全球150位專家倡導(dǎo)食用稻米油

本報(bào)駐泰國(guó)特派記者 俞懿春

為期兩天的第四屆國(guó)際稻米油大會(huì)8月25日在泰國(guó)首都曼谷開幕，來自多個(gè)國(guó)際組織和中國(guó)、日本、美國(guó)、印度、泰國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的150余位專家學(xué)者參會(huì)，就稻米油在藥品、化妝品、保健品和食品研究的應(yīng)用展開討論。

食用含谷維素的稻米油是應(yīng)對(duì)亞健康挑戰(zhàn)的亞洲方式之一

在本次大會(huì)上，與會(huì)專家不同程度地強(qiáng)調(diào)了稻米油與亞洲健康問題的緊密關(guān)聯(lián)。由于不健康的生活方式，亞健康狀態(tài)在亞洲城市流行；同時(shí)，糖尿病、高血壓等慢性病也進(jìn)入高發(fā)期。

世界衛(wèi)生組織營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)顧問委員會(huì)委員李鐸認(rèn)為，不少疾病與現(xiàn)代食物加工和飲食過于精細(xì)，丟失了大部分谷物營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致谷維素?cái)z入量偏低有關(guān)。而稻米油中含有豐富的谷物活性營(yíng)養(yǎng)，包括谷維素、植物甾醇、維生素E等。

臨床證明，主要從稻米油中提取的谷維素能調(diào)節(jié)人體植物神經(jīng)、改善內(nèi)分泌失調(diào)、降低血脂和改善睡眠。近年來，世界谷維素的藥用規(guī)模呈上升趨勢(shì)，從側(cè)面反映出人們的需求越來越大。

在本次大會(huì)上，金龍魚和全球糧油產(chǎn)業(yè)最大的純研發(fā)中心之一豐益全球研發(fā)中心作為稻米油研發(fā)領(lǐng)域和推廣的優(yōu)秀企業(yè)代表，與聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織代表、世界衛(wèi)生組織專家共同發(fā)起食用稻米油的倡議，獲得150多位專家學(xué)者開發(fā)稻米油可以提高亞洲國(guó)家食用油自給率的響應(yīng)

據(jù)了解，開發(fā)稻米油對(duì)提高亞洲國(guó)家食用油自給率、提升亞洲各國(guó)在糧油領(lǐng)域的世界地位以及保障食用油供給安全也具有重要意義?！?br>