（P<0.05），但該數據并不能說明人工斷喙好于紅外線斷喙。45日齡ND抗體滴度人工斷喙高于紅外線斷喙，并且差異顯著（P<0.05），但二者均達到較高的抗體滴度值。兩組的H9、IBV抗體滴度差異不顯著（P>0.05）。

2.5 不同方式斷喙對均勻度的影響

從表5可以看出，第1周末紅外線斷喙均勻度為98.03，人工斷喙為95.92，紅外線斷喙高于人工斷喙。2周末紅外線斷喙97.9，高于人工斷喙79.16。3周末二者均勻度分別為85.42和91.67，4周末二者均勻度分別為72.92和75.00，5周末二者均勻度一致，6周末均較高，分別為98.60和98.20。這說明，除了2周末人工斷喙的均勻度低于紅外斷喙外，其余各周的均勻度差別不大。

3 討論與結論

本研究結果表明，紅外線斷喙使1日齡育雛雞采食量略有減少。在實際蛋雞育雛生產中，應盡量減少1日齡斷喙的應激，早飲水，喂料時按照“少喂勤添”的飼喂原則進行；及時挑出弱雛雞只，降低死淘率。許保花等[6]對1日齡紅外線斷喙研究結果表明：斷喙主要對雛雞1～2周日耗料和體重、1～3周死淘率影響較大，對雛雞后期生產性能影響不顯著。王翔等[7]研究表明，紅外線斷喙對雞的采食量及體重的增長無明顯影響。上述結果與本研究結果基本一致。常斌等[8]研究發現，育雛期斷喙后，斷喙雞群體重比未斷喙雞群略高，斷喙雞群第4周末體重顯著高于未斷喙組雞群，與本研究結果不一致。

本研究結果為紅外線斷喙1周末耗料量、死淘率均高于人工斷喙，1周后差別不大。兩種斷喙方式對體重、抗體水平、均勻度等影響不大。紅外線斷喙每只雞增加0.1元的費用，2萬只雞增加2 000元的費用，而人工斷喙2萬只雞需要2個人斷喙3天，人工費用為2 200元，只均增加0.11元費用。在斷喙所需費用方面二者基本一致。但是人工斷喙相對較為麻煩，不好操作，也會對雞只造成一定應激。而1日齡紅外線斷喙可在孵化場直接完成，減少育雛場的工作量。而且二組對雞生產性能和抗體水平影響較小，所以建議育雛雞在1日齡進行紅外斷喙。

參考文獻：

[1]李俊瑩，詹凱，劉偉，等. 斷喙喙形對蛋雞生產性能的影響[J].江西農業大學學報，2013，35（3）：568-573.

[2]姚俊峰，王敏，王曉亮，等.不同斷喙方式對青年后備雞蛋雞生產發育的影響[J].中國家禽，2015，37（10）：30-33.

[3]謝敏康. 禽的斷喙[J].中國禽業導刊，2001，18（17）：18.

[4]吳韜，岳獻瑜，孫榮非，等. 雞的科學斷喙[J].四川畜牧獸醫，2006，33（12）：36.

[5]宋明則，張亞萍，常瑞琴，等.斷喙不當導致雞群體質量和均勻度不達標[J]. 禽業導刊，2007，24（14）：34.

[6]許保花，邵磊. 如何降低1日齡斷喙蛋雛雞的飼養管理應激[J]. 家禽科學，2016（4）：26-28.

[7]王翔，尹才，邊海霞，等.紅外斷喙在海蘭褐父母代種雞中應用效果觀察[J].中國家禽，2016，38（4）：61-62.

[8]常斌，黃小河，賴偉青.采用自動斷喙機早期斷喙效果觀察[J].中國家禽，2011，33（3）：53-55.endprint