“陽臺農業”

“陽臺農業”

陽臺變身小菜園，哪些菜適合在陽臺種？

近年來，越來越多的家庭不僅在陽臺栽花種草，還利用現代農業科技種植果蔬，為生活增添了不少田園氣息。陽臺農業，既能美化室內環境，還能體驗“自己動手，豐衣足食”的樂趣。現在給大家介紹一些適合陽臺種植的蔬菜，一起來當“菜農”吧！

菠菜

特性：喜涼爽氣候，非常耐寒，幼苗在零下9℃的低溫仍能存活，但耐不住25℃以上的高溫。

栽培要點：氣溫高時不易發芽，種子要先用濕潤的紙巾包著，放在低溫陰涼的地方或冰箱里，冒出芽尖后再播種，種子覆土深度1.2厘米。播種時間：春菠菜在開春后氣溫回升到5℃以上時，即可播種，3月為播種適期；夏菠菜宜于5～7月分期播種，秋菠菜8～9月播種，越冬菠菜10中旬～11月上旬播種。菠菜要趁嫩采收，一般長出6片葉子后就可采收了。

四季豆

特性：一年生草本植物，別名蕓豆、豆角等，是餐桌上常見的蔬菜之一，喜溫暖不耐霜凍。種子發芽適宜溫度是20℃-30℃。

栽培要點：四季豆根系發達，側根多，耐旱不耐澇，適宜在土層深厚、松軟、腐殖質多、排水良好的土壤栽培。對氮鉀肥吸收多，磷肥較少。可直播或育苗移栽，南方地區宜4月直播，也可在8～9月秋播。開花前澆水宜少，開花至結莢期需多澆水，一般每2～3天澆水1次，氣溫高時適當增加澆水次數。生長適溫15℃～25℃，高于13℃或低于15℃時易落花，夏季高溫時需遮陰降溫，低溫時忌長期淋雨。

辣椒

特性：喜高溫和日照，較耐旱，每天日照至少8小時，需多施磷鉀肥，以促進根系生長和開花結果。幼苗時需適量施一些氮肥，以促進枝葉生長，減少落果。

栽培要點：春播1月下旬～2月上旬，需保溫育苗，如沒有保溫措施，宜3月播種。3月中旬～4月上旬定植；秋播在8月上旬，定植在9月。先在育苗盤里育苗，長出一對真葉后移栽。幼苗時注意日照、澆水和通風。長根期間需多澆水，根扎住了就可以少澆水了。開花時又要多澆水，因結果消耗水分多。結果期多施追肥，以促進果實生長。

番茄

特性：喜高溫和日照，每天需日照8小時以上，開花結果時需多施磷鉀肥，較耐旱。

栽培要點：春番茄南方露地栽培2～3月育苗，秋季露地7月中下旬播種，如秋延設施越冬栽培可提早到9月份；北方3月中下旬育苗。移栽時，苗要種得深一些，土可以蓋到葉子上面。開花前，一周澆一次水就夠了。開花后，要多澆一些水，因為結果要消耗很多水分。結果期間多追肥，以促進果實生長。幼苗開花時就要立柱搭架。

胡蘿卜

特性：喜寒冷潮濕的氣候。在肥沃的沙壤土中生長最好，土質要比較細軟，粗糙的沙礫會使根部畸形發育。有黑紫色、紅紫色和黃橙色胡蘿卜。

栽培要點：在育苗箱里撒種播種，幼苗長出后要間苗，注意澆水和日照。移栽時挖出定植穴，把幼苗放入，埋好，施一些液體肥，澆足水。

黃瓜

特性：喜高溫高濕和日照。果實95%是水，加上葉面蒸發量大，是需水量非常大的蔬菜，但根部不可積水。黃瓜也非常吃肥，需多施肥。

栽培要點：春季3月上旬育苗。秋季7月下旬～8月上旬栽種。用育苗盆育苗，每盆埋入3粒瓜子，待長出3～4片真葉后，間苗，留下最健壯的一棵。幼苗需多曬太陽，注意澆水和保溫。移栽時，要挖出定植穴，倒入肥料，蓋上一層土。再把育苗盆放入埋好。黃瓜需水量大，尤其是開花結果期間，需多澆水。結果期間要多追肥，促進果實生長。

秋葵

特性：喜溫暖，具有一定的耐寒性，適合肥沃、深厚和排水良好的黏質壤土或鈣質土種植。秋葵吸肥性強，不可偏施氮肥，應輔以磷、鉀肥。于春季播種，生長期多澆水。

栽培要點：3月下旬～4月份皆可栽種，生長適溫25℃～30℃，一般于3月底至4月中旬育苗。因種殼較堅硬，播前應先浸泡24小時，然后在25～30℃環境中催芽，4～5天即可發芽。幼苗3～4葉時定植，苗齡約30～40天。幼苗要注意日照、通風和澆水。黃秋葵較耐旱，苗期可少澆水，一般7～10天澆1次水即可。

香蔥

特性：喜日照和溫和的氣候，可以撒種，也可用蔥頭來栽種，最適宜肥沃的沙壤土。

栽培要點：南方地區一年四季均可栽種；北方地區除冬季外，都可栽種，最適生長溫度為18℃～23℃。在育苗箱里育好苗，移栽時挖出定植穴，把幼苗放入，埋好。香蔥的根很淺，要注意覆蓋和澆水。

絲瓜

特性：喜高溫、高濕、日照，需肥需水量大，需多施肥澆水。

栽培要點：春季清明前后栽種，秋季6～9月栽種。用育苗盆育苗，每盆埋入3粒瓜子，待長出2～3片真葉后，間苗留下最健壯的一棵。幼苗需要多曬太陽，注意澆水和保溫。絲瓜需水量大，要多澆水，尤其是開花結果期間，更是不可斷水。結果期間多追肥，可促進果實生長。幼苗上架前，摘除所有側芽，促進主藤生長；上架后，留2～3條健壯的側藤。

生菜

特性：喜陰涼潮濕環境，可耐一定的寒冷和炎熱，春秋季長得最好。

栽培要點：春季于清明節前后栽種，秋季于8月份栽種，栽種時需埋得深一些。在育苗箱里撒種播種，長出真葉后，移栽到育苗盆里。長出3～4片真葉時，移栽到地里。幼苗要注意澆水和通風，炎熱的天氣要注意遮陽。生菜不同的生長期，對水分要求不同，幼苗期不能干燥又不能太濕，太干苗易老化，太濕了苗易徒長。生菜的根非常淺，要注意覆蓋和澆水，并保持土壤濕潤。在晚春和夏季，要用遮陽布遮陽，注意通風。

香菜

特性：香菜也叫香荽、胡菜、原荽等。喜涼濕的氣候和日照，在日照不好的地方也可生長。第一年長出的葉子可作調料，第二年開花結籽。香菜的籽和油也都是很好的調料。

栽培要點：香菜適宜生長溫度為17℃～20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長，極耐低溫。一般于8月下旬栽種，北方春季也可栽種。在育苗箱里撒種播種，長出真葉后移栽到地里。幼苗要注意日照、通風和澆水。

芝麻菜

特性：一年生草本植物，幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。喜溫喜光照，但對光照條件要求不嚴，生長適溫在15℃～23℃左右，對土壤適應性較廣，大部分地區皆可種植。

栽培要點：南方溫暖地區全年可栽種。小苗2～3片葉時，間苗定苗，拔去弱苗、劣苗、病苗。對水分需求較高，在生長期需維持土壤濕潤，如果水分不足，葉子就會變黃。芝麻菜有時會生蟲，要在初期消滅蟲，前期可用辣椒水噴灑起到預防作用。