來，干了這碗白開水

急脾氣兔

去國外休假兩周，便開始了喝不著熱水的噩夢。

而真的有人會為了熱水這件小事改變出行計劃：原本要去巴黎看埃菲爾鐵塔，因為怕喝冷水，毅然決然地改去泰國，“我的胃不能喝冰水。如果喝不到熱水，至少泰國熱，勉強還能接受冷水。”

在國外，可以喝到熱咖啡、熱茶、熱可可，或是加香料煮的紅酒等熱飲，但基本上喝不到熱的白開水。拎著水杯的你，可能會因為找接熱水的地方而跑斷腿。但這還不是最慘的——有人根本買不到適合接熱水的水杯。

十有八九的國外餐廳會給你端上一杯冷水，里面還浮著大塊冰塊。第一口腸胃縮團，瑟瑟發抖；第二口全身僵硬，瞠目結舌；第三口腦子結冰，冰渣晶瑩。

于是趕緊要那救命的熱水。服務生大眼瞪小眼：什么？當你捧著熱水萬般陶醉時，很可能收獲無數外國人投來的異樣目光。

因為“無冰不歡”的他們平時是這樣的：日本大叔吃早餐時要了一杯帶冰塊的水或麥茶，邊喝邊撈冰塊嚼得嘎嘣響；小孩子從冰箱里拿出冰牛奶，一昂脖子就見了底兒；美國媽媽生孩子，剖腹產不久，護士就遞來冰水，說有助于刀口收縮。

中國人肝膽俱寒地看外國人把冰水一飲而盡，正如外國人大驚失色地看中國人把熱水喝得若無其事。有個中國人去米蘭旅游時，給米蘭青旅的人表演了“中國人喝熱水”，收獲驚呼數次。

在喝水這件事上，外國人來中國就像中國人去外國一樣崩潰。

有的老外受不了熱水的氣味，喝了犯惡心；有人越喝越渴，邊喝邊擔心自己會脫水；還有人被鼓勵著灌了一小口，痛苦地說：“啊，我的喉嚨在燃燒........”

于是這幫被熱水折磨慘的外國人，萬分迷惑地提出這個問題——為啥中國人喜歡喝熱水？

在國民時期的新生活運動中，全國推廣喝熱水，不吐痰，多識字，講究文明衛生；上世紀50年代，為保證人民不因喝未處理的水而生病，政府也提倡全民喝燒開的水，沒有條件燒開水的居民區也建設了很多鍋爐房。

當水源衛生可能有隱患時，煮開水是最低成本又有效的消毒辦法。

另外，喝熱水總有種能包治百病的錯覺。

當孩子鬧肚，大人感冒，老人胃寒，但凡有任何不舒服，又沒到需要跑去醫院的程度，最佳的續命方法就是灌熱水，求它自愈。

幸運的是，世界越來越懂中國，國外有更多地方能喝到熱水。

國際航班空姐不會講中文，但能聽懂“Re Shui”：“中國游客與其他國家游客最大的一個差別就是他們會數十次叫你要‘熱水。”

會做生意的酒店比如洲際集團、希爾頓集團已經熟知中國游客的需求，并在房間里放置拖鞋、中文報紙、有漢語頻道的電視，還有極其受歡迎的——電水壺。

在異國他鄉燒一壺久違的開水，聽著熟悉的咕嘟咕嘟沸騰聲，中國胃開始心滿意足地蠕動，順便贊嘆這服務也真是貼心。

但是，也還會有例外。

老舍先生曾到莫斯科開會，前蘇聯人知道中國人愛喝茶，特意給他預備了一個熱水壺。然而，他剛沏了一杯茶，還沒喝幾口，剛一轉身，服務員就給倒了。

于是老舍先生很憤慨地說：“他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的嗎？”