淺析松江區(qū)麥子種植效益及對策建議

賈晴晴 董洋陽 朱新春 劉章生 王雅鳳 （上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201611）

淺析松江區(qū)麥子種植效益及對策建議

賈晴晴 董洋陽 朱新春 劉章生 王雅鳳 （上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201611）

近年來，受多雨寡照的氣候條件影響，上海地區(qū)麥子產(chǎn)量降低，農(nóng)戶種麥積極性下降，麥子種植面積逐年減少。為此，對松江區(qū)種麥家庭農(nóng)場進(jìn)行了調(diào)研，分析了當(dāng)前麥子的種植效益，并通過與綠肥、深翻茬口進(jìn)行效益對比，分析了效益降低的原因，并結(jié)合松江區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際提出了提高種麥效益的相關(guān)對策與建議。

麥子；種植效益；對策與建議；松江區(qū)

近年來，上海市松江區(qū)家庭農(nóng)場大力推行“三三制”耕作模式，即秋播時(shí)麥子、綠肥、冬前深翻三種茬口按區(qū)域規(guī)劃布局，實(shí)現(xiàn)三年一輪回，做到種地、養(yǎng)地相結(jié)合。但最近幾年的氣候條件不利于麥子的種植和高產(chǎn)的形成，種麥效益和農(nóng)戶種麥積極性均呈逐年下降趨勢，麥子種植面積也呈逐年減少的趨勢，由2012年的3 200 hm2減少至2016年的1 267 hm2。為此，筆者對全區(qū)種麥家庭農(nóng)場進(jìn)行了調(diào)研，分析了當(dāng)前麥子種植效益，并與種植綠肥、深翻茬口進(jìn)行了效益對比，分析了效益降低的原因，并結(jié)合松江區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況提出了相關(guān)提高種麥效益的對策與建議，以促進(jìn)本區(qū)農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

1 松江區(qū)麥子種植現(xiàn)狀

2016年松江區(qū)麥子生產(chǎn)上遭遇了多雨寡照的氣候，對麥子生長和高產(chǎn)極為不利。播種出苗階段持續(xù)降雨，致使晚播、爛耕、爛種現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致麥子基本苗數(shù)減少、有效穗數(shù)不足；春季“倒春寒”，抽穗揚(yáng)花階段又遇連續(xù)陰雨，致使赤霉病嚴(yán)重發(fā)生，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率和粒重品質(zhì)下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年全區(qū)麥子種植面積1 267 hm2（其中大麥168 hm2、小麥1 099 hm2），比計(jì)劃種植面積減少1 578 hm2，減幅達(dá)55.5%；麥子平均每667 m2產(chǎn)量252 kg，是近5年產(chǎn)量水平最低的年份。

2 麥子種植效益分析

本次共調(diào)查家庭農(nóng)場51戶，累計(jì)調(diào)查面積493 hm2，其中麥子種植面積187 hm2（小麥138 hm2、大麥49 hm2）、占38%，綠肥種植面積104 hm2、占21.1%，深翻面積202 hm2、占40.9%。

在51戶家庭農(nóng)場中，種植小麥的有39戶，平均每667 m2產(chǎn)量240.6 kg、種植成本498.8元，若按各鎮(zhèn)平均政府保護(hù)價(jià)計(jì)算，每667 m2產(chǎn)值534.1元、效益35.3元；若按市場價(jià)收購，則每667 m2虧損113.8元。種植大麥的家庭農(nóng)場有12戶，平均每667 m2產(chǎn)量191.4 kg、種植成本370.7元、產(chǎn)值287.1元、效益-83.6元。種植綠肥，每667 m2補(bǔ)貼150元，除去種子、開溝、施肥等成本，每667 m2效益為54元。深翻茬口每667 m2補(bǔ)貼150元，除去深翻成本，每667 m2效益為110元（見表1、2）。由此可見，若按市場價(jià)格收購，種植麥子是虧損的，遠(yuǎn)不如種植綠肥、深翻補(bǔ)貼的效益。

