加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)的思考

曹小麗

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷進(jìn)步中，人們的生活水平也出現(xiàn)質(zhì)的飛躍，但是與之而來(lái)的是疾病的困擾。因此，對(duì)食品藥品的質(zhì)量檢驗(yàn)就成為了迫在眉睫的問(wèn)題。這就需要社會(huì)各界的共同努力，對(duì)流入市場(chǎng)的食品和藥品進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)其檢驗(yàn)現(xiàn)狀的分析，從不同的角度確定切入點(diǎn)，借助宏觀和微觀兩個(gè)層面的檢驗(yàn)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品和藥品的檢驗(yàn)檢測(cè)。本文旨在分析我國(guó)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)的現(xiàn)狀問(wèn)題，結(jié)合自身發(fā)展情況，提出相應(yīng)的改善措施。

常言道，民以食為天。食品和藥品作為為人體提供能量和治愈疾病的主要載體，與人體的健康息息相關(guān)，但是市場(chǎng)上其質(zhì)量和流通方式卻成為難以控制的問(wèn)題，有毒食品或者假藥的流通日益盛行，嚴(yán)重威脅到了人體健康。因此，要在流入市場(chǎng)之前，對(duì)食品和藥品進(jìn)行大力度的檢查，才是保證社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的秩序性。我國(guó)的食品藥品檢測(cè)方式多是借助于國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)，應(yīng)用中會(huì)遇到較多的問(wèn)題，對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化改善將有助于人們的健康。

對(duì)食品藥品檢驗(yàn)工作現(xiàn)狀的分析

檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)業(yè)人員數(shù)量缺少。由于我國(guó)對(duì)于食品和藥品的檢驗(yàn)檢測(cè)起步較晚，雖然再短時(shí)間內(nèi)取得了一定的成果，借助國(guó)外新的技術(shù)，整個(gè)食品和藥品行業(yè)蒸蒸日上，類(lèi)型多樣，種類(lèi)豐富。這就對(duì)其檢驗(yàn)檢測(cè)提出了更多更復(fù)雜的要求，也是對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)提出了較大的挑戰(zhàn)。在實(shí)際的工作過(guò)程中，往往由于檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)業(yè)人員的數(shù)量較少，不能對(duì)每一種食品和藥品進(jìn)行完全的檢測(cè)，導(dǎo)致了數(shù)據(jù)精確性的缺失。除了上述的狀況之外，在食品藥品檢驗(yàn)工作過(guò)程之中，因?yàn)閷?zhuān)業(yè)人才的數(shù)量稀少，導(dǎo)致很多相應(yīng)的先進(jìn)儀器使用不當(dāng)，不但會(huì)造成一些安全方面的問(wèn)題，還會(huì)讓食品藥品檢驗(yàn)之后出現(xiàn)的數(shù)據(jù)有一定的不準(zhǔn)確，這樣就會(huì)嚴(yán)重影響檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

檢驗(yàn)檢測(cè)體系不完善。有效完整的檢驗(yàn)檢測(cè)能夠?yàn)槭称泛退幤返馁|(zhì)量作出一定的保障。但是在實(shí)際工作的過(guò)程中，檢驗(yàn)檢測(cè)不完整，某些檢驗(yàn)部分出現(xiàn)循環(huán)模式，某些檢驗(yàn)部分卻被遺漏，整個(gè)過(guò)程的監(jiān)督機(jī)制也缺少完整性，更是增強(qiáng)了監(jiān)測(cè)難度。相關(guān)的監(jiān)督人員對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)工作的重視性不足，面對(duì)自己承擔(dān)的責(zé)任卻不能夠履行相應(yīng)的義務(wù)，即管理職責(zé)，使得食品藥品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作過(guò)于松懈，嚴(yán)重影響了檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的精確性。

對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)的改善措施

加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)工作人才培養(yǎng)，提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)。相關(guān)的從業(yè)人員是實(shí)現(xiàn)食品和藥品檢驗(yàn)檢測(cè)的主要載體，必須認(rèn)識(shí)到檢測(cè)的精確性和完整性與操作者之前息息相關(guān)的聯(lián)系。因此，在人才培養(yǎng)的過(guò)程中，需要堅(jiān)持“以人為本”的原則，以提升綜合素質(zhì)來(lái)完善人才培養(yǎng)的具體措施。在這一過(guò)程中，還需要注意與時(shí)代接軌，與世界接軌，先進(jìn)知識(shí)的輸入能夠激發(fā)從業(yè)人員的活力，不定期的培訓(xùn)將有助于其培養(yǎng)水平的調(diào)控。

提升檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督工作管理水平，完善管理體系。首先要明確監(jiān)督這一任務(wù)的具體定位。加強(qiáng)監(jiān)督人員對(duì)其工作有效的認(rèn)知，要求其立足于“以人為本”的從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持公平公正的監(jiān)督原則。在食品和藥品的檢驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程中，也需要輔助以科學(xué)化的手段，完整檢驗(yàn)檢測(cè)管理機(jī)制，并將制定的標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，進(jìn)行不定期日常檢查，保證監(jiān)督工作的實(shí)效性。

營(yíng)造良好的學(xué)術(shù)氛圍，調(diào)動(dòng)社會(huì)多方參與的積極性。食品藥品的檢驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程不僅僅只依靠于實(shí)際操作或者理論過(guò)程中的任一方面，而是需要將兩者結(jié)合起來(lái)的一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程[4]。工作過(guò)程中固然重視監(jiān)測(cè)的手段和技術(shù)操作，來(lái)保證食品和藥品的質(zhì)量，這和前期理論知識(shí)的學(xué)習(xí)是緊密結(jié)合在一起的。只有具備豐富的理論知識(shí)，輔助以先進(jìn)的操作手段，建議和諧的學(xué)術(shù)氛圍，及時(shí)完善從業(yè)人員的知識(shí)儲(chǔ)備，將有利于我國(guó)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)的健康發(fā)展。

嚴(yán)格把控好食品藥品的檢驗(yàn)檢測(cè)情況，將有助于人體健康的保障和社會(huì)安定市場(chǎng)秩序的維持。再具體的操作過(guò)程中，要結(jié)合不同的角度進(jìn)行具體分析，做好檢測(cè)檢查工作。以合理的手段和方式，結(jié)合我國(guó)具體的國(guó)情和經(jīng)濟(jì)能力，來(lái)控制從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不過(guò)關(guān)、檢測(cè)設(shè)備等硬件設(shè)施不足、整體檢驗(yàn)檢測(cè)體系的不完善等問(wèn)題，對(duì)食品藥品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作進(jìn)行優(yōu)化完善，使其滿足社會(huì)和人群的具體要，現(xiàn)“以人為本”的健康保障理念。