小龍蝦之鄉(xiāng)的PK大戰(zhàn)

小龍蝦之鄉(xiāng)的PK大戰(zhàn)

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2016年中國小龍蝦經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值為1466.10億，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員近500萬人。在這個(gè)千億產(chǎn)值的市場中， “盱眙龍蝦”已打出品牌，成為地方名片，為許多“吃貨”所熟知。而湖北監(jiān)利、潛江、洪湖等產(chǎn)區(qū)則被業(yè)內(nèi)人士視為小龍蝦餐飲企業(yè)的“圣地”，憑借產(chǎn)量、價(jià)格、質(zhì)量的優(yōu)勢，上升為小龍蝦市場的“隱形冠軍”。圍繞品牌宣傳、上游供應(yīng)鏈等各環(huán)節(jié)，各產(chǎn)區(qū)打響了一場小龍蝦品牌戰(zhàn)，占領(lǐng)消費(fèi)者的餐桌。

名號PK：多地爭搶小龍蝦“第一”稱號

在2008年的第八屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)上，江蘇盱眙和“盱眙龍蝦”分別被中國烹飪協(xié)會(huì)命名為“中國龍蝦之鄉(xiāng)”和“中國名菜”。

2017年，經(jīng)專家現(xiàn)場考察和質(zhì)詢，認(rèn)定湖北監(jiān)利符合《全國特色水產(chǎn)品之鄉(xiāng)命名管理辦法》的規(guī)定，授予其“中國小龍蝦第一縣”的稱號，有效期5年。

產(chǎn)量PK：湖北約占六成 是后四產(chǎn)區(qū)1.46倍

2016年國內(nèi)小龍蝦總產(chǎn)量89.91萬噸(含捕撈產(chǎn)量)，其中湖北、安徽、江蘇、江西、湖南產(chǎn)區(qū)占據(jù)全國產(chǎn)量的95%。

綜合湖北省水產(chǎn)局?jǐn)?shù)據(jù)，2016年湖北小龍蝦養(yǎng)殖總面積487萬畝，產(chǎn)量48.9萬噸，占全國總產(chǎn)量的57.4%，連續(xù)十年居全國第一。排名隨后的是安徽、江蘇、江西、湖南四大產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量分別為11.78萬噸、9.65萬噸、6.52萬噸、5.6萬噸。湖北年產(chǎn)量是上述四產(chǎn)區(qū)的1.46倍之多。

全國小龍蝦產(chǎn)量排行榜前10中有8家位于湖北，監(jiān)利、洪湖、潛江分別以9.72萬噸、7.47萬噸、4.66萬噸的產(chǎn)量排名前三。而江蘇盱眙、興化分別以2.03萬噸、1.8萬噸的產(chǎn)量排名第九、第十。

“盱眙龍蝦在消費(fèi)市場中名氣大，而不少客戶拿貨還是到監(jiān)利、潛江、洪湖。”一家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，從小龍蝦的質(zhì)量和成本來看，洪湖養(yǎng)殖區(qū)性價(jià)比更高，數(shù)量龐大的小龍蝦是在湖北貼牌后運(yùn)往外地。

品牌PK：小龍蝦商標(biāo)紛紛被搶注

隨著產(chǎn)值不斷翻番，不少小龍蝦主產(chǎn)區(qū)紛紛申請區(qū)域商標(biāo)，走起了品牌化發(fā)展模式。

2004年，江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)注冊通過了“盱眙龍蝦”商標(biāo)，獲得商標(biāo)專用權(quán)證書，并被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。2009年，江蘇盱眙龍蝦協(xié)會(huì)又將“盱眙龍蝦”申報(bào)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品并獲通過，這也是國內(nèi)最早走品牌化發(fā)展的小龍蝦產(chǎn)區(qū)。

截至2016年，“盱眙龍蝦”已連續(xù)兩年入選中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)的品牌價(jià)值評價(jià)活動(dòng)，品牌價(jià)值達(dá)到169.91億元。

當(dāng)然，假冒也隨之而來。“盱眙龍蝦”商標(biāo)的持有方——江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)還在全國不斷進(jìn)行打假維權(quán)。

[文章來源為《新京報(bào)》

2017年7月20日微信分享]

微友說

@火龍哥：吃貨經(jīng)濟(jì)不可估量，從需求看，我國小龍蝦國內(nèi)需求仍有一定缺口，國際市場也有旺盛的需求。江蘇的盱眙龍蝦已經(jīng)批量進(jìn)軍馬來西亞，前景看好，除了穩(wěn)固內(nèi)需市場，積極謀求外向型發(fā)展是不錯(cuò)的探索，把中華美味推廣出去！

@張鐵蛋：中國兩大小龍蝦盛地，都去吃過，潛江最著名的是油燜，盱眙最出名的是十三香。小龍蝦愛好者良心推薦！

@李世澤：作為淮安人，當(dāng)然是鼎力支持我們的盱眙龍蝦！盱眙小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖面積21萬畝，年產(chǎn)小龍蝦30萬噸，每年5月都會(huì)有開捕儀式。潛江小龍蝦近來勢頭也很猛，還有高校開設(shè)小龍蝦專業(yè)，盱眙龍蝦再接再厲！