吃草莓等水果或可提高胰島素敏感性

發表在《英國營養學雜志》上的研究成果表明，吃草莓和蔓越莓有助提高胰島素敏感性，降低肥胖人群患上2型糖尿病的風險。參與該項目的加拿大拉瓦爾大學研究人員選取了46名超重且存在胰島素抵抗的參與者（年齡在40～70歲之間），將他們隨機分配至飲用草莓、蔓越莓果汁的試驗組和飲用其他飲料的對照組，試驗持續6周。通過測定參與者的胰島素敏感性，研究分析了草莓和蔓越莓中含有的多酚對受試者的影響。結果顯示，喝草莓和蔓越莓果汁的參與者，胰島素敏感性提高了14%。

吃奶酪或能減少肝癌患病率

美國得克薩斯科技大學發表在《癌癥研究》上的最新研究表明，常吃奶酪可以幫助減少肝癌風險并延長壽命。研究人員發現，喂食亞精胺口服補充劑的小鼠與未補充亞精胺的小鼠相比，發生肝纖維化和肝癌的幾率較低，還可使小鼠的壽命延長25%。奶酪含有豐富的亞精胺。除了奶酪外，亞精胺也天然存在于很多食物當中，包括蘑菇、雜豆、大豆、全谷物和玉米等。

常喝茶的人不易骨折

中國醫學科學院的科學家在《營養研究》上發表的研究報告顯示，經常喝茶可增強骨密度、防止骨折。這是第一項評估茶與骨質疏松關系的研究。

此項研究涉及13.9萬人，其中4項是剖面研究，3項是飲茶與骨密度之間的關聯性研究。結果顯示，常喝茶可以明顯增加骨密度，經常飲茶的人骨折風險可降低23%。

常喝甜味劑汽水易中風和癡呆

美國心臟協會雜志《中風》發表的一項研究發現，與喝汽水頻率一周一次的人相比，每天喝一杯使用人工甜味劑汽水的人更容易罹患中風和癡呆癥。研究結果表明，每天攝入至少一種人造甜味飲料的人發生缺血性腦中風風險增加三倍，罹患阿爾茨海默癥的可能性增加2.9倍。研究人員認為這只是顯示出兩者之間的關聯性，并沒有證明無糖汽水確實會導致中風或癡呆。研究人員表示，需要在這個領域進行更多研究。

吃辣椒增強腸道免疫力

美國康涅狄格州立大學研究人員使用從辣椒中提取的辣椒素，分別喂養健康小鼠和患1型糖尿病的小鼠，結果發現喂食辣椒素的小鼠，腸內炎癥較少、糖尿病癥狀也有所減輕。多次實驗后證實，辣椒中的活性成分辣椒素還可抑制腸道腫瘤，并使患有腫瘤的嚙齒動物的壽命延長30%。

研究人員解釋稱，辣椒素的抗腫瘤活性物質與腸道內皮細胞上的辣椒素受體有關，一旦該受體被激活，就會啟動相關機制提高腸道免疫力、抑制腸道腫瘤的發展。

O型血不易得心臟病

荷蘭格羅寧根大學醫學中心研究人員招募了136萬名參與者，其中52萬人是O型血。研究結果發現O型血比非O型血的人患冠心病風險以及心肌梗死風險低9%。這是因為非O型血的人具有較高濃度的血液凝血因子，與血栓形成有關。此外，已知非O型血，特別是A型血的人，膽固醇水平較高，他們心臟衰竭風險也高。A型血的人還較易患中風、癌癥等多種致命性疾病。有臨床資料統計發現，三分之一的癌癥病人是A型血。

低強度運動有利于視力

美國《認知神經科學雜志》發表了美國加州大學圣巴巴拉分校科學家的研究成果：低強度運動可以激活大腦處理視覺信息的細胞，有利于視力。研究團隊選取了18名志愿者，要求他們佩戴心率監測儀，以考察運動對大腦的影響。參與者需要在固定自行車上完成一項定位任務，條件分別是在高強度鍛煉、低強度鍛煉和休息狀態下進行這項測試。結果顯示，散步等低強度運動有助激活視覺皮質，這一部位主要負責處理眼睛看到的信息；而跑步、騎自行車、游泳等高強度運動沒有同樣效果。

睡眠不足會引發骨質疏松

在美國佛羅里達舉辦的第98屆內分泌學會年會上公布了一項新研究，睡眠不足會引發骨質疏松。美國疾病控制與預防中心的數據顯示，全美25%的人都受到睡眠問題困擾。研究人員發現，健康男性在連續3個星期睡眠不足或晝夜顛倒后，骨的生成就會減少；每天比前一天晚睡4個小時，或者每天平均睡眠時間不超過5.6個小時，3周后，骨量會明顯降低，其中，中老年人降低的幅度更大。研究負責人表示，這一發現幫助找到了骨量流失、骨質疏松以及骨折的潛在風險因素。

隔日禁食或許并不能有效幫助減肥

現在隔日禁食策略越來越受到人們歡迎，因為部分患者發現他們很難堅持傳統的減肥飲食策略。美國伊利諾伊大學的研究人員通過研究卻認為，在體重降低方面，隔日禁食組的研究對象相比每日卡路里限制組的研究對象而言并沒有表現出明顯的不同。

追逐金錢讓人更焦慮

美國紐約州立大學布法羅分校的心理學家招募了三百多名大學生和三百多名社會人員，讓他們填寫一份表，以檢測他們在多大程度上把自信和價值觀建立在金錢之上。隨后，又進行了一系列試驗。結果證明追逐金錢的人對生活的自主性和控制感低，更多地感到壓力和焦慮。這項結果發表在美國《個性與社會心理學通報》上。

中年發福可能與基因有關

美國科學家在一項最新研究中發現一種酶分子可能與中年肥胖有關，該研究有望幫助找到對抗中年肥胖的新型藥物。研究人員利用小鼠模型檢測了這種酶分子在肥胖和運動能力方面的作用。他們給高脂飲食小鼠使用了一種可以阻斷酶活性的抑制劑，發現小鼠體重可以下降大約40%。發現該機制對于提高公眾健康水平有非常重要的意義。該研究也為開發新的減肥藥物開啟了新的大門。

睡眠和前列腺癌相關聯

美國癌癥協會研究人員分別于1950～1972年和1982～2012年完成了兩項大規模長期跟蹤調查，涉及參試者80多萬人。經過對參試者睡眠相關數據對比分析后發現，65歲以下男性每晚只睡3～5小時的，死于前列腺癌的風險比每晚睡夠7小時的高出55%；每晚睡眠不足6個小時的男性，前列腺癌死亡風險增加29%。65歲以上的男性參試者中沒有出現這種差異。

研究人員認為人體自然晝夜節律在預防前列腺癌中起到重要作用。與睡眠相關的褪黑素水平太低會增加基因突變的可能，降低免疫力，導致疾病。