日媒：食品安全催生更多農(nóng)業(yè)企業(yè)家

日本《富士產(chǎn)經(jīng)商報(bào)》9月4日文章，原題：中國(guó)農(nóng)業(yè)開(kāi)始重視安全，富裕層需求催生有機(jī)栽培基地　中國(guó)耕地面積少，土地通常被分割成一個(gè)個(gè)小塊，而且大部分耕地受到污染。在中產(chǎn)階層對(duì)肉類(lèi)、水果和蔬菜等食物的安全性要求越來(lái)越高的新形勢(shì)下，中國(guó)如今涌現(xiàn)出許多經(jīng)營(yíng)大規(guī)模、高效率有機(jī)栽培農(nóng)場(chǎng)的新型農(nóng)業(yè)企業(yè)家。

中國(guó)已提出擴(kuò)大農(nóng)用地平均面積的政策。去年底，政府同意各地主管部門(mén)把眾多小塊土地集中起來(lái)，作為大片區(qū)域租賃給企業(yè)。這種做法并非是要效仿美國(guó)和加拿大等國(guó)那樣建造大型農(nóng)場(chǎng)，而是通過(guò)將眾多小塊土地整合起來(lái)，讓中國(guó)農(nóng)民更有效地使用農(nóng)業(yè)機(jī)械和新技術(shù)。這一政策對(duì)中國(guó)的農(nóng)業(yè)企業(yè)家也是個(gè)挑戰(zhàn)。他們?cè)谧庥贸善r(nóng)用地的同時(shí)，還在城市地區(qū)尋找狹小空間，以滿足中產(chǎn)階層的新需求。

食品安全已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)家不斷涌現(xiàn)的催化劑。過(guò)去10年間，中國(guó)消費(fèi)者為相繼出現(xiàn)的食品安全丑聞所困擾。許多富裕人群因此更愿選擇進(jìn)口或國(guó)內(nèi)小規(guī)模農(nóng)場(chǎng)提供的無(wú)公害產(chǎn)品。

如今，中國(guó)的農(nóng)業(yè)企業(yè)家們非常注重農(nóng)產(chǎn)品安全。這種努力或許將對(duì)中國(guó)消除食品安全擔(dān)憂并有效控制糧食進(jìn)口量有所貢獻(xiàn)。但要使有限的農(nóng)用地發(fā)揮最大效率，需經(jīng)營(yíng)規(guī)模更大的農(nóng)業(yè)基地，這并非易事。為此，中國(guó)政府加緊推進(jìn)南水北調(diào)工程，并對(duì)采用新技術(shù)的大規(guī)模試點(diǎn)農(nóng)業(yè)基地提供資金支持。

比如蓬萊一家技術(shù)開(kāi)發(fā)公司經(jīng)營(yíng)的山東煙臺(tái)農(nóng)業(yè)基地，在政府扶持下租賃7萬(wàn)公頃土地，用自動(dòng)設(shè)備灌溉瓜果蔬菜，且飼養(yǎng)的豬羊和魚(yú)都未使用抗生素和激素。……