全球150位專家倡導食用稻米油

本報駐泰國特派記者 俞懿春

為期兩天的第四屆國際稻米油大會8月25日在泰國首都曼谷開幕，來自多個國際組織和中國、日本、美國、印度、泰國等20多個國家和地區的150余位專家學者參會，就稻米油在藥品、化妝品、保健品和食品研究的應用展開討論。

食用含谷維素的稻米油是應對亞健康挑戰的亞洲方式之一

在本次大會上，與會專家不同程度地強調了稻米油與亞洲健康問題的緊密關聯。由于不健康的生活方式，亞健康狀態在亞洲城市流行；同時，糖尿病、高血壓等慢性病也進入高發期。

世界衛生組織營養指導顧問委員會委員李鐸認為，不少疾病與現代食物加工和飲食過于精細，丟失了大部分谷物營養，導致谷維素攝入量偏低有關。而稻米油中含有豐富的谷物活性營養，包括谷維素、植物甾醇、維生素E等。

臨床證明，主要從稻米油中提取的谷維素能調節人體植物神經、改善內分泌失調、降低血脂和改善睡眠。近年來，世界谷維素的藥用規模呈上升趨勢，從側面反映出人們的需求越來越大。

在本次大會上，金龍魚和全球糧油產業最大的純研發中心之一豐益全球研發中心作為稻米油研發領域和推廣的優秀企業代表，與聯合國糧食及農業組織代表、世界衛生組織專家共同發起食用稻米油的倡議，獲得150多位專家學者開發稻米油可以提高亞洲國家食用油自給率的響應

據了解，開發稻米油對提高亞洲國家食用油自給率、提升亞洲各國在糧油領域的世界地位以及保障食用油供給安全也具有重要意義。泰國副總理巴津在大會開幕式上演講時表示，泰國政府非常重視并支持稻米油產業發展，這一產業對緩解亞洲糧食安全問題有極大意義，值得被每一個國家重視。

作為全球食用油的最主要消費區域，亞洲由于耕地面積有限，普遍存在缺油問題。中國作為食用油消耗大國更是如此——消耗的葵花油、大豆油等主要依賴進口。而亞洲是全球水稻重要產區，發展水稻產業在亞洲具有重要的經濟和社會價值。

聯合國糧食及農業組織代表拉比·拉塞利在接受本報記者采訪時表示：“稻米含油率高，開發稻米油能夠在不與糧食爭地的情況下，降低對進口食用油原料的依賴，穩定糧油價格，更有利于提升亞洲在國際糧食領域中的地位。”

金龍魚開創的水稻循環經濟模式受肯定

本次大會邀請了全球30多家稻米油企業代表和研發機構參加。金龍魚攜雙一萬稻米油亮相大會，這款稻米油產品曾在2016年日本舉行的第三屆國際稻米油大會上榮獲“國際稻米油品質大獎”。

由金龍魚率先研發的水稻循環經濟產業模式也受到大會關注。金龍魚稻米油負責人張波表示，新的產業模式實現了從傳統粗放型大米加工模式向精深加工模式的轉變，成功打造稻米全產業鏈的生態循環經濟，實現了將每一粒稻谷“吃干榨凈”，對亞洲乃至世界糧油產業轉型升級具有引領和示范作用。

拉塞利高度肯定這種水稻循環經濟模式。他表示：“亞洲開發好稻米油，不僅是責任，也是義務。學習并推廣中國企業的相關經驗，對于推動亞洲稻谷加工及稻米油產業的可持續發展大有幫助。”▲