新型環(huán)保烤爐控制燒烤業(yè)大氣污染源的可行性研究

朱家寶+周立岱+山峰+劉暢

摘要：對(duì)現(xiàn)有的新型環(huán)保電烤爐與傳統(tǒng)烤爐進(jìn)行了對(duì)比研究，通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得了傳統(tǒng)烤爐和新型環(huán)保烤爐所產(chǎn)生污染物質(zhì)的種類(lèi)及含量，將所測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)：新型環(huán)保電烤爐在環(huán)保和經(jīng)濟(jì)方面具有更高的優(yōu)勢(shì)，此次研究可以為大力推廣新型環(huán)保電烤爐提供有力的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：環(huán)保； 大氣污染 ；效率

中圖分類(lèi)號(hào)：X51

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2017）14-0005-02

1 引言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)的環(huán)境問(wèn)題也越發(fā)明顯，尤其是最近幾年霧霾天氣越來(lái)越頻繁，其中引起霧霾的一部分原因就是燒烤油煙的污染問(wèn)題。目前，在我國(guó)的絕大多數(shù)城市都存在路邊燒烤的現(xiàn)象，這些燒烤攤規(guī)模小，而且為數(shù)眾多，大多數(shù)路邊燒烤可以說(shuō)幾乎全部沒(méi)有吸煙裝置，燒烤時(shí)，不僅燃料燃燒產(chǎn)生污染物，還有落在燃料中的脂肪、肉渣、調(diào)味品等燃燒也同樣排放出污染物[1]。

有關(guān)部門(mén)對(duì)這種油煙進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明，油煙至少含有100多種化學(xué)物質(zhì)[2]。這些油煙氣溶膠的化學(xué)組成分復(fù)雜，含有許多有毒成分[3]，不光對(duì)城區(qū)環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生很大的影響，還直接影響到居民的健康，例如會(huì)破壞免疫系統(tǒng)、傷害呼吸系統(tǒng)[4]、致畸致癌[5]、引起DNA突變等[6]。

筆者通過(guò)對(duì)新型環(huán)保烤爐和傳統(tǒng)烤爐產(chǎn)生的污染物進(jìn)行測(cè)量及分析，證明新型環(huán)保爐產(chǎn)生的污染更小，對(duì)防治大氣污染起到重要作用。

2 材料與方法

2.1 儀器與檢測(cè)方法

實(shí)驗(yàn)儀器：便攜式激光粉塵粒度儀、TVOC檢測(cè)儀（VOC-103探頭、AS主機(jī)，北京歐貝爾科學(xué)儀器有限公司）、紅外光譜儀器等。……