巴黎小餐館，白天是編輯部

本報特約記者 葉孝忠

尋找TheOffice的過程就已是一場饒有趣味的冒險，通過WhatsApp聯(lián)系后，愛彌兒就給我發(fā)出一長串很詳細的交通信息，最后提醒一句：來到大樓給我再發(fā)短信，我下來接你們，但不要被大樓嚇到，是的，那就是你們用餐的地方。我在搜尋巴黎餐館資料時，無意間在英國《衛(wèi)報》上發(fā)現(xiàn)它，標題上寫著巴黎最新的10家餐館和咖啡館。

經(jīng)過一番周折，幾次換乘地鐵抵達大樓時，不禁懷疑這里真有餐館，有人會愿意到這里用餐嗎？殘破不堪、建筑特色乏味的水泥大樓約7層高，處處斑斑駁駁。

跟隨愛彌兒走入粗獷的運貨電梯，再通過迷宮一樣的幽暗過道，墻上一幕幕色彩斑斕的涂鴉及天花板暴露出來各種粗細水管及電線電纜，為尋訪美食的體驗添加一些詭異和戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。進入辦公室，眼前就是一張已經(jīng)布置好的餐桌，盤子杯碗已經(jīng)擺好，還點上蠟燭等。環(huán)顧四周，墻上貼滿美式足球明星海報，不同面相的辦公桌，一些收拾得一絲不茍，一些凌亂不堪，堆滿各種資料和雜志，這是我熟悉的工作場景。TheOffice白天是一家美式足球雜志社，現(xiàn)在記者編輯們已經(jīng)下班，才變身為私房菜餐館。

頗為健談的愛彌兒，一邊忙著燒飯，一邊應(yīng)付著我們各種提問。她原是雜志社的記者，熱愛下廚，還曾經(jīng)在巴黎著名的費朗迪廚藝學(xué)校受過正統(tǒng)的廚師訓(xùn)練，因此大可不必質(zhì)疑她的廚藝。離職后，她請求老總讓她在雜志社里一試身手。“在巴黎要開家餐館并不容易，租金及運作成本十分昂貴。……