暑去秋來，養生正當時

賈文佳

近日“保溫杯式養生”日漸走紅。那么，如何運用中醫基礎理論來養生？又如何避免走入保健誤區？本刊記者采訪了山東中醫藥大學附屬醫院脾胃病科主任遲莉麗。

《齊魯周刊》：因為黑豹樂隊的一條新聞，保溫杯近日走紅。其實，無論男女，步入中年之后，身體機能下降是不可避免的。那么，用保溫杯是否可以當做一種很好的養生方式？

遲莉麗：中醫養生講求辨證論治、整體合參、三因制宜，不同的時間（如春夏秋冬）、不同的地域（如東北地區、西南地區、沿海地區等）、不同的人群（兒童、老年、孕婦、陰虛質、陽虛質等等），應當采用不同的養生方式。所謂的“保溫杯式養生”對于虛寒體質者、寒冷季節及氣候寒冷地區尤為適宜，而對濕熱體質及陽盛體質等人群、炎熱的季節及地區等則不宜采用。

《齊魯周刊》：那么，保溫杯里泡什么、怎么喝才好？有哪些中藥材并不適合保溫杯焗泡？

遲莉麗：保溫杯焗泡茶雖然可以養生，但要在專業醫生指導下使用，否則會適得其反。比如舌苔厚膩的人不宜喝枸杞、西洋參、人參等滋補藥物，大便溏稀的人不宜喝百合、麥冬等滋陰藥物，舌質紅的人不宜焗泡肉桂、黃芪等溫陽藥物。

總之，一定要在專業醫生指導下辨證論治，恰當選用溫、熱、寒、涼之性及酸、苦、甘、辛、咸之味，方可取得養身益壽之效。比如：氣虛者，可泡服黃芪、人參等；氣陰虛者，可泡服西洋參、枸杞、麥冬等；心火旺者可泡服蓮子心、淡竹葉等等。

當然，不論應用何種藥物，都應謹守病機，中病即止，不可僅守一方一法長期服用，否則，易致蓄積或改變機體對藥物的敏感性與反應性。此外，一些質地堅硬、需要高溫長時間煎煮的藥材，如貝殼類、動物骨骼類、礦物質類中藥材并不適宜選用保溫杯焗泡。

《齊魯周刊》：“俗話說，胃病三分治，七分養。”作為脾胃科專家，您能為我們簡單介紹一下脾胃調養之道并推薦幾款適合保溫杯焗泡的養胃茶嗎？

遲莉麗：中醫認為“飲食自倍，脾胃乃傷”，意指：暴飲暴食容易損傷脾胃。臨床上脾胃病多由飲食不節、情志不遂引起，因此，顧護脾胃重在平時。飲食上當少食多餐、細嚼慢咽，對于平素胃酸過多者，忌食產酸過多的食物，如甜品、地瓜、韭菜、香蕉；對于易胃脹者，少吃產氣食物，如豆制品、油炸食品等。同時，要穩定情緒，適度地情緒宣泄有利于身體健康，避免過激與不及。這些都是保護脾胃的良方。

選擇焗泡養胃的中藥時亦講求辨證論治，如脾胃氣虛者，泡服黃芪、人參、大棗等；陰虛者，泡服枸杞、麥冬、石斛、百合等；脾胃氣滯者，可泡服陳皮、玫瑰花等；食積者，泡服山楂、麥芽、稻芽等。

《齊魯周刊》：中醫養生注重順應四時，每個季節的養生方法都不同，那么，秋季養生有哪些值得注意的地方？又有哪些誤區？

遲莉麗：《黃帝內經》曰：“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清。此秋氣之應，養收之道也”。秋季養生，應早睡早起。精神必須安靜，不急不躁，使秋天肅殺之氣得以平和。不使意志外馳，使肺氣清和均勻。這樣才能適應秋氣，調養好“收”氣。秋季燥氣當令，燥易傷肺，秋季飲食宜清淡，少食煎炸之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉等；多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。

立秋之后，民間素有“貼秋膘”一說，首選吃肉，“以肉貼膘”，所以叫“貼秋膘”。雖然秋季到了開懷大吃的時候，但是貼秋膘不能只是大魚大肉，要講究科學搭配。經歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加脾胃負擔，導致消化器官功能紊亂。因此吃肉要適當，最好等到天氣真正涼下來以后。另外，貼秋膘也要因人而異。天氣轉涼，人們食欲大增，飲食會不知不覺地過量。這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。endprint