油橄欖葉提取物生物活性研究進(jìn)展

王碧霞

摘要：指出了油橄欖葉是地中海人用于治療某些疾病最傳統(tǒng)的植物茶之一。油橄欖葉提取物中富含橄欖苦苷、羥基酪醇、黃酮等酚類化合物，其中橄欖苦苷具有強(qiáng)抗氧化、抗高血壓、降血糖、降膽固醇和保護(hù)心臟等功效。對(duì)油橄欖葉提取物生物活性的研究，目前主要集中在抗氧化、抗菌、抗動(dòng)脈粥樣硬化和低膽固醇、低血糖以及酚類化合物成分方面，其酚類化合物在醫(yī)藥和保健方面廣闊的運(yùn)用前景已引起人們的廣泛關(guān)注。因此，提出了油橄欖葉作為一種豐富又廉價(jià)的原材料，應(yīng)鼓勵(lì)將其高附加值作為抗氧化劑的來源進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)用于藥品、化妝品、保健品和功能性食品等方面。

關(guān)鍵詞：油橄欖葉；酚類化合物；抗菌成分；抗氧化活性

中圖分類號(hào)：R284

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2017）14-0278-05

1 引言

油橄欖（Olea europaea L.）為木犀科（Oleaceae）木犀欖屬（Olea）常綠喬木，又名洋橄欖、歐橄欖、齊墩果，是亞熱帶的重要經(jīng)濟(jì)林木和地中海生產(chǎn)橄欖油的重要來源[1]，在我國油橄欖主要分布在甘肅、廣東、廣西、云南、四川等省區(qū)。地中海國家的油橄欖栽培、橄欖油生產(chǎn)及化合物藥用已有幾千年歷史，油橄欖葉的酚類化合物在醫(yī)藥和保健方面的運(yùn)用在近幾十年里也日益增多。對(duì)油橄欖葉和油橄欖衍生物提取的產(chǎn)品一般被稱為“油橄欖副產(chǎn)品”[2]，每年因修枝、自然落葉和加工業(yè)而產(chǎn)生大量的副產(chǎn)品和殘留物，但大多數(shù)都被丟棄或焚燒，許多橄欖油生產(chǎn)商甚至向農(nóng)戶們收取油橄欖葉的處理費(fèi)用，從而造成大量的資源浪費(fèi)和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞[3]。……