表1 松江區(qū)2016年夏收茬口種植成本統(tǒng)計(jì)分析

表2 松江區(qū)2016年夏收茬口種植效益統(tǒng)計(jì)分析

3 2016年麥子種植效益下降原因分析

3.1 產(chǎn)量大幅降低

2015年秋播種植基礎(chǔ)差，2016年春季頻遇倒春寒，抽穗揚(yáng)花階段連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致赤霉病大發(fā)生，從而導(dǎo)致麥子產(chǎn)量比往年大幅降低。麥子平均每667 m2產(chǎn)量216.0 kg，比2015年減少116.5 kg、減幅35.0%，每667 m2效益減40.9%。

3.2 種植成本增加

整個(gè)麥子生育階段降雨偏多，肥料利用率低，部分農(nóng)戶增加了施肥次數(shù)和肥料用量（主要是前期肥料），肥料成本增加；降雨多，清理溝系次數(shù)相應(yīng)增多，從而用工成本上升。

3.3 收購價(jià)格下降

2016年大麥?zhǔn)召弮r(jià)大幅降低，按市場收購價(jià)1.5元/kg計(jì)（2015年為1.8元/kg），每667 m2減收57.42元。政府對小麥采取保護(hù)價(jià)為2.36元/kg，實(shí)際收購價(jià)格為2.16元/ kg，而本地市場價(jià)僅為1.6元/kg。

4 提高種麥效益的對策與建議

4.1 減少麥子種植面積

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來，松江區(qū)麥子平均每667 m2產(chǎn)量為304.1 kg，若按2016年麥子市場價(jià)計(jì)算，平均每667 m2效益僅為36.7元；而農(nóng)戶種植綠肥每667 m2效益為54元（若去除政府每667 m2補(bǔ)貼71元的種子成本，農(nóng)戶實(shí)際每667 m2效益可達(dá)125元），深翻茬口每667 m2補(bǔ)貼為110元（見表3）。

一般正常年份，家庭農(nóng)場種植麥子成本基本相同，因此按2016年麥子市場價(jià)計(jì)，每667 m2產(chǎn)量小麥需達(dá)到311.8 kg、大麥需達(dá)到247.1 kg才能保本；由此可見，與綠肥、深翻相比，種麥效益偏低。因此，建議適當(dāng)減少麥子種植面積，改種綠肥或深翻，減少化肥農(nóng)藥使用、培肥地力。同時(shí)，若秋播階段遇連續(xù)降雨天氣，則建議不種麥子，避免爛耕爛種、產(chǎn)量低、效益差。

表3 松江區(qū)麥子、綠肥、深翻茬口種植效益比較

4.2 調(diào)整補(bǔ)貼政策

根據(jù)松江“十三五”生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的目標(biāo)，在目前糧價(jià)下降的形勢下，為保持糧食可持續(xù)生產(chǎn)能力，通過增加綠肥和深翻面積，增肥土壤，可在補(bǔ)貼政策上做相應(yīng)調(diào)整。減少或取消小麥補(bǔ)貼價(jià)，將綠肥、深翻茬口每667 m2補(bǔ)貼由150元增至180元；或深翻補(bǔ)貼不變，將綠肥補(bǔ)貼由每667 m2補(bǔ)貼150元增至200元，并做好核產(chǎn)分級(jí)補(bǔ)貼，促使家庭農(nóng)場種好綠肥。

4.3 增加深翻茬口的面積

種植綠肥時(shí)，由于機(jī)械作業(yè)碾壓和秸稈還田壓苗，造成死苗、鮮草產(chǎn)量低，因此秋播茬口安排上可實(shí)行“減麥、穩(wěn)綠、增深翻”的原則，將小麥種植面積減少至2 000 hm2、綠肥種植面積維持在3 333 hm2，其余面積進(jìn)行冬季深翻休田。

4.4 適當(dāng)調(diào)整綠肥茬口安排

2016年松江區(qū)早熟水稻品種“松早香1號(hào)”的種植面積達(dá)342 hm2，以后還會(huì)逐年增加。因此，可用好水稻早熟品種早茬口，騰茬后再播種綠肥，以避免機(jī)械收割和開溝碾壓死苗。同時(shí)，可安排種植青菜，既確保冬季綠葉菜供應(yīng)，又可翻壓作綠肥培土。

2017-04-16