V型反轉后的獐子島

李文卉

核心提示：對傳統企業來講，要改變文化上的認知，一定要用好產品、好品牌和好服務來改善與消費者的關系。

很多人在等著看獐子島集團的笑話，但可能會落空。

A股上市企業獐子島集團，曾在2014年、2015年連續兩年業績虧損，因此在2016年5月被實施了退市風險警示（戴帽*ST）。11個月之后，因2016年業績扭虧為盈，實現凈利潤7959萬元，2017年4月成功“摘帽”（撤銷退市風險警示，去除*ST）。

從曾經風光無限的“中國水產第一股”，到遭遇不可預測的自然災害，持續虧損，面臨嚴峻的退市風險，再到2016年的局勢扭轉——這樣的情節連局外人都感到驚心動魄。但談起這段經歷，獐子島集團董事長吳厚剛顯得風平浪靜。

“雖然遇到了前所未有的災害，但我們自己非常清楚，公司的底子是好的、是健康的，所以內部上上下下非常團結，共渡難關?！眳呛駝傁颉吨c》記者介紹，除了受災，遞延所得稅的會計方法調整，也在一定程度上影響了公司的財報數據。

從人民公社到東北企業樣本

在大連，“獐子島”至少代表兩層意思。

第一層意思，是指距離大連56海里，位于黃海北部海域的獐子島鎮，由獐子島、大耗島、小耗島、褡褳島四個島嶼組成。這里地理位置獨特，資源豐富，是世界公認的海珍品最好產地之一。早在上世紀70年代，產自獐子島的皺紋盤鮑、刺參，就作為國宴精品招待過尼克松、田中角榮等貴賓。

另一層意思，是指獐子島集團股份有限公司，其前身是創立于1958年的獐子島人民公社，后經歷一系列體制改革，由集體所有制企業最終發展為今天的股份制上市公司。目前，由獐子島政府出資成立的長海縣獐子島投資發展中心，依然是獐子島集團最大的股東（占股30.76%），褡褳、大耗、小耗三個村委會成立的經濟發展中心，各持股7.21%、6.85%和0.33%。。

1964年出生于獐子島鎮大耗島的吳厚剛，從求學、成長到參加工作，都沒有離開過獐子島，無論是出于對家鄉的熱愛，還是對事業的愛護，吳厚剛對獐子島的感情相當深厚立體。

“黃海深處的一面紅旗”“海上大寨”“黃海明珠”“海底銀行”“海上藍籌”……這是從上世紀50年代至今的不同歷史時期，主流媒體和相關評價機構給獐子島貼上的標簽，帶著深深的時代印記。談及此，吳厚剛如數家珍。

“應該說，公司發展經歷了三個階段。第一階段靠海養人，以捕撈業為主；第二階段靠人養海，以增養殖業為主；第三階段生態養護，進行基于生態系統平衡的海洋牧場建設，開始與更多的科學家和科研機構合作，實現產學研結合?！眳呛駝偨榻B，作為中國海洋養殖產業的開拓者，獐子島集團自上世紀80年代開始建設海洋牧場，經過30多年的發展，目前已在黃海北部國家一類清潔海域，建成了1600余平方公里的現代海洋牧場。

目前，海洋牧場（自產）、大洋漁業（境外產地）和高山泉水資源，是集團產品的主要來源，水產養殖業、加工業和貿易業則構成了集團營收的三大來源。

明年就是獐子島集團成立60周年，吳厚剛用“風風雨雨一甲子”來概括它。2001年，時年37歲的吳厚剛，開始帶領獐子島集團進行股份制改造和資本運作。直到2006年9月28日，獐子島股票以每股60.89元的價格在深交所成功上市，公司因此成為中小企業板上的首家東北企業和中國首家漁業企業。

“這給當時的東北企業做了一個很好的示范和提振，后來有很多企業都去申請上市。”談及職業生涯的巔峰，吳厚剛非常自豪。

資料顯示，獐子島集團首發共募集大約8億元資金，主要用于擴大海洋牧場建設。2011年3月增發一次，募資約7.76億元，主要用于戰略轉型中加工倉儲和供應鏈的建設。

有業內人士認為，獐子島集團發展成“東北企業樣本”，離不開兩個要件：一個是位于北緯39°的黃海海域，這里遠離工業污染，水質良好，連續多年在國家海洋公報中被列為清潔海域；一個是健全的質量體系和標準化管理，2015年4月22日，獐子島海洋牧場獲得世界最嚴謹的MSC（海洋管理委員會）可持續漁業標準認證，成為中國首家獲得MSC認證的漁場。

從淺海走向深海

在剛剛結束的世界經濟論壇2017年夏季達沃斯論壇上，作為中國海洋產業的代表，吳厚剛把發言重點聚焦在了“新興技術”上。

吳厚剛表示，面對當下海洋治理受到的“過度開發、污染和氣候變化”三大威脅，新技術將扮演越來越重要的作用，尤其是海洋生物技術、海洋生態技術、海洋環境觀測和監測技術、大數據、人工智能等。

在《支點》記者的追問下，吳厚剛也坦言：“曾經大面積往深海去的決策，在生態技術和生物技術還不夠完善的情況下，確實走得急了一些，也給公司造成了比較大的損失?！?/p>

深遠海養殖，指在遠離大陸、水深20米以下的海區，依托養殖工船或大型浮式養殖平臺等裝備，并配套深海網箱設施、捕撈漁船、能源供給網絡、物流補給船和陸基保障設施，所構成的漁業綜合生產系統。由于深遠海海域水的交換率高、污染物含量低，水產品會更加健康潔凈。目前，以挪威、美國、日本漁業為代表的深遠海養殖已取得了較大成功，但國內企業的相關能力還較弱。

“深海戰略的趨勢肯定沒錯，只不過在對生態狀況沒有十足把握時，要對風險有足夠評估。生物從淺海走向深海該如何適應，必須從生物技術角度進行突破?！眳呛駝偼炊ㄋ纪?。

實際上，獐子島從來沒有停止過跟科學家的密切聯絡，擁抱最先進的技術是一種基本姿態。

與中科院海洋研究所建有聯合實驗室，一起對海洋動力規律、海洋牧場環境承載能力、識別環境風險因子等重點項目進行重點突破；與中國水產科學研究院聯合成立科技進步獎勵基金，已連續運作10年之久，共受理申請項目446個項，獲獎219項，涵蓋了水產養殖技術、水產遺傳育種、漁業資源保護及利用、漁業生態環境、水產生物技術、漁業裝備與工程、水產養殖病害、水產品質量安全、水產品加工等九大學科。

以先進科技為依托，獐子島集團投入上千萬元建設人工魚礁、人工藻礁，使得海域中的魚類、藻類及其他生物資源得以恢復和增加，一些魚類在海洋牧場繁衍后，又流向了大洋，既增加了公司利潤，又保護了生態環境和海洋生物的多樣性。除海洋牧場外，獐子島集團及其旗下的大連永盛水產有限公司、金貝廣場分公司、永祥水產品分公司，也全部通過MSC產銷監管鏈認證審核。

中國水產流通與加工協會常務副會長崔和曾在公開場合表示，獐子島集團是中國海洋牧場生態漁業的先行者和探索者，是海洋科技的先驅。

“是先驅就意味著可能遇風浪，可能有犧牲。”吳厚剛笑言，和陸地農業一樣，海洋資源經濟有些時候也只能靠經驗來生產，并不能完全避免“靠天收”，但人類可以通過新興技術進一步了解自然、規避風險。

從食材轉向食品

獐子島集團發布的年度報告顯示，公司2016年實現營業收入30.52億元，同比增長11.93%。歸屬于上市公司股東的凈利潤為7959.34萬元，同比增長132.76%。經歷過“大風大浪”的獐子島，總算緩過氣來。

“為降低風險，我們放棄了一片70多萬畝的海域，剝離了一部分客運、旅游這類投資回報期比較長的業務，并通過高管增持、中層持股等方式，讓資本市場、信貸市場和產品市場都重新恢復了信心。”吳厚剛說，盈利是2016年的重點，獐子島做到了。

數據背后，則是更長遠的規劃。

近年來，獐子島集團多次在對外公開披露的文件中表示，致力于從食材企業向食品企業轉型。吳厚剛表示，獐子島集團正致力于打造世界健康海洋食品服務商。

“互聯網時代不斷改變的消費趨勢、線上線下零售模式的融合、市場需求等因素，正不斷推動中國消費品行業轉型升級。由食材到食品，帶來的是產品附加值的提升和消費者需求的滿足?！眳呛駝傉f。

其實，作為一家傳統的海洋食材供應商，獐子島集團關于食品產品的探索，要追溯到2005年。目前，該集團下屬 9 家海洋食品制造企業，生產海參、鮑魚、貝類、魚類、蝦類、蟹類、魚籽、海膽等冷凍、調理、休閑食品多個品類。

“其實早在2005年，我們就上了休閑食品生產線，只不過海上活鮮品的銷售一直特別好，所以公司整體的戰略重心不在食品上?！眳呛駝傉f，“與良品鋪子的合作，等于一夜之間打開了產銷鏈，讓我們一下子擁有了規?；?、穩定的食品端消費者?！?/p>

2016年9月，獐子島集團與知名休閑食品企業良品鋪子達成戰略合作協議，借助各自的資源、平臺、品牌、市場等優勢，共同打造海洋休閑食品。

吳厚剛表示，獐子島集團與良品鋪子的合作是“資源+市場”的緊密合作，是“產品+服務”的緊密合作，更是“品質+品牌”的緊密合作。雙方共同打造的香辣味蝦夷扇貝、原味蝦夷扇貝、扇貝裙邊3個“雙品牌”單品上市后，一個月內就躍居良品鋪子所有海鮮產品銷量冠軍。由于銷售火爆，短期內甚至出現個別產品斷貨的情況，為此，獐子島集團特地為良品鋪子投入了新生產線。

終端餐飲，是獐子島集團升級戰略的又一只觸角。

2016年12月，獐子島集團與日本吉野家旗下著名壽司品牌京樽合作，在大連商場開營首家海鮮壽司店，日本京樽占股70%，獐子島集團占股30%，這是京樽品牌首次進駐中國市場，也是獐子島集團首次參股餐飲企業。而實際上，從2014年起，獐子島集團就與京樽達成了食材供應合作。

資料顯示，獐子島集團與京樽將以大連市為起點，在全國各大城市陸續開設連鎖餐飲店，把轉型戰略帶向縱深。

“與良品鋪子的合作，雖然我們更多的是參與供應鏈速度、產品更新速度等服務改良的環節，但良品鋪子對客戶需求的敏銳感知和重視程度，尤其值得我們學習。”吳厚剛感言，對傳統企業來講，更重要的是改變文化上的認知，就是一定要用好產品、好品牌和好服務來改善與消費者的關系。（支點雜志2017年8月刊